酸蘿蔔米線怎麼做 家常酸蘿蔔米線的做法

1、把泡椒切開，泡蘿蔔切成長條或者片，沖洗乾淨多餘鹽份。

2、鍋裏放入適量植物油， 油温 6成熱以後，放入一勺自制豆瓣醬和青花椒，炒出紅油色。

3、接着加入切好的泡椒，泡蘿蔔炒香以後加入高湯或者清水煮開，熬煮10分鐘，調入鹽和雞精。

4、另起一口鍋把米線煮熟撈入碗裏，然後淋上煮好的泡椒蘿蔔湯汁。