![土豆炒雞怎樣做好吃又簡單 土豆炒雞如何做好吃又簡單]( "土豆炒雞怎樣做好吃又簡單 土豆炒雞如何做好吃又簡單")
- 1、雞腿冼淨切塊，加料酒醃製備用，土豆片去皮切片，洗去澱粉，葱切段、薑切片、蒜拍扁，青辣椒和紅辣椒切斜段後備用。2、木耳用水泡發後洗乾淨，鍋中放油，倒入醃好的雞塊，加八角，花椒，桂皮炒至雞肉變色後，有香味出來時，加醬油調色，盛出備用。3、鍋中留油，放葱、姜、紅辣椒爆香，再放入土豆片...
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![口蘑炒雞的做法 口蘑炒雞怎麼做法]( "口蘑炒雞的做法 口蘑炒雞怎麼做法")
- 1、用料：雞腿500g、口蘑200g，冰糖、姜蒜、豆瓣醬、老抽、香葱、花椒、青椒、幹辣椒、花椒油適量2、放入底油，加入冰糖炒製糖色。3、加入雞腿塊翻炒上色，加入花椒，幹辣椒，姜蒜爆香繼續翻炒。4、然後加入豆瓣醬再繼續翻炒，加入適量老抽。5、再加入口蘑和青椒，一點花椒油，繼續翻炒，直...
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![麻辣炒雞怎麼醃好吃 麻辣炒雞如何醃好吃]( "麻辣炒雞怎麼醃好吃 麻辣炒雞如何醃好吃")
- 1、首先，我們準備新鮮的嫩雞一隻，去除雞屁股和雞爪子。2、再斜刀切成均勻的小塊放入盤中，多次清洗浸泡，洗乾淨血水，以後準備醃製。加入食鹽兩克胡椒粉兩克，料酒十克，去腥。3、小葱一根切成段。生薑一塊切成片和雞塊放在一起，用手抓拌均勻醃製二十分鐘，使雞塊入味兒。4、準備生薑一...
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![炒雞如何做能軟爛 炒雞軟爛的做法推薦]( "炒雞如何做能軟爛 炒雞軟爛的做法推薦")
- 1、雞塊若干、葱、姜、蒜、辣椒、青椒若干、清水若干、味極鮮、料酒若干、肥豬肉一小塊、油若干、鹽、白糖適量。2、先將雞塊化凍，焯水，撈出備用。3、取一小塊肥豬肉，切成四五片，待用。4、熱鍋，倒油，油不用太多，將肥肉片放入，中火翻炒，將肥肉中豬油炒出，植物油與豬油的香味會混合在...
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![如何做茭白炒雞胗才好吃 怎樣做茭白炒雞胗才好吃]( "如何做茭白炒雞胗才好吃 怎樣做茭白炒雞胗才好吃")
- 1、主料：雞胗300克。2、輔料：茭白300克、韭菜花100克、姜15克、料酒15毫升、醬油15毫升、沙姜粉3克、砂糖少許。3、備食材：雞胗剝掉雞胗皮，洗淨，在雞胗面上打花，但不要切斷，切好後用鹽、料酒和沙姜粉醃製片刻。4、將茭白剝殼洗淨，切滾刀塊，韭菜花切段，姜剁成姜。5、炒鍋燒熱油爆香...
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![青陽炒雞的正宗做法 青陽炒雞家常做法分享]( "青陽炒雞的正宗做法 青陽炒雞家常做法分享")
- 1、食材。新鮮的雞1只、花椒適量、大料3塊、薑片3片、幹辣椒6片、料酒適量、蠔油適量、清水適量、鹽2勺、生抽適量、雞精2勺、老抽適量、十三香2勺。2、步驟：（1）將雞清洗乾淨，去除內臟，用刀剁成小塊。（2）鍋中加水，水開後放入切好的雞塊，少許料酒焯兩分鐘撈出。（3）鍋中燒油，加入花椒、...
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![土豆炒雞需要燉多久能熟]( "土豆炒雞需要燉多久能熟")
- 土豆炒雞通常需要燉煮20到30分鐘才能完全熟透。燉煮的時間會根據土豆切片的厚度和雞肉的大小而有所不同。最好在燉煮的過程中用筷子或刀尖輕輕戳一下土豆和雞肉，確認它們已經變軟熟透後，即可關火。...
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![清新生炒雞怎麼煮好吃 清新生炒雞的做法]( "清新生炒雞怎麼煮好吃 清新生炒雞的做法")
- 1、準備處理乾淨的三黃雞半隻，先斬掉雞頭，然後剁成小塊。2、去掉指甲，然後把雞的氣管去掉，全部切好以後裝入盆中。3、我們切一點配料，大葱半根切成斜片，生薑一塊切成薑片，蒜子一小把切成段，一起放入盆中。4、青線椒三個切成粒，紅椒半片從中間切開，再切成小片，和青線椒放在一起用來配...
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![怎麼炒雞腎 炒雞腎的做法]( "怎麼炒雞腎 炒雞腎的做法")
- 1、用料：雞腎適量、柿子椒200ｇ、芹菜200ｇ、食鹽、調和油。2、熱油，把雞腎倒入加少許鹽爆炒八成熟，然後盛起備用。3、將蒜，青椒，芹菜倒入鍋裏，加少許鹽炒。4、剛才炒過的雞腎倒入一起炒，加入一些醬油炒大約一兩分鐘即可出鍋。...
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![炒雞珍怎麼炒好吃 家常炒雞胗的做法]( "炒雞珍怎麼炒好吃 家常炒雞胗的做法")
- 1、【原材料】：雞胗、葱薑蒜、胡椒粉、料酒、澱粉、花椒油、雞精、白糖、芹菜、紅椒、豆瓣醬。2、準備適量的雞胗，把白色的部分剔掉，再把雞胗橫着切幾刀，不要切斷了，然後再豎着切幾刀，豎着切的時候，直接切斷就可以了。3、把切好的雞胗放在碗中，加上葱段、薑片、胡椒粉、料酒，用手...
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![炒雞怎樣做步驟 炒雞的做法]( "炒雞怎樣做步驟 炒雞的做法")
- 1、首先，將雞塊化凍，焯水，撈出備用。2、取一小塊肥豬肉，切成四五片，待用。3、熱鍋，倒油，油不用太多，將肥肉片放入，中火翻炒，將肥肉中豬油炒出，植物油與豬油的香味會混合在一起。4、將葱、姜、蒜等輔料倒入鍋中翻炒，將香味炒出，喜歡吃辣的可放入兩個小紅辣椒。5、青椒切片備用。6、待豬...
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![炒雞之前雞肉要焯水嗎 炒雞肉時是先焯水還是直接炒呢]( "炒雞之前雞肉要焯水嗎 炒雞肉時是先焯水還是直接炒呢")
- 1、如果是自然養殖的新鮮雞肉，炒雞肉之前可以不用焯水，直接下鍋炒；冷凍的速成雞肉就一定要先進行焯水處理。2、如果是自然養殖的新鮮雞肉，在炒雞之前是不用進行焯水處理的，因為雞肉相比於其他肉類來説，更為細嫩，而且沒什麼腥味。自然養殖的雞肉，肉質緊實，香味足，如果進行焯水的話，會...
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![炒雞怎麼炒好吃]( "炒雞怎麼炒好吃")
- 要想炒雞炒得好吃，有幾個關鍵要點需要注意：1.選用新鮮雞肉：選擇新鮮、嫩滑的雞肉，確保口感和味道更好。2.提前醃製：可以使用少許鹽、料酒、生薑和蒜泥等調料，醃製雞肉片15-30分鐘，增加雞肉的香味和口感。3.構思雞肉配料：根據個人口味和喜好，選擇合適的蔬菜、食材和調料，搭配雞肉進...
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![如何炒雞好吃又簡單]( "如何炒雞好吃又簡單")
- 要想炒雞好吃又簡單，可以按照以下步驟進行：1.準備雞肉：選擇雞肉的部位可以根據個人口味來決定，常用的有雞胸肉、雞腿肉等。將雞肉切成適當的塊狀備用。2.醃製雞肉：將雞肉塊放入碗中，加入適量的鹽、生抽、料酒、蠔油、孜然粉、胡椒粉等調味料，拌勻醃製15-20分鐘，使其入味。3.炒雞...
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![春筍炒雞胗的做法 春筍炒雞胗這樣做更好吃]( "春筍炒雞胗的做法 春筍炒雞胗這樣做更好吃")
- 1、雞胗洗淨後切小塊,浸泡出血水後，用鹽少許、紅酒少許和生薑少許醃製半小時後備用。2、青椒切小塊備用，鍋中放水，加少許鹽，將竹筍切小塊放入焯水三分鐘後備用。3、平底鍋中倒少許油，燒熱。4、將雞胗倒入爆炒至雞胗變色後淋入少許紅酒稍煸三分鐘左右。5、倒入竹筍塊，加入少許水...
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![孜然洋葱炒雞胗 孜然洋葱炒雞胗怎麼做]( "孜然洋葱炒雞胗 孜然洋葱炒雞胗怎麼做")
- 1、食材：雞肫200g，洋葱半個調料：色拉油適量、辣椒粉適量、芝麻適量、孜然粉適量2、做法：（1）雞胗切片，洋葱切絲。（2）鍋內放油燒熱，放入雞肫片。（3）大火爆炒至雞肫表面變色，放入芝麻孜然，辣椒麪。（4）繼續大火爆炒至辣椒孜然芝麻出香。（5）放入洋葱絲，翻炒均勻，加鹽調味即可。...
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![山東臨沂炒雞做法 山東臨沂炒雞怎麼做]( "山東臨沂炒雞做法 山東臨沂炒雞怎麼做")
- 1、食材：三黃雞1只、青椒1個、紅椒1個、葱適量、姜適量、蒜適量、花椒適量、大料適量、桂皮適量、小茴香適量、丁香適量、白芷適量、黃豆醬適量、老抽適量、料酒適量、幹辣椒2個。2、三黃雞洗淨，將葱、姜、蒜都切好備用，紅椒跟青椒都切絲。3、炒鍋燒熱加油，下入花椒、大料、...
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![雞胗一般炒幾分鐘能熟 炒雞胗一般炒5分鐘就是能炒熟對嗎]( "雞胗一般炒幾分鐘能熟 炒雞胗一般炒5分鐘就是能炒熟對嗎")
- 1、炒雞胗一般炒5－10分鐘就是能炒熟。2、雞胗就是雞的胃臟，即雞肫、雞菌肝、雞內金，禽類的胃分肌胃和腺胃，腺胃較小分泌胃液，肌胃較大且肉質較厚負責儲存和磨碎食物，胗是指肌胃。3、雞胗中含有非常豐富的營養物質，其中，雞胗含有豐富的單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、維生素A、...
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![菜心炒雞腎竅門 菜心炒雞腎的做法]( "菜心炒雞腎竅門 菜心炒雞腎的做法")
- 1、主料：雞腎適量，菜心適量。2、輔料：蒜適量。3、配料：鹽適量，胡椒粉適量，白酒適量，醬油適量。4、切好雞腎，放入少量的酒，醬油醃2-3分鐘。5、青菜洗好，大的用刀分兩半，容易成熟。6、蒜拍一下，切未。7、放多點油，煸乾點。8、放入蒜炒香後，加入醬油，炒得醬油收幹。9、放入青菜，炒熟就行了。...
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![姜葱炒雞的做法 快手好吃的美味佳餚]( "姜葱炒雞的做法 快手好吃的美味佳餚")
- 1、準備半隻雞，剁成均勻塊狀備用，準備生薑切片，大葱切段，紅椒切塊備用。2、在鍋中加水，把雞放入鍋中，再加料酒，大火燒開，倒出瀝乾水備用。3、另起鍋加油，倒入雞塊，爆炒一分鐘，切好的葱姜下鍋，中火翻炒40秒。4、加蠔油、生抽、醬油翻炒上色，再加入料酒，翻炒後加清水燉10分鐘，收汁，加上紅椒...
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![青椒炒雞怎麼做 青椒炒雞的烹飪方法]( "青椒炒雞怎麼做 青椒炒雞的烹飪方法")
- 1、主料：雞翅300克、青椒2只，姜少許。調料：花生油20克、鹽8克、味精8克、白糖3克、豆瓣醬20克、胡椒粉少許、濕生粉適量。2、雞翅去淨骨，青椒切片，姜切粒，去骨的雞翅用少許鹽、味精醃約20分鐘待用。3、燒鍋下油，放入生薑、青椒、雞翅中節、豆瓣醬煸炒至八成熟。4、調入剩下的鹽...
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![炒雞的家常做法簡單竅門 炒雞的家常做法簡單竅門介紹]( "炒雞的家常做法簡單竅門 炒雞的家常做法簡單竅門介紹")
- 1、主料：雞肉（600克）。2、佐料：青椒、油、幹辣椒、蒜瓣、花椒、料酒、食鹽、胡椒粉、葱、醬油、豆瓣醬、澱粉、薑片等。3、首先把買回來的半隻雞洗好，之後便把雞肉均勻的切成大小差不多一樣的塊狀，儘量要把握其大小，否則入味不均勻，口感也會不一樣，之後便把切好後的雞肉塊放入盤中...
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![炒雞骨架的方法 雞骨架怎麼炒好吃]( "炒雞骨架的方法 雞骨架怎麼炒好吃")
- 1、新鮮的雞切成小塊，用料酒、鹽先醃十分鐘左右。2、姜、蒜切片，葱切片備用。3、花椒大料，幹辣椒絲，青辣椒。4、在鍋中留底油，大火燒熱，放入姜、蒜片爆香，隨後放入辣椒段和花椒，小火煸炒出麻辣香味，然後放入雞塊翻炒，最後撒入鹽、雞精、白糖和葱段炒勻起過即可。...
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![炒雞怎麼放鹽才入味好吃 炒雞怎麼做好吃]( "炒雞怎麼放鹽才入味好吃 炒雞怎麼做好吃")
- 1、準備一隻宰殺乾淨的三黃雞，剁成均勻小塊。2、雞胗比較厚，我們在上面劃上幾刀方便入味，雞腳趾也要去除。3、全部剁好以後放入盆中，倒入適量的料酒，加入一勺食鹽，反覆的抓揉出裏面的血水。4、用清水多洗幾遍，洗乾淨以後再浸泡10分鐘，充分去除裏面的血水，這樣雞塊炒的時候就不需要...
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![芹菜炒雞肉做法教程 芹菜炒雞怎麼做]( "芹菜炒雞肉做法教程 芹菜炒雞怎麼做")
- 1、食材：雞肉500克，芹菜4棵，燈籠椒1個，大蒜3粒，姜3片，小辣椒2個，海天蠔油1勺，油適量，料酒1勺，鹽2克。2、將準備好的雞肉洗乾淨剁成小塊小塊，備用。3、芹菜去菜頭及摘掉葉子後洗乾淨切成段，備用。4、燈籠椒洗乾淨切成條，備用。5、蒜頭跟紅辣椒切碎，薑切片，備用。6、小火起鍋，待鍋內沒水份...
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秀美範
