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有關球炸的知識大全

芝麻球怎麼炸不糊芝麻球炸不糊的做法

芝麻球怎麼炸不糊芝麻球炸不糊的做法
1、將芝麻球從冰箱裏取出化凍。2、爐上放鍋加入適量的食用油，小火加熱，注意一定要小火，小火，小火加熱。油熱裏放入解凍的芝麻球，滋滋的冒泡，幾分鐘後，芝麻球會慢慢膨脹變大，注意油温不要大火。3、待芝麻球慢慢漂起，用筷子翻動，炸制均勻發黃，可以用筷子夾出來，或用笊籬撈出來，控油，外脆...
2021-10-109448

空氣炸鍋炸紫薯球要多長時間空氣炸鍋炸紫薯球要多久

空氣炸鍋炸紫薯球要多長時間空氣炸鍋炸紫薯球要多久
1、需要5分鐘，將紫薯球放入空氣炸鍋中，温度設置為200攝氏度，等5分鐘紫薯球就能烤好了。2、空氣炸鍋是一種高科技烹飪工具。其原理是用空氣替代原本煎鍋裏的熱油，用近似太陽熱風的對流加熱，以熱風在密閉的鍋內形成急速循環的熱流，讓食物變熟，同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，令...
2022-07-1418434

炸土豆球怎麼做製作炸土豆球的方法

炸土豆球怎麼做製作炸土豆球的方法
1、食材：土豆500克、火腿腸150克、葱50克。2、首先準備土豆洗乾淨去皮，切成片。3、準備蒸鍋，把土豆片放進蒸鍋蒸熟蒸軟，可以用筷子扎一下看看是否蒸軟熟透(輕鬆扎透即可)。4、把蒸熟的土豆片盛入盆中，用勺子壓碎，壓成土豆泥，放入火腿腸粒、葱花、澱粉，然後加入鹽、味精、十三香進...
2018-09-2910538

麻球用空氣炸鍋炸多久麻球用空氣炸鍋炸多長時間

麻球用空氣炸鍋炸多久麻球用空氣炸鍋炸多長時間
1、麻球用空氣炸鍋炸180度10分鐘左右就可以了。2、空氣炸鍋預熱5分鐘後，在炸藍裏刷油，把芝麻球放炸藍裏，在每個芝麻球上刷點油，5分鐘後，炸藍拿出來，在每個芝麻球上再刷點油，再180度5分鐘，一共用時10分鐘。3、空氣炸鍋炸速凍芝麻球的話最好是先將空氣炸鍋預熱，然後將解凍好的芝麻球...
2022-07-275105

炸麪包球怎麼做炸麪包球做法介紹

炸麪包球怎麼做炸麪包球做法介紹
1、炸麪包球用麪包粉和麪粉及其它原料油炸製成。2、主料：蝦350克。3、輔料：麪粉適量、麪包粉適量、雞蛋清適量、食鹽適量、胡椒粉適量、黃油1勺、白葡萄酒50克。4、先做白醬（白醬：黃油50克、麪粉80克、牛奶500克、鹽和胡椒粉）：小火融化奶油，篩入麪粉攪拌均勻至熟，慢慢倒入一半的...
2019-10-162831

炸芝麻球的做法炸芝麻球做法
1、首先碗中準備100克小麥澱粉，用剛燒開的熱水燙麪，邊倒邊攪拌，攪拌成絮狀後，下手揉成光滑的小麪糰，放一旁備用。另準備一個大碗，加入1001斤糯米粉、100克白糖、5克無鋁泡打粉，先把它攪拌均勻，然後用325克温水和麪，攪拌成棉絮狀後，把剛才和好的澱粉麪糰放進來，一起揉成一個光滑的大...
2021-12-2618010

炸蝦球的家常做法炸蝦球如何做
1、蝦10只，黑胡椒適量，海鹽適量，玉米澱粉適量，雞蛋適量，麪包糠適量。2、蝦去蝦殼（留尾部最後一小節）洗淨備用。3、開背，剔除蝦線，並在中部剪一個小口。4、將蝦尾從洞中穿過去。5、撒上鹽，黑胡椒粉醃漬十分鐘。6、準備好，蛋液，玉米澱粉，麪包糠。7、將蝦球裹上一層薄薄的玉米澱粉。8、蘸...
2021-10-2110142

炸獅子球做法炸獅子球的做法
做法：1、小葱切碎，姜切末，雞蛋打入肉餡，加麪粉少許，再加料酒、葱末、薑末、五香粉、鹽和醬油，用力攪拌，讓作料均勻地和入肉餡，把肉餡團成大肉球。2、炒鍋上火，加油150克，燒至八成熱，將做好的獅子頭放入炸至上色，取出濾幹油分。3、炒鍋上火，放油30克，將葱段和姜塊放入。煸出香味後下獅子...
2019-02-1421697

香炸蝦球怎麼做香炸蝦球的做法
1、原料：青蝦500克，豬背脂50克，葱3釐米，切成薄片的姜3片，蛋白1個份，生粉2大匙，炸油、鹽、酒少許。2、香炸蝦球的做法：（1）青蝦去殼、去泥腸，用鹽水洗，濾幹水分，剁細。（2）豬背脂剁細。（3）葱、姜浸泡在半杯的水裏。（4）碗內放入蝦泥、豬背脂、加鹽1小匙，酒1大匙，混合後，將步驟3的水，一次加入1大匙，加...
2017-11-224965

炸糯米球如何防止爆炸炸糯米球防止爆炸的方法

炸糯米球如何防止爆炸炸糯米球防止爆炸的方法
1、將揉好的糯米球要用保鮮膜或濕布蓋好，以免糯米球變幹，不利於操作。2、裹芝麻時在糯米球上蘸點水，便於芝麻沾在上面，裹上芝麻後一定要用手再攥緊，使芝麻緊密的沾到麪糰上面，不然下鍋炸的時候，芝麻容易脱落。3、炸的時候一定要小火慢慢炸，用漏勺的背面按壓麻球，這樣不僅受熱均勻，...
2022-03-056038

香炸薯球怎麼做香炸薯球的做法
1、材料：馬鈴薯1顆，奶油30g，黑胡椒粗粉少許，鹽少許，牛奶50cc，低筋麪粉適量，雞蛋液適量，麪包粉適量。2、將馬鈴薯放入鍋內，加水至淹過馬鈴薯。3、先以大火煮開再轉小火煮約15分鐘，至馬鈴薯煮軟後，撈起去皮壓碎成泥。將馬鈴薯泥、奶油、黑胡椒粗粉、鹽、牛奶拌勻後，捏成圓柱圓球狀。4、...
2018-04-044510

芝麻球怎麼炸會鼓起來炸芝麻球步驟

芝麻球怎麼炸會鼓起來炸芝麻球步驟
1、袋裝芝麻球從冰箱取出，稍微解凍。2、拆開包裝。3、放入鍋中燒熱。4、麻團依次下鍋。5、注意火不要太大。6、幾分鐘將其翻面。7、當其浮於油中時，撈出瀝油即可。8、稍微涼涼即可食用。...
2022-08-0518754

炸蝦球的做法炸蝦球怎麼做好吃
1、食材：蝦仁四兩（最好用新鮮蝦仁）、切片面包兩片，麪包糠適量、番茄醬兩大匙、雞蛋、澱粉兩大匙、料酒兩大匙、鹽適量。2、蝦仁去沙線洗淨後剁成茸。3、切片面包去邊後切成細小的丁。4、雞蛋打碗裏攪成蛋液。5、在蝦茸里加入三分之一的蛋液、澱粉、料酒、鹽，順一個方向攪打上...
2018-12-216372

油炸草蝦球的做法油炸草蝦球怎麼做

油炸草蝦球的做法油炸草蝦球怎麼做
1、主料：海蝦600克2、輔料：肥膘肉75克,荸薺50克,生菜（團葉）100克3、調料：鹽4克,味精2克,料酒6克,雞蛋清50克,麪包20克,植物油125克,椒鹽20克4、將蝦肉、肥膘肉剁成泥狀，放一容器裏，加鹽、味精、料酒、雞蛋清及拍5、碎馬蹄，用勁向一個方向攪拌成蝦糊狀。6、白麪包去硬皮，用刀切成小...
2022-01-253437

如何做炸薯球做炸薯球的方法
1、將馬鈴薯放入鍋內，加水至淹過馬鈴薯。2、先以大火煮開再轉小火煮約15分鐘，至馬鈴薯煮軟後，撈起去皮壓碎成泥。將馬鈴薯泥、奶油、黑胡椒粗粉、鹽、牛奶拌勻後，捏成圓柱圓球狀。3、作法2沾上面粉、雞蛋液、麪包粉，用約180度的油炸至呈金黃色瀝乾即可。...
2019-12-282828

軟炸蝦球如何做軟炸蝦球怎麼做好吃

軟炸蝦球如何做軟炸蝦球怎麼做好吃
1、把準備好的蝦仁去掉蝦線，用清水洗淨，然後再把水分瀝掉。加入少量的蠔油和醬油以及少量食用鹽與花椒粉調勻，醃製一會，醃製時間在十五分鐘左右。2、把雞蛋磕開取出蛋清，加入澱粉和少量的麪粉調成糊狀，再把醃好的蝦仁放入到麪糊中調勻備用。3、炒鍋中放油，油的數量要多一些，加熱...
2021-11-1723740

炸紫薯球如何做炸紫薯球怎麼做
1、將紫薯削皮，洗淨，切塊，放到蒸籠上隔水蒸。2、蒸好後裝到碗裏，用鍋鏟或者硬勺子之類的工具搗成紫薯泥。3、蒸熟的紫薯很軟，很容易搗成紫薯泥。4、紫薯泥中加入2-3勺白糖拌勻。5、紫薯包豆沙，搓成球形。6、裹上一層面包糠，入油鍋微炸一下就行了。...
2019-05-1510864

脆炸豆腐球脆炸豆腐球的做法
1、主料：布包豆腐3塊（去水），瘦肉3兩（約120克），金華火腿蓉、葱粒各1湯匙。配料：醃料：鹽1/3茶匙，酒1/2茶匙，麪粉1湯匙。2、豆腐搗爛，以疏孔篩濾過，瘦肉剁成蓉，與豆腐同放入大碗中，加入火腿蓉，醃料，攪勻，加葱粒，再拌勻成餡料。3、燒滾油4杯，用匙將豆腐料弄成球狀，放入滾油中，改中火炸至金黃色，上碟...
2018-11-0429988

家庭炸糯米球的做法炸糯米球怎麼做

家庭炸糯米球的做法炸糯米球怎麼做
1、濕糯米麪900克，發酵糯米麪480克，豆餡300克，芝麻仁200克，糖醃桂花20克，紅糖200克，飴糖300克，花生油1000克(炸成品實耗150克)，小蘇打少許。2、將濕糯米麪與發酵糯米麪放盆內，加入熱水約450克，紅糖、飴糖、糖醃桂花、小蘇打等，拌和均勻，調成粉團。3、把和好的粉團分成大塊；再搓條，揪劑...
2017-10-2323808

炸糯米球竅門炸糯米球怎麼炸得空心

炸糯米球竅門炸糯米球怎麼炸得空心
1、食材：糯米粉200克、白糖50克、芝麻20克、開水適、食用油適量。2、準備好糯米粉、芝麻和白糖，還有白開水。3、把糯米粉放入和麪的器皿裏，中間放上白糖。4、先用開水把中間的白糖澆一下，把白糖化開。5、再倒開水，先用筷子攪成疙瘩狀，然後和成麪糰。6、把和好的麪糰揪成二三十...
2022-03-0530918

炸麻球的做法炸麻球怎麼做
1、食材：糯米粉100g、白糖40g、温水60g、植物油500g（炸）、白芝麻3勺。2、白糖用温水衝成糖水。3、糖水慢慢加入糯米粉裏，和成麪糰，醒15分鐘。4、從糯米麪團上往下揪小麪糰搓成直徑1.5到2釐米的小圓球，放芝麻盤裏，滾上芝麻，用手掌把芝麻壓實。5、油燒熱，放入筷子，筷子周圍冒小氣泡即...
2022-02-056696

炸糯米球為什麼會爆炸炸糯米球會爆炸的原因

炸糯米球為什麼會爆炸炸糯米球會爆炸的原因
1、主要原因在於糯米糰在和麪的過程當中與水不太容易攪和，攪和糯米糰以後表面很有光澤但內部水分不易吸收，不想麪糰可以充分吸收水分，所以在放入油鍋以後剛開始並沒有爆炸的情況發生而是在糯米糰稍微表色以後開始爆炸，是因為糯米糰內部水分的流失與油產生結合導致的爆炸現象...
2022-03-054596

芝麻球怎麼炸怎麼炸芝麻球
1、首先碗中準備100克小麥澱粉，用剛燒開的熱水燙麪，邊倒邊攪拌，攪拌成絮狀後，下手揉成光滑的小麪糰，放一旁備用。另準備一個大碗，加入1001斤糯米粉、100克白糖、5克無鋁泡打粉，先把它攪拌均勻，然後用325克温水和麪，攪拌成棉絮狀後，把剛才和好的澱粉麪糰放進來，一起揉成一個光滑的大...
2018-08-109103

如何做炸土豆球做炸土豆球的方法

如何做炸土豆球做炸土豆球的方法
1、食材：土豆兩個、雞蛋一個、沙拉醬適量、白糖適量、食用油適量。2、準備兩個土豆，洗乾淨。3、把土豆皮削了。4、用刀切成一片一片，儘可能薄一些。5、用勺子把土豆片都壓成泥。6、土豆泥里加入適量沙拉醬，適量白糖，攪拌均勻。7、把土豆泥揉成一個一個的土豆。8、把雞蛋打進碗...
2019-06-0421642

香炸香蕉球香炸香蕉球如何做
1、材料：香蕉兩個，麪粉一湯匙，糯米粉四湯匙，麪包糠約兩湯匙。2、香蕉去皮，切小塊後盛碗中壓成泥，加入麪粉和糯米粉，攪拌均勻，用不鏽鋼匙取一定量的香蕉泥，裹上包糠，用手稍壓實。（因為香蕉泥很稀，所以只能用不鏽鋼匙取用，裹上包糠後再用手拿起）3、鍋中放油燒至四成熱，將香蕉球逐一放入油...
2018-11-0523135

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