廣西姜酸怎麼醃製方法 怎麼醃製廣西姜酸
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1、嫩姜用水清洗乾淨並晾乾,切成合適厚度的薑片。
2、將切好的薑片放入到沒有水的容器裏面,加一些鹽醃製半個小時,用白開水沖洗掉姜表面的鹽,然後晾乾。
3、將醋和白糖放在鍋裏面煮開,煮開就立馬關火,完全放涼過後,倒入薑片的容器中,將拍碎的蒜瓣也放在容器裏面。
4、將容器密封好,放在冰箱裏面冷藏,幾個小時就可以吃了。
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