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有關爽口的知識大全

爽口萵筍的做法 爽口萵筍絲做法介紹

  • 爽口萵筍的做法 爽口萵筍絲做法介紹

  • 1、準備材料：萵筍1根、薑汁1勺、蒜汁1勺、鹽1茶匙、糖1茶匙、醋1勺、麻油1勺、芝麻1勺。2、萵筍去皮擦成長條狀；3、用全部調料拌勻；4、淋上麻油，清爽開胃的爽口萵筍絲就做好了。5、保健功效：萵筍口感鮮嫩，色澤淡綠，如同碧玉一般，所以有個好聽的名字“碧玉風尾”。夏天吃筍好處多，...
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白銀耳怎麼做好吃 爽口過癮銀耳拌三絲家常做法

  • 白銀耳怎麼做好吃 爽口過癮銀耳拌三絲家常做法

  • 1、材料：銀耳100克，豆角300克，紫甘藍3片，燈籠椒1個，黑芝麻，花生米，辣椒醬，香油，米醋，醬油，鹽。2、水燒開，加適量鹽放入銀耳焯熟後撈出。放入豆角煮至熟。紫甘藍略燙一下。3、辣椒、紫甘藍切絲，豆角掰段和銀耳一起放進一個大碗中。將辣椒醬、香油、米醋、醬油、鹽調成醬汁。將醬汁倒入...
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爽口的蘿蔔丁怎麼做的 爽口的蘿蔔丁做法

  • 爽口的蘿蔔丁怎麼做的 爽口的蘿蔔丁做法

  • 1、準備白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜、花椒粒、辣椒碎、香油、生抽、陳醋、白糖。2、白蘿蔔、胡蘿蔔去皮切成指頭大小丁，黃瓜切成指頭大小丁；裝入乾爽無油的容器，撒入適量鹽醃製。3、醃製20-30分鐘左右，倒出醃製出的水分。4、冷鍋里加入適量香油、花椒油，放入適量幹辣椒碎、花椒，小火...
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怎麼做涼拌爽口娃娃菜 涼拌爽口娃娃菜的烹飪方法

  • 怎麼做涼拌爽口娃娃菜 涼拌爽口娃娃菜的烹飪方法

  • 1、原料：娃娃菜100克、小黃瓜30克、紫甘藍20克。調料：生抽、醬油、鮮味汁、香醋、芥末、麻油、冰糖、蒜泥、香菜。2、娃娃菜、小黃瓜、紫甘藍洗淨晾乾切細絲。分層裝盤。旁邊點綴香菜葉。如為裝盤效果，各種菜絲用清水浸泡一下會更脆，但從營養角度考慮則不建議，因為浸水10分鐘...
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魚肉丸怎麼做才嫩 怎樣做魚丸子才能滑嫩爽口

  • 魚肉丸怎麼做才嫩 怎樣做魚丸子才能滑嫩爽口

  • 1、將草魚清洗去內臟，將魚背上的筋給抽出來，然後用刀片上下兩側的魚肉，中間的脊柱骨及魚頭魚尾可用來紅燒豆腐或紅燒雪裏紅酸菜，一條魚可以做2道菜，嘿嘿。魚肉去掉魚刺，順着魚肉的紋路去掉魚刺比較簡單，可用夾子一個拔出，當然還是需要一點時間和耐心的。2、將魚肉用紗布包着，放入...
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佛手瓜的吃法 美味爽口的開胃菜

  • 佛手瓜的吃法 美味爽口的開胃菜

  • 1、涼拌佛手瓜2、用料：佛手瓜、胡蘿蔔、洋葱、鹽、糖、香醋、花椒辣椒油、麻油3、做法：把佛手瓜、紅蘿蔔和洋葱洗淨後切成細絲，蒜瓣剁成茸。4、佛手瓜絲中倒入鹽1茶匙，用手抓醃，等10分鐘後會剎出些水，倒掉，用冷開水沖洗一遍。5、放入紅蘿蔔絲和洋葱絲。6、放入蒜茸、鹽1/4茶匙、...
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油麪筋怎麼做又脆又好吃 這麼做勁道爽口百吃不厭

  • 油麪筋怎麼做又脆又好吃 這麼做勁道爽口百吃不厭

  • 1、準備適量的肉沫，肥瘦比例建議控制在3：7，把它裝入盆中後，先在裏頭加入少量的葱薑末，以及適量的生抽，老抽，蠔油，最後，再放入少許的鹽，雞精，十三香調味，將它們充分攪拌均勻後，放在一旁醃製5分鐘備用。2、準備1小包油麪筋，撕開包裝後，直接用手指在它們上面扣個小洞出來，中空的部分用來裝填...
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肉皮凍怎麼熬製 手把手教你做出經典爽口小菜

  • 肉皮凍怎麼熬製 手把手教你做出經典爽口小菜

  • 1、豬皮放清水中浸泡2-3小時。2、鍋裏倒水，涼水焯豬皮。3、焯水到豬皮打卷，軟了，撈出。4、把裏面的大油用刀颳去，豬毛去掉，切成長條。5、花生，豌豆，黃豆清洗後，提前一晚泡上，泡好後去掉花生皮（也可以不去）清洗一下即可。6、把花椒、大料、桂皮、葱、姜放到調料盒裏。7、高壓鍋中放入...
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香滑爽口手撕雞的做法 香嫩手撕雞

  • 香滑爽口手撕雞的做法 香嫩手撕雞

  • 食材：大雞腿2個；調料：葱段，薑片，香菜，鹽，糖，生抽，香醋，蒜蓉，檸檬，雞精，香油，熟芝麻各適量。1、將雞腿洗淨後，花刀；2、鍋內加適量的水，加入葱段，薑片，鹽，把雞腿放進鍋內煮20-25分鐘左右，至熟後撈起；3、在煮雞腿的過程中，可以用來製作醬料；將生抽，糖，香醋，香油，熟芝麻，蒜蓉，雞精，檸檬切小塊，香菜切段，一起加...
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韭菜豆皮怎麼炒好吃 鮮香爽口韭菜炒豆皮家常做法

  • 韭菜豆皮怎麼炒好吃 鮮香爽口韭菜炒豆皮家常做法

  • 1、材料：豆腐皮，韭菜，紅尖椒，黃豆醬，蒜末，胡椒粉，生抽，鹽。2、豆腐皮切絲，韭菜、尖椒切段。黃豆醬、生抽、胡椒粉放小碗攪拌，待用。3、爆香蒜末，炒豆腐皮，炒至五分熟時放入配好的調料，翻炒均勻豆腐絲變色裝盤待用。接着倒油炒韭菜，將韭菜炒軟時，倒入紅尖椒和炒過的豆腐絲，不停翻炒，尖椒8分...
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爽口白菜的做法 簡單又美味

  • 爽口白菜的做法 簡單又美味

  • 1、將白菜洗淨，切成絲。2、粉絲用水泡軟，過熱水焯熟，再過涼備用。3、蒜切成蒜茸。4、將白菜絲加入鹽、白糖、醋拌均，再加入粉絲、辣椒油、香油和蒜茸拌均即可。...
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如何製作冰涼爽口的水果果凍 超簡單水果果凍做法分享
泡酸蘿蔔的做法 酸甜又爽口

  • 泡酸蘿蔔的做法 酸甜又爽口

  • 1、首先將蘿蔔的皮削掉，然後用水把蘿蔔清洗乾淨，用刀把蘿蔔切成薄片，放入碗中。2、在碗中放入鹽，攪拌均勻後醃製15分鐘，醃製好後，把蘿蔔醃出來的水倒掉。3、將白醋倒入碗中，加入切好的小紅辣椒，之後倒入放蘿蔔的碗中，浸泡兩個小時後酸蘿蔔就做好了。4、温馨提示：若覺得白醋太酸，可以...
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蝦仁炒豌豆的做法 清甜爽口營養多

  • 蝦仁炒豌豆的做法 清甜爽口營養多

  • 1、把新鮮的大蝦去殼去頭去尾，用刀開背去蝦線，然後切成小段蝦粒放盤中，加入雞蛋清、少許的鹽、少許的澱粉、料酒、姜稍微醃製5分鐘左右。2、鍋中放水煮開，加點鹽進去，然後把豌豆倒入鍋中焯水2分鐘左右，豌豆斷生後就可以撈出過冷水備用了。（焯水的過程中加鹽，是為了煮出來的豌豆顏...
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如何做爽口滑嫩腸粉 怎樣在家裏做出嫩滑可口的腸粉

  • 如何做爽口滑嫩腸粉 怎樣在家裏做出嫩滑可口的腸粉

  • 1、準備好麪粉、腸粉粉、生粉、鹽、醬油、花生油。2、把麪粉、腸粉粉、生粉、按需用廚房電子稱稱出所需要的量，放入一容器中。加少許水把乾粉弄濕。3、用打蛋器攪拌均勻後，加入小半勺鹽，再加入兩杯水，繼續攪拌均勻。4、蒸鍋內燒開水，取一碟子均勻的刷上花生油，放入蒸鍋內，在碟子...
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家常版宮保雞丁的做法 口味酸甜多汁鹹香爽口

  • 家常版宮保雞丁的做法 口味酸甜多汁鹹香爽口

  • 1、準備食材：雞胸肉、黃瓜、萵筍、花生米，幹辣椒、花椒粒、小葱、家樂雞粉2、雞胸肉切成小丁，放入澱粉，加入家樂雞粉拌勻3、花生米冷油下鍋，小火炸制4、黃瓜、萵筍切丁，幹辣椒、小葱切段，花生米晾涼5、碗中放入醋、花椒粉、澱粉、白糖、葱段、少許水6、油燒熱，將雞肉倒入鍋中炒至...
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煎蛋怎麼做滑嫩 煎雞蛋如何做得嫩滑爽口

  • 煎蛋怎麼做滑嫩 煎雞蛋如何做得嫩滑爽口

  • 1、先把平底鍋燒熱，不要放上油之後再燒鍋。2、在鍋裏打上雞蛋，如果上一個步驟沒有省略，那麼這一步完全不用擔心會濺油花。油花是因為冷熱相遇的產物，所以我們才不能把油燒熱，而是燒熱平底鍋。3、打完雞蛋後要立刻換成小火，不然平底鍋的温度太高會把雞蛋煎糊了！所以一定要快速換...
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爽口蘿蔔片製作方法 爽口蘿蔔片的做法

  • 爽口蘿蔔片製作方法 爽口蘿蔔片的做法

  • 1、主料：青蘿蔔400g。2、輔料：辣醬適量、鹽1茶匙、米酒1茶匙、米醋1/2茶匙、白糖1茶匙。3、蘿蔔洗淨不用去皮，切成0.1-0.2cm左右的薄片。4、加入鹽抓勻醃製30分鐘。5、倒掉蘿蔔出的水分，加入辣醬。6、米酒、米醋和白糖拌勻。7、蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏4小時以上即可。...
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炒水蘿蔔怎麼做好吃法 清脆爽口炒水蘿蔔家常做法

  • 炒水蘿蔔怎麼做好吃法 清脆爽口炒水蘿蔔家常做法

  • 1、水蘿蔔洗淨。切成滾刀塊；姜切成細絲。2、熱鍋倒油七成熱時加入薑絲，爆香後加入切好的水蘿蔔，反覆翻炒，然後倒入點開水，蓋上蓋子悶十分鐘左右。當悶到水蘿蔔變色後（可用筷子試下，能否扎透，如水蘿蔔塊能扎透，就已熟了），調入水澱粉汁（注：裏面包括鹽，糖，雞精），出鍋裝盒即可。還可在炒水蘿蔔...
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爽口銀雪魚怎麼做 銀雪魚怎麼做好吃

  • 爽口銀雪魚怎麼做 銀雪魚怎麼做好吃

  • 1、將冷藏的銀鱈魚放在冰箱保鮮格內放置一晝夜解凍。2、將化凍後的銀鱈魚切除魚皮及邊角，得到純的銀鱈魚魚肉。3、將魚肉用乾淨的抹巾吸乾水分，在吸水分時，並輕輕按壓一下魚肉，務必儘量將魚肉多餘的水分吸乾。再在魚肉表面，先撒上少許湖鹽，抹勻，再撒一點點胡椒粉，全部抹勻的，倒上...
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豬天堂怎麼做好吃 酸辣爽口泡椒豬天堂家常做法

  • 豬天堂怎麼做好吃 酸辣爽口泡椒豬天堂家常做法

  • 1、用料：泡椒70-100克、酸姜40-60克、香葱50克、豬天梯400克、白酒5克、豆瓣醬15克、生抽10克、老抽3克、蠔油5克、白糖5克、茶油20克。2、食材切好，豬天梯加酒攪拌均勻。鍋燒熱倒入茶油泡椒，酸姜炒出味，沒有茶油普通油也可以，倒入天梯炒兩分鐘，加入所有調料翻炒均勻加入半碗水...
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爽口小拌菜怎麼做 爽口小拌菜的做法

  • 爽口小拌菜怎麼做 爽口小拌菜的做法

  • 1、材料準備洋葱絲、香菜絲、土豆絲辣椒油、花椒油、香油、鹽2、起鍋，油燒熱。3、土豆絲炸至金黃。4、三絲混合，加入少許鹽、辣椒油、香油、花椒油，夏日爽口小拌菜完成。5、小竅門:土豆絲一定要用清水泡一泡，不然炸出來可能是一團土豆絲喔。...
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黃花菜怎麼做好吃又簡單易學 黃花菜這樣做鮮嫩爽口超有食慾

  • 黃花菜怎麼做好吃又簡單易學 黃花菜這樣做鮮嫩爽口超有食慾

  • 1、準備好適量幹黃花菜，洗淨後提前泡發三小時以上，摘去花頭，去除硬芯，再次用清水沖洗乾淨。鍋中燒水，水開後，把清洗好的黃花菜倒入鍋中焯水，10秒鐘後撈出過涼水，黃花菜這樣處理後，吃起來更加脆爽，過涼後撈出控幹水分。2、取一個小碗，打入三個雞蛋。充分攪拌後加入一點食鹽去腥，再少倒...
  • 15030
爽口瓜條如何做 這道菜有什麼特點

  • 爽口瓜條如何做 這道菜有什麼特點

  • 1、黃瓜洗淨，切條，用鹽醃製2-4小時。2、瀝乾瓜條中的水分，加入糖，白醋，雞精，拌勻。3、燒熱鍋，倒入適量食用油，油熱後加入辣椒、花椒。4、將炸好的辣椒花椒油淋在瓜條上，放入冰箱1小時左右，即可食用。5、爽口瓜條是一道美食，主料為黃瓜，輔料為糖，鹽、白醋、雞精。...
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枇杷梨的製作方法 這樣做的枇杷梨最爽口

  • 枇杷梨的製作方法 這樣做的枇杷梨最爽口

  • 1、先將5個雪梨切去1/5做蓋，再把梨肉和梨芯挖去。2、把枇杷葉、南杏和蜜棗洗淨，放進梨內。3、餘下的1個梨削皮、去心、切小塊，將所有梨肉和蜜糖拌勻，分放入每個雪梨內，蓋上雪梨蓋，放在燉盅裏，封上砂紙，以小火燉2小時，即成。...
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