- 1、準備材料:姜一斤、白醋半支、鹽、醋精、白沙糖。2、首先我們把姜冼乾淨,然後把姜去掉皮,再切成片塊備用。3、然後把切好的姜塊放到一個容器中,然後放上食用鹽。4、然後再放上白砂糖,放上後再充分攪拌一下,讓鹽和白砂糖融化一下。5、放白醋醋精,先把白醋煲一煲,煲好的醋把姜放...
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- 1、嫩姜用水清洗乾淨並晾乾,切成合適厚度的薑片。2、將切好的薑片放入到沒有水的容器裏面,加一些鹽醃製半個小時,用白開水沖洗掉姜表面的鹽,然後晾乾。3、將醋和白糖放在鍋裏面煮開,煮開就立馬關火,完全放涼過後,倒入薑片的容器中,將拍碎的蒜瓣也放在容器裏面。4、將容器密封好,放...
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- 1、首先把子姜洗淨晾乾。無需去皮的,有助於保存生薑的整體功效。2、將晾乾的子薑切片並用鹽醃半小時左右。薑片厚度可根據個人喜好自行決定。3、用涼白開將子姜上的鹽洗淨,瀝乾。4、將白醋和糖放入鍋中煮開,放涼。鍋不能沾有油,大家知道油是一切泡菜的殺手,最好用一些平日燒水...
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- 1、清肝火補腎壯陽醋泡生薑針對平常常説的男士陽氣虛,是十分合理的。説白了的陽氣虛,實際上就是説肝陽不夠。假如立即補肝陽,就大會上火,壓根補不進來。醋泡生薑中的醋是立即走肝經的,肝碰到酸鹼性物質就會收斂性。此刻薑片的升發作用也入到肝裏,收中有發,能提高肝陽之氣。2、健...
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- 1、姜是鹼性食物2、在營養學上,一般將食品分成酸性食品和鹼性食品兩大類。食品的酸鹼性與其本身的ph值無關(味道是酸的食品不一定是酸性食品),主要是食品經過消化、吸收、代謝後,最後在人體內變成酸性或鹼性的物質來界定。產生酸性物質的稱為酸性食品,如動物的內臟、肌肉、植物...
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- 1、醋姜主要是用一些陳醋和生薑混合在一起浸泡而成的養生食品。從中醫角度來講,生薑可以發汗解表、温肺止咳、止嘔,與陳醋混合在一起不但可以預防感冒、緩解肺熱咳嗽,而且可以促進消化。2、對腹脹現象有改善作用。而且醋泡生薑之後,其中會產生比較豐富的維生素e,可以起到很好...
- 22575
- 1、食材:新鮮子姜若干、白醋若干、白糖若干。2、把子姜洗淨晾乾。無需去皮的,有助於保存生薑的整體功效。3、將晾乾的子薑切片並用鹽醃半小時左右,切片。4、用涼白開將子姜上的鹽洗淨,瀝乾。5、將白醋和糖放入鍋中煮開,放涼,鍋不能沾有油。6、將薑片和糖醋水一起放入密封的容器...
- 31350
- 1、食材:雞肉350克,酸姜芽350克,辣椒件50克,蒜茸少許,葱段5克,芡湯35克,蛋白10克,濕蹄粉15克,紹酒15克,麻油少許,花生油750克(耗油100克)。2、雞肉切成薄片,加入蛋白和濕蹄粉(5克)拌勻候用。在芡湯中加入濕蹄粉(10克)和麻油(少許)調成碗芡。酸姜芽擠去酸醋。3、武火燒鑊,倒入花生油,至140攝氏度...
- 10432
- 1、準備材料:姜牙(子姜)、辣椒、粗鹽、米醋、花椒、白酒。2、姜芽,上面佈滿了鬚根。3、要把它們都清理乾淨,並且清洗。4、青紅椒洗淨。5、放在陰涼處晾乾水份。6、與此同時,把泡菜瓶子也清洗乾淨,然後曬乾瓶內的水份。7、倒入少許的開水,涮一下。8、粗鹽倒入盆內,倒入開水融化它...
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- 1、材料:鴨子半隻、子姜、紅蘿蔔、辣椒、蒜片、米醋、精鹽、白糖、味精、米酒、胡椒粉、生油、生粉等。2、子姜洗淨去皮,切成薄片後用鹽醃後倒去汁。再用米醋加白糖醃上兩個小時;3、鴨子洗淨去掉尾部,斬成塊狀,再用精鹽、白糖、味精、米酒、胡椒粉、生油、生粉等醃10分鐘;三、...
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- 1、食材:姜芽5千克、食鹽1千克、花椒10克、醬油20克、白糖20克、雞精30克、白酒20克、香醋50克、紅辣椒20克。2、選擇適量的新鮮的姜芽子,仔細觀察一下,有壞掉的姜塊一定要挑出去。3、將姜芽子放在清水裏浸泡十分鐘,然後再將其清洗乾淨,注意在褶皺處很容易藏泥,一定要洗淨。4、...
- 27824
- 1、將生薑去皮,洗淨切片。2、撒上鹽醃2小時。3、2小時後取出將薑片曬1小時。4、碗裏放入冰糖和開水,讓冰糖融化。5、倒入白醋,攪拌均勻。6、生薑片放入罐子裏,倒入糖醋水,放冰箱儲藏一星期即可,這樣糖醋生薑就做好了。...
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- 1、食材明細:子姜500克,白糖3湯匙,米醋3湯匙,鹽1/3湯匙。2、子姜連皮洗淨,濾幹水備用。3、子姜洗淨後連皮切成薄片,放在大碗裏放點鹽拌勻後醃幾分鐘。用力把醃過的薑片擠出水分後放在另一碗裏(擠掉一部分薑汁,吃的時候就不會太辛辣)。4、往碗裏倒點白醋,白糖,把薑片拌勻後,醃一天左右...
- 18946
- 1、把子姜洗淨晾乾。無需去皮的,有助於保存生薑的整體功效。2、將晾乾的子薑切片並用鹽醃半小時左右。薑片厚度可根據個人喜好自行決定。3、用涼白開將子姜上的鹽洗淨,瀝乾。4、將白醋和糖放入鍋中煮開,放涼。鍋不能沾有油,大家知道油是一切泡菜的殺手,最好用一些平日燒水的容...
- 22724
- 1、雞肉切成薄片,加入蛋白和濕蹄粉(5克)拌勻候用。在芡湯中加入濕蹄粉(10克)和麻油(少許)調成碗芡。酸姜芽擠去酸醋。2、武火燒鑊,倒入花生油,至140攝氏度時,下雞片拉油至熟,撈起。倒出油,下辣椒件、蒜茸、葱段、姜芽炒片,再下雞片,濺入紹酒,加碗芡炒勻。...
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- 1、姜去皮洗淨,吸乾水份,拍鬆,用白鍋炒幹多餘水份,在厚底不鏽鋼鍋裏炒幹水分,一直炒到有點焦黃。2、雞蛋水煮剝皮待用3、甜醋放鍋裏煮開,放入剝好皮的雞蛋,先煮40分鐘到一小時4、豬腳洗淨,放大滾水內煮數分鐘去味,盛起過冷水,用布吸乾水份。5、待雞蛋煮了差不多一小時時放入豬腳,小...
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- 廣西泡酸姜是廣西地區一道有着悠久歷史的傳統醃製食品。它以新鮮的姜為主料,配以白醋和鹽等調料,經過一段時間的醃製,製成的酸姜具有酸辣爽口的特點,是廣西人民喜愛的美食之一。下面是廣西泡酸姜的製作步驟和材料:1.準備材料:新鮮的姜、白醋、鹽和糖。2.去皮切絲:將新鮮的姜去皮...
- 3303
- 1、把子姜洗淨晾乾。無需去皮的,有助於保存生薑的整體功效。2、將晾乾的子薑切片並用鹽醃半小時左右。薑片厚度可根據個人喜好自行決定。3、用涼白開將子姜上的鹽洗淨瀝乾。4、將白醋和糖放入鍋中煮開,放涼。鍋不能沾有油,大家知道油是一切泡菜的殺手,最好用一些平日燒水的容...
- 22720
- 1、食材:子姜500g、白醋若干、白糖若干。2、把子姜洗淨晾乾。無需去皮的,有助於保存生薑的整體功效。3、將晾乾的子薑切片並用鹽醃半小時左右。薑片厚度可根據個人喜好自行決定。4、用涼白開將子姜上的鹽洗淨,瀝乾。5、將白醋和糖放入鍋中煮開,放涼。鍋不能沾有油,大家知道油...
- 27610
- 1、生薑屬於温性的鹼性食物。2、排汗降温。生薑中的薑辣素對心臟和血管有一定的刺激作用,能加快血液循環,使毛孔張開,排汗量增大,隨着汗液可帶走體內的餘熱,有一定的防暑作用。3、防治腸胃炎。夏季細菌生長活躍,容易污染食物,引起急性腸胃炎。適當吃些生薑或用乾薑加沸水沖泡後...
- 25695
- 1、生薑屬於温性的鹼性食物。2、其他屬於温性的鹼性食物有:恰瑪古、山藥、洋葱、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪裏蕻、芫荽、甜椒、南瓜、葱。3、吃生薑的好處:排汗降温。生薑中的薑辣素對心臟和血管有一定的刺激作用,能加快血液循環,使毛孔張開,排汗量增大,隨着汗液可帶走體內的餘...
- 30374
- 1、把姜洗淨晾乾,將晾乾的子薑切片,用鹽醃半小時左右,將白醋和糖放入鍋中煮開。2、放涼,將薑片和糖醋水一起放入密封的容器中放入冰箱,幾小時後即可食用,在瓶口附上一層保鮮膜再把容器蓋子擰緊增強密封性。注意盛子姜的容器需洗乾淨晾乾,保證沒有油,保證容器密封。...
- 16750
- 1、姜屬鹼性食品。2、而且姜中含有姜酚,這一類物質對人體健康非常有益,適當食用一些姜,不但能避免身體酸化,而且還能增強身體免疫力,對疾病也有一定的預防作用;但是要注意食用的時間和量,吃鹼性食物的時候不要太多,這樣才能夠有效的防止體內酸性過高,從而導致脂肪在體內堆積。...
- 22196
- 1、用削皮刀把姜的外皮削乾淨,並把削乾淨的生薑切成薄薄的片。薑片要切薄一點,不能太厚,太厚會影響口感,並且辣味不容易去掉。2、把切好的薑片放進一個大容器內,放入適量食鹽10個小時,之後再用淡鹽水泡2天,2天后取出薑片擠幹水分,辣味即可去除。3、鍋內加入適量水,下入處理過的姜...
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- 1、食材:新鮮子姜400g、白醋若干、白糖若干。2、把子姜洗淨晾乾。無需去皮的,有助於保存生薑的整體功效。3、將晾乾的子薑切片並用鹽醃半小時左右。薑片厚度可根據個人喜好自行決定。4、用涼白開將子姜上的鹽洗淨,瀝乾。5、將白醋和糖放入鍋中煮開,放涼。鍋不能沾有油,大家知...
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