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松茸炒之前需要焯水嗎 松茸炒之前是否需要焯水

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1、一般建議焯水。

2、新鮮松茸在食用之前一般建議焯水,這是因為松茸生活的環境容易滋生細菌等有害物質,而且表面有灰塵,焯水後能夠對有害物質有所清除,食用更加衞生,味道也會有所提升,但是需要注意的是焯水的時間不宜過長,一般建議在1-2分鐘即可。

標籤: 松茸
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