油麥菜炒之前還需要焯水嗎 油麥菜炒前要焯水嗎
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1、油麥菜炒前需要焯水,焯過水的油麥菜顏色更脆嫩,也能去除大部分的苦味,而且還能節省炒菜時間,味道更美味。炒油麥菜大人小孩都愛吃,油麥菜適合涼拌和清炒。
2、油麥菜,菊科萵苣屬植物。油麥菜葉片呈長披針形,它的長相有點像萵筍的頭,葉細長平展,筍又細又短。其性耐熱、耐寒、適應性強,耐寒性強,喜濕潤,抗病蟲害,品質甜脆,纖維少,生長適温20至25℃。中國各地區均有分佈。
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油麥
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