檸香酸甜蘿蔔怎麼做 檸香酸甜蘿蔔的家常做法

1、主料：白蘿蔔200g、紫甘藍100g；輔料：檸檬1個糖20g。

2、做法：紫甘藍洗淨切成塊，檸檬取半個切成片；

3、紫甘藍塊放入攪拌機內，加入適量的涼開水；

4、攪打10秒鐘後過濾出汁；

5、把檸檬片放入紫甘藍汁中，再擠上剩下半個的檸檬汁；

6、加入白糖攪拌均勻至糖溶化；

7、蘿蔔洗淨去皮，切成薄片；

8、鍋中加入水，燒開，下入蘿蔔片焯水至蘿蔔片變透明；

9、把焯好水的蘿蔔片，撈入調好的甘藍汁中醃製2小時；

10、上色的蘿蔔片，重疊碼放。檸香酸甜蘿蔔的做法步驟11

11、從上往下捲起，在蘿蔔卷中間切開；

12、碼放在盤中，整成花型即可。