帶皮炸大蝦的做法大全

以下是帶皮炸大蝦的做法：

材料：
- 大蝦
- 麪粉
- 鹽
- 辣椒粉
- 雞蛋
- 食用油

步驟：
1. 首先，將大蝦剝去蝦殼但保留蝦尾，用清水沖洗乾淨。
2. 在一個碗中，將麪粉、鹽和辣椒粉混合均勻。
3. 在另一個碗中，打入雞蛋，並攪拌均勻。
4. 將大蝦放入麪粉中，確保每隻蝦都均勻地裹上面粉。
5. 接下來，將裹着麪粉的大蝦放入蛋液中，再次確保每隻蝦都均勻地裹上蛋液。
6. 取出一隻裹着麪粉和蛋液的大蝦，將其放入油炸鍋中，用中火炸煮至金黃色。注意不要炸太久，以免蝦肉過熟。
7. 將炸好的大蝦用紙巾瀝乾多餘的油份。
8. 重複步驟6和7，直到所有大蝦都炸煮完畢。
9. 最後，將炸好的大蝦擺盤，並可以搭配你喜歡的調料或蘸醬食用。

希望以上步驟能幫到你，祝您做個美味的帶皮炸大蝦！