酸辣子姜的做法 怎麼做酸辣子姜
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1、食材明細:子姜500克,白糖3湯匙,米醋3湯匙,鹽1/3湯匙。
2、子姜連皮洗淨,濾幹水備用。
3、子姜洗淨後連皮切成薄片,放在大碗裏放點鹽拌勻後醃幾分鐘。用力把醃過的薑片擠出水分後放在另一碗裏(擠掉一部分薑汁,吃的時候就不會太辛辣)。
4、往碗裏倒點白醋,白糖,把薑片拌勻後,醃一天左右就可以吃了。
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