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有關蛋羹的知識大全

蛋羹做法竅門蛋羹怎麼做
1、雞蛋打入碗裏，加一點點鹽打散。2、加入蛋液1.5倍量的涼白開和小半勺澱粉。3、再次充分打散、打勻。4、把蛋液過篩，濾去浮沫。5、倒入烤碗中，加蓋蓋子（如果容器沒有蓋子，可加蓋保鮮膜，用牙籤扎幾個小孔）。6、冷水放入蒸鍋蒸15-20分鐘，燜3分鐘再出鍋，開吃前在蛋羹表面淋上一點點...
2018-12-2330645

肉鬆蛋羹的做法自制肉鬆蛋羹
1、食材：雞蛋1個，肉鬆少許，生抽1小勺，香醋少許，香油少許。2、雞蛋一個和加2倍於雞蛋的涼白開攪散。3、用漏網過篩兩遍使蛋液細膩。4、鍋內加水燒開，把容器放入蒸熱。5、慢慢把蛋液倒入。6、中小火蒸6-8分鐘，鍋蓋不要蓋嚴，這樣蒸出的蛋羹不會起蜂窩。7、小碗里加入生抽、香醋、香...
2018-08-144598

蘑菇蛋羹怎麼做蘑菇蛋羹的烹飪方法

蘑菇蛋羹怎麼做蘑菇蛋羹的烹飪方法
1、材料：杏鮑菇一個、雞蛋2個、油適量、鹽適量。2、將杏鮑菇洗淨切丁，葱切末。3、雞蛋加適量鹽攪勻。4、空碗內刷一層油。5、將蛋液倒裏，再加温水，蛋液與温水的比例是1：2。6、再放入蘑菇丁和葱花。7、鍋中水燒熱，放上簾子和盛有蛋液的碗。8、蓋蓋，大火燒開轉中火蒸10分左右即可...
2018-09-207213

蝦仁蒸蛋羹的做法蝦仁蒸蛋羹做法介紹

蝦仁蒸蛋羹的做法蝦仁蒸蛋羹做法介紹
1、雞蛋2個（120g），鮮蝦70g，香葱6g，温開水（雞蛋重量的2倍）。2、調料：鹽適量，料酒1勺，白胡椒少許，香油2滴，味極鮮1勺。3、先把鮮蝦洗乾淨，去頭和殼還有蝦線，加入鹽，白胡椒，料酒醃製15分鐘。4、雞蛋打散，加入少許的鹽，倒入攪拌盤裏。5、加入2倍的温開水，再次攪拌均勻。6、把攪勻的蛋液用濾網過...
2019-09-0330604

臘腸蛋羹的做法怎樣做臘腸蛋羹
1、主料：雞蛋3個、冰糖臘腸100克2、輔料：香葱適量、香菜適量、醬油1勺、香油幾滴、胡蘿蔔1根。3、材料備好，胡蘿蔔可以按照自己的喜好放量，也可以不放。4、臘腸用開水燙過後，切碎，成小粒狀。5、胡蘿蔔切同樣大小的丁。6、雞蛋打散，攪拌均勻。7、切好的臘腸和胡蘿蔔丁放入蛋液內，...
2018-01-0127987

營養蛋羹家常做法大家可以學習一下

營養蛋羹家常做法大家可以學習一下
1、主料：雞蛋(白皮)1個，海苔少許，葱花兒少許，水酌量。2、輔料：食鹽少許，醬油(三鮮)少許，雞粉少量。3、準備材料；將雞蛋打散；加入少量涼水繼續打散；4、二次加水繼續打散，直到攪拌均勻，放入葱花、醬油、雞粉、海苔。5、鍋中放入涼水，把雞蛋羹放入鍋內蒸。水開之後，大約8-10分鐘，即熟！...
2022-08-0529701

西紅柿燴蛋羹如何做西紅柿蛋羹的做法

西紅柿燴蛋羹如何做西紅柿蛋羹的做法
1、材料：雞蛋1枚，西紅柿1個，西蘭花。2、紅柿去皮切成小塊。雞蛋打散。3、西蘭花在水中燙一下，撈出略涼，上面的小細花切下待用。4、鍋中燒油，將西紅柿丁放入翻炒，並用鍋鏟儘量碾壓，使其接近泥狀,適量添水，同時加入鹽和五香粉。5、取澱粉半匙，調成水澱粉放入湯內使其變稠，將打好的蛋液...
2018-07-0115585

橙子蛋羹做法圖解製作止咳水果羹

橙子蛋羹做法圖解製作止咳水果羹
1、雞蛋兩個，橙子一個；這裏的橙子肉提前挖出來，並把它製作成汁；可以攪碎也可以用榨汁機榨成汁都可以。2、用榨汁機把橙子肉榨成汁，這裏的汁就會相對均勻一些；它可以直接飲用也能他用，這裏主要是配合雞蛋用的能讓橙子果肉細一些儘量細一些。3、在這一步所需要注意的是可以適當添...
2022-08-0521129

蛋羹冷水下鍋煮多久雞蛋羹冷水上鍋蒸多久能熟

蛋羹冷水下鍋煮多久雞蛋羹冷水上鍋蒸多久能熟
1、8-15分鐘左右即可。2、雞蛋羹主要是雞蛋製成的，而雞蛋中主要的成分就是蛋白質，是一種比較容易被蒸熟的食物，但由於生活中不同的人蒸雞蛋羹的量以及使用火候的大小不一樣，無法給出確切時間，因此建議將雞蛋羹蒸8-15分鐘左右的時間即可。...
2022-07-2121359

怎麼用簡單的材料做好吃的甜點超級簡單的奶味香蕉蛋羹

怎麼用簡單的材料做好吃的甜點超級簡單的奶味香蕉蛋羹
1、材料：香蕉1根，牛奶100ml，雞蛋1個。2、香蕉去皮用勺子壓成泥。3、雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。4、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌勻。5、蒸鍋加水燒開，將調好的香蕉蛋奶液入鍋用中火蒸熟即可。...
2019-02-1726917

蝦皮做輔食的方法蝦皮可以做蛋羹嗎

蝦皮做輔食的方法蝦皮可以做蛋羹嗎
1、蝦皮乾粉。媽媽們用蝦皮給寶寶做輔食時，可以做蝦皮乾粉。蝦皮在温水中清洗，在陽光下曬乾。如果時間太急不能曬乾的話，可以把它放在鍋裏，用小火烘乾。冷卻後，攪拌成粉末。然後把它裝在一個密封的盒子裏，可以和很多的食物混合起來烹飪。最好是給寶寶煮麪條或粥時，加一點，攪拌均...
2019-08-2418073

寶寶蒸蛋羹的做法大全寶寶雞蛋羹的做法大全

寶寶蒸蛋羹的做法大全寶寶雞蛋羹的做法大全
1、材料：雞蛋2個，肉末100克，胡蘿蔔半根，洋葱半個，青椒半個，涼白開2勺半，油、醬油、鮮貝露各適量。兩隻雞蛋打散。加入2勺半涼白開攪勻。用濾網過濾一下。過濾後的蛋液很細膩，幾乎沒有氣泡。鍋中燒開水，雞蛋液蓋上蓋子放進去大火蒸15分鐘左右。蒸好的雞蛋羹非常光滑，跟鏡面一樣。豬...
2021-11-2215938

西紅柿焗蛋羹怎麼做西紅柿焗蛋羹做法

西紅柿焗蛋羹怎麼做西紅柿焗蛋羹做法
1、主料：西紅柿1個、雞蛋1個、芝士30克、黃油少許、黑胡椒少許、食鹽少許、橄欖油少許。2、取一隻番茄，洗淨，將番茄的頭，切下，留做備用。3、將番茄裏面的果肉挖空，留出大概5毫米的邊。4、將雞蛋打入碗中。5、將雞蛋黃及部分雞蛋清裝入番茄容器。6、在烤盤上刷上一層黃油。7、將...
2018-06-2719439

豆腐蒸蛋羹怎麼做好吃豆腐蒸蛋羹最簡單的做法

豆腐蒸蛋羹怎麼做好吃豆腐蒸蛋羹最簡單的做法
1、材料：雞蛋1個，嫩豆腐100克，葱8克，蝦皮、香油各5克，精鹽2克，味精1克。2、葱切末；把豆腐用沸水燙5分鐘，3、瀝於後打散，再攪人打勻的蛋液和水、料酒、蝦皮調味，撒上葱末，大火蒸5分鐘即可。...
2018-05-187617

蟹醬蒸蛋羹做法竅門蟹醬雞蛋羹的做法步驟

蟹醬蒸蛋羹做法竅門蟹醬雞蛋羹的做法步驟
1、材料：雞蛋4個，蟹醬2勺，芝麻油適量。2、雞蛋4個清洗乾淨外殼備用。3、將雞蛋磕到容器裏，攪拌均勻，加入適量芝麻油。4、然後加入兩勺蟹醬。5、碗上包上一層保鮮膜。6、放入鍋中，15分鐘左右蒸熟即可。...
2018-03-078699

海苔蛋羹怎麼做海苔蛋羹的簡易做法

海苔蛋羹怎麼做海苔蛋羹的簡易做法
1、用料：雞蛋兩個，海苔一張，水150克。2、將兩隻雞蛋打到碗裏。3、攪拌均勻。4、加水與雞蛋的比例1:1或者1:1.5，繼續攪拌。5、用保鮮膜封口，放入蒸鍋中蒸10分鐘。6、出鍋後，海苔撕碎，撒上去就可以了。...
2019-03-095065

微波爐蒸蛋羹用什麼火? 微波爐蒸蛋羹怎麼做

微波爐蒸蛋羹用什麼火? 微波爐蒸蛋羹怎麼做
1、一般來説，需要大概五六分鐘就能夠製作出來，而且只需要用小火，這樣的話製作出來的雞蛋羹就會非常的嫩滑。2、除此之外，還可以用雞蛋製作出非常好吃的其他美食，比如説可以直接用雞蛋製作出非常好吃的尖椒炒蛋，首先需要把雞蛋給放入到鍋裏面先進行炒制，接下來的話，需要再準備一些...
2018-12-2814822

火腿菠菜蛋羹如何做如何做火腿菠菜蛋羹

火腿菠菜蛋羹如何做如何做火腿菠菜蛋羹
1、菠菜兩顆，雞蛋2個，姜一片，火腿一根。2、菠菜洗淨，用開水煮熟，撈起冷水衝一下，切末備用。3、火腿切成小粒備用，薑片切末。4、雞蛋打入碗裏，加鹽，1.5倍左右的水攪拌。5、把菠菜末、薑末和火腿粒加入蛋液中攪拌均勻。6、放入鍋中蒸20-30分鐘。...
2019-04-0428173

蔬菜蒸蛋羹做法圖解蔬菜蒸蛋羹怎麼做

蔬菜蒸蛋羹做法圖解蔬菜蒸蛋羹怎麼做
1、香菇、胡蘿蔔切碎；青菜去梗留葉，切碎。PS：香菇要提前泡發，冷水提前一晚上泡發，温水要泡發4小時。2、取一個雞蛋，打入碗中。3、雞蛋打開後留用半個較大的雞蛋殼，等下有特別作用哦。4、準備一杯30℃的温水。30℃的温水用手感知下，是一點兒都不會燙，但又有點温温的感覺。5、在雞蛋...
2022-08-0524674

蘑菇蝦仁雞蛋羹製作方法蝦仁蛋羹的做法

蘑菇蝦仁雞蛋羹製作方法蝦仁蛋羹的做法
1、準備材料：雞蛋1個，雞湯一杯，蟹柳一條，分為兩份，大蝦仁2個，鮮香菇2個，熟的雞胸肉一小條，切小塊兒。2、把雞肉，蟹柳，蝦仁，蘑菇分別放入兩個小碗裏，雞蛋打散以後，加入雞湯攪勻，因為雞湯本身有鹹味，所以不必再放醬油或者食鹽調味，調好的蛋液，用濾網濾掉浮沫，這樣蒸的時候不易起蜂窩。3、小心...
2018-06-163608

酸奶蛋羹做法圖解大家不妨瞭解一下

酸奶蛋羹做法圖解大家不妨瞭解一下
1、雞蛋1個，酸奶1勺，牛奶1/4杯，糖適量。製作方法:將雞蛋攪成糊；加入牛奶攪拌均勻，加鹽;放入鍋內蒸熟；倒上酸奶。2、雞蛋含豐富的優質蛋白，還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克，嬰兒食用蛋類，可以補充奶類中鐵的匱乏，蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足...
2022-08-0526317

如何製作蒸蛋羹製作蒸蛋羹的方法分享

如何製作蒸蛋羹製作蒸蛋羹的方法分享
1、食材：雞蛋200克、葱10克、開水30克、食用油10克、食用鹽10克、生抽5克、胡椒粉5克。2、挑選大個的雞蛋5個，人多每次蒸蛋羹都是5~6個雞蛋，最好選用新鮮雞蛋。3、取大碗或者小盆，打入雞蛋，打散盡量攪拌均勻。4、燒一壺開水，降温後大約80~90度的水温，用這樣的勺子，一個雞蛋兑一勺...
2018-03-0931222

核桃蒸蛋羹的做法
材料：-雞蛋3個-牛奶100毫升-核桃適量-鹽適量-雞精適量-葱花適量步驟：1.將雞蛋打入碗中，加入牛奶，用筷子攪拌均勻。2.核桃用開水燙熟後，剝去外殼，切碎備用。3.湯鍋中加入適量的水，用大火燒開。4.將攪拌好的雞蛋液過濾，使其更加光滑細膩。5.將濾好的雞蛋液倒入碗中，加入適量的鹽和雞...
2024-02-0521894

油條蒸蛋羹做法竅門油條蒸蛋羹怎麼做

油條蒸蛋羹做法竅門油條蒸蛋羹怎麼做
1、油條蒸蛋羹的用料：雞蛋3個、油條1根；2、將雞蛋打入碗裏，攪拌均勻，加入比雞蛋稍多的温水，再攪拌均勻。加入鹽、雞精、胡椒粉，攪勻。3、市售油條一根，用手撕成段，浸入雞蛋液中。4、水燒開，放入鍋裏，蒸十分鐘即可。火不要太大。...
2019-05-2820524

油蛋羹的做法大家喜歡麻油味嗎
1、主料：雞蛋2個，水200毫升。輔料：芝麻油1小勺，鹽適量。2、雞蛋打散；加入麻油和食鹽，繼續攪勻；3、冷水上鍋蒸（開水也可以，這個無所謂的！我是冷熱水隨機的，都OK）；4、水開之後七八分鐘即可，量多可以再加幾分鐘；出鍋。...
2022-08-0522208

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