![豆尖炒之前需要焯水嗎 豆尖炒之前要不要焯水]( "豆尖炒之前需要焯水嗎 豆尖炒之前要不要焯水")
- 1、豆尖炒之前不需要焯水。2、只需要在煮之前將豌豆尖清洗乾淨，瀝乾水，直接下油鍋。要除去豌豆尖的老葉，留下嫩的部分炒。放入姜、蒜、辣椒爆炒，最後加入鹽即可。除了清炒豌豆尖外還可以加入胡蘿蔔、豆腐、火腿、蝦仁、肉沫、飯、粉絲、肉丸、臘腸、雞肉等。若是跟肉類炒，就先...
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![豆尖豆不能和什麼一起吃]( "豆尖豆不能和什麼一起吃")
- 豆尖豆不宜與以下食物一起食用：1.雞蛋：豆尖豆中含有蛋白酶抑制劑，會影響雞蛋中的蛋白質消化和吸收。2.牛奶：豆尖豆中含有胰蛋白酶抑制劑，會影響牛奶中的蛋白質消化和吸收。3.蘿蔔和白蘿蔔：蘿蔔和白蘿蔔中含有硫氰酸甙，與豆尖豆中的氨基酸結合，會影響兩者的營養吸收。4.乾果和堅果...
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![豌豆尖的做法 怎麼做豌豆尖]( "豌豆尖的做法 怎麼做豌豆尖")
- 1、準備豌豆尖250克、味精0.5克、精鹽2克、熟菜油40克、蒜蓉適量，豌豆尖洗乾淨，摘去老的部分，只要嫩苗，蒜拍碎。2、鍋燒熱，放油，小火燒至油微微泛起小油珠的時候放進蒜米爆香。3、轉大火，把豌豆尖放進去翻炒，豌豆苗一變軟馬上關火，放進糖和鹽調味即可。...
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![豌豆尖該怎麼掐 豌豆尖的掐尖方法介紹]( "豌豆尖該怎麼掐 豌豆尖的掐尖方法介紹")
- 1、掐豌豆尖的方法很簡單，只需要用手從豆尖的兩則擠壓就行，在掐尖的時候沒有太多要注意的。不需要等待它長到固定的高度，看到它的嫩尖長出來一段時間後，就可以進行掐尖工作了。2、第一次掐豌豆苗的尖的時候要注意一下，就從豌豆苗苗上面的兩張葉上掐，同時掐豌豆苗的尖的時候，不要...
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![豌豆尖怎麼吃 如何做豌豆尖好吃]( "豌豆尖怎麼吃 如何做豌豆尖好吃")
- 1、食材：豌豆尖1把、食用油適量、食用鹽適量。2、首先把買回家的豌豆尖去掉老葉和比較老的部位，用手恰不能輕輕恰斷的都去掉。3、接着把摺好的豌豆尖放水裏洗乾淨，用筲箕濾幹水分。4、熱鍋下油。5、倒入豌豆尖爆炒。6、豌豆尖炒死了以後就關火，放適量的食用鹽即可出鍋。7、裝...
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![豌豆尖的種植方法 豌豆尖如何種植]( "豌豆尖的種植方法 豌豆尖如何種植")
- 1、豌豆尖適宜在肥力充足的壤土中種植，但忌連作，至少要4-5年的輪作。2、種植前，要施足基肥，增加土壤肥力，待晚秋或初冬時將種子按照株距30cm，行距25cm的距離播種到土壤裏，最後覆土，澆少量水，適時施加肥料就可高產了。3、播種出苗後，要適時搭架，讓藤蔓順着生長，快速結果。...
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![豆角可以掐尖嗎 豆角掐尖方法]( "豆角可以掐尖嗎 豆角掐尖方法")
- 豆角可以掐尖，豆角掐尖要分兩步進行：1、首先我們要明白掐尖的目的，第一次掐尖是在株高70釐米左右進行，這時掐尖是為了防止植株徒長，促使其多分枝，豆角要想高產，分枝過少怎麼行，所以這次掐尖主要是為了促使其多分枝。2、第二次掐尖是在豆角頂端據棚膜30釐米左右時進行，這時掐尖是為...
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![豆豉尖椒田雞 怎麼做豆豉尖椒田雞]( "豆豉尖椒田雞 怎麼做豆豉尖椒田雞")
- 1、材料：淨田雞350克，紅尖椒25克，豆豉15克，姜10克，料酒、醬油、糖色各10克，精鹽、排骨精、白糖各3克，味精15克，濕澱粉10克，肉湯500克，油40克。2、將紅尖椒、豆豉、姜均切碎。田雞下入沸水鍋內焯透撈出，鍋內放油，下入豆豉炒香。3、下入尖椒末、薑末炒出香味。4、下入田雞及餘下調料(不...
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![幹豆腐炒尖椒 幹豆腐炒尖椒的做法]( "幹豆腐炒尖椒 幹豆腐炒尖椒的做法")
- 1、將幹豆腐平鋪在菜板上，切成邊長3釐米左右的菱形片。2、尖椒去蒂，洗淨，切小滾刀塊。3、豬肉切成薄片。4、葱、姜切絲。5、蒜切片。6、鍋內放清水燒沸。7、將幹豆腐放入焯透撈出，投涼，瀝去水分。8、鍋內放底油燒熱，放入肉片煸炒至變色。9、放入葱、姜、蒜同炒。10、放入幹豆腐...
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![豌豆尖如何做 豌豆尖怎麼做好吃]( "豌豆尖如何做 豌豆尖怎麼做好吃")
- 1、把買回家的豌豆尖去掉老葉和比較老的部位，用手恰不能輕輕恰斷的都去掉。2、接着把摺好的豌豆尖放水裏洗乾淨，用筲箕濾幹水分。3、熱鍋下油。4、倒入豌豆尖爆炒。5、豌豆尖炒熟了以後就關火，放適量的食用鹽即可出鍋。6、裝盤，綠油油的清炒豌豆尖就做好啦。...
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![豌豆掐了尖還會結豆嗎 豌豆掐尖還會不會結豆角]( "豌豆掐了尖還會結豆嗎 豌豆掐尖還會不會結豆角")
- 1、碗豆苗掐過頭後還會結豆角，但結的少。2、豌豆是長日照植物，喜冷凍濕潤氣候，耐寒，不耐熱，幼苗能耐5℃低温，生長期適温12～16℃，結莢期適温15～20℃，超過25℃受精率低、結莢少、產量低。多數品種的生育期在北方表現比南方短。南方品種北移提早開花結莢、這與北方春播縮短了在南方越...
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![豌豆尖的吃法 豌豆尖怎麼做好吃]( "豌豆尖的吃法 豌豆尖怎麼做好吃")
- 1、用蒜、鹽、味精、澱粉、水兑一個芡汁，嘗好鹹淡。2、鍋裏放油，燒到8成熱，放入豌豆尖，急火快炒。3、豌豆尖段生後（其實就是剛熟），倒入事先兑好的芡汁。4、翻炒兩下出鍋。5、要領在於，油熱，火急，不能炒太熟了。這樣做出來的菜比較脆，能保持鮮嫩的口感。同理可用以上方法做蒜蓉各種蔬...
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![豌豆尖怎麼炒 豌豆尖簡單做法]( "豌豆尖怎麼炒 豌豆尖簡單做法")
- 1、食材：豌豆尖250克，味精0.5克，精鹽2克，熟菜油40克，蒜蓉適量。2、豌豆尖洗乾淨，摘去老的部分，只要嫩苗，蒜拍碎。3、鍋燒熱，放油，小火燒至油微微泛起小油珠的時候放進蒜米爆香。4、轉大火，把豌豆尖放進去翻炒，豌豆苗一變軟馬上關火，放進糖和鹽調味即可。...
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![豌豆尖怎麼擇 豌豆尖的擇法]( "豌豆尖怎麼擇 豌豆尖的擇法")
- 1、豌豆的擇法很簡單，在食用前，將兩頭較老的部位掐掉，將其洗淨後可以炒食。2、豌豆一般在7～9月之間成熟，顏色青綠，可以炒食，口感甜美且營養豐富。豌豆是重要的蔬菜植物，富含大量的蛋白質、脂肪和氨基酸等營養成分，對人體健康有益。...
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![豌豆尖如何保存 豌豆尖怎樣保存]( "豌豆尖如何保存 豌豆尖怎樣保存")
- 1、最難保存的兩種食物就是蔬菜類的食物和水果類的食物了，水果即便是摘下來之後也是在不斷的進行無氧呼吸的，所以當水果摘下來於吃的時間隔得越久，我們食用者所攝取到的營養物質就會越少，蔬菜也是這樣的原理，隨着時間的流逝，他們其中的水分和營養流失的會越來越多，甚至到最後會...
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![豌豆尖怎麼種 豌豆尖種植方法]( "豌豆尖怎麼種 豌豆尖種植方法")
- 1、品種選擇：其實大多數豌豆品種都可以用來豌豆尖，不過生產豌豆尖的種子要求種皮厚、表面光滑，純淨度、發芽率都比較高，而且抗病能力強。2、精細整地：豌豆根系較弱，肥沃疏鬆的土壤有利於豌豆生長，所以在整地時要適當深耕並耙細，對齊苗、壯苗非常有利，更好地促進根系發達。3、適期...
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![豌豆尖是發物嗎 豌豆尖是不是發物]( "豌豆尖是發物嗎 豌豆尖是不是發物")
- 1、豌豆尖並不屬於發物，豌豆尖是豌豆的種子剛剛從土裏萌發出來的嫩芽，這個部位吃起來味道非常的鮮美，但是卻並不具有刺激性，或者説它的刺激性幾乎可以忽略不計，所以大家在生活中是可以放心地吃豌豆尖這種食物的。2、發物是指一些營養物質豐富，具有刺激性氣味並且容易誘發某種疾...
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![尖椒豆皮怎麼做 尖椒豆皮的做法]( "尖椒豆皮怎麼做 尖椒豆皮的做法")
- 1、主料：豆皮適量、尖椒適量。2、輔料：醬油適量、鹽適量、味精適量、葱適量。3、豆皮切成條兒備用。4、尖椒切塊備用。5、燒熱油，葱花熗鍋。6、放豆皮煸炒，將豆皮炒到沒有豆腥味。7、放醬油，鹽，加少許水，繼續煸炒入味。8、放尖椒，放味精，炒勻即可。...
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![豌豆尖是結荷蘭豆的嗎 豌豆尖的介紹]( "豌豆尖是結荷蘭豆的嗎 豌豆尖的介紹")
- 1、豌豆尖是結荷蘭豆。2、豌豆苗：蔬菜的一種。豌豆的嫩莖葉，也是苗類蔬菜的一種，又被稱為“豌豆尖”“龍鬚菜”，“龍鬚苗”．是以蔬菜豌豆的幼嫩莖葉、嫩梢作為食用的一種綠葉菜。在南方特別是江南地區最受歡迎，揚州人在歲首的餐桌上必擺上一盤豌豆苗，以表歲歲平安之意。3、豌豆...
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![豌豆尖什麼時候可以斷尖 豌豆尖啥時候掐]( "豌豆尖什麼時候可以斷尖 豌豆尖啥時候掐")
- 1、豌豆苗長到20至30釐米掐尖，這個時候的嫩芽還未老，若是等到老了再掐尖，會影響口感。掐了之後就會繼續迅速長出來，一般情況下可以掐尖三次。通常在掐尖之後要記得時常為豌豆苗芽噴水，讓它的枝葉始終保持潮濕。2、在豌豆苗生長期，若水分充足，雨水也較多，要注意排水，防止濕度大而引...
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![青碗豆尖怎麼做好吃 豌豆尖的做法]( "青碗豆尖怎麼做好吃 豌豆尖的做法")
- 1、涼拌豌豆尖，清洗乾淨的豌豆尖，焯水撈出馬上冷水過涼，這樣菜菜能保持脆生生的口感鹽、糖、白醋、生抽、芝麻油、蒜泥、辣椒碎一起攪拌均勻。調料汁倒在備好的菜上，拌勻即可，拌勻裝盤擠上檸檬汁就可以了。2、素炒豌豆尖，豌豆尖擇去老葉後放水裏洗淨。洗好的豌豆尖控幹水分備用...
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![豌豆尖花的介紹 豌豆尖知識介紹]( "豌豆尖花的介紹 豌豆尖知識介紹")
- 1、豌豆尖知識介紹：豌豆尖，是有土栽培，又名，豆苗，龍鬚菜，豆苗為荷蘭豆的幼嫩枝葉。2、在16世紀的明朝，被《遵生八箋》稱為「寒豆芽」，又有被稱為「龍鬚菜」，但由於水蕨科植物水蕨（Ceratopteristhalictroides）和江蘺科植物石花菜（Gracilariaverrucoca）也都稱為龍鬚菜，三者容易混淆。...
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![豆芽尖怎麼吃 豆芽尖做法]( "豆芽尖怎麼吃 豆芽尖做法")
- 1、放一滿盆水，把豆芽放進去翻動豆芽，少量皮會飄上來，往出傾倒少量水，再加滿，其實也可以先把黃豆芽，用水煮熟，然後用水衝一下就可以了。2、將買回來的豆芽洗淨後瀝乾，放在盆中備用。3、準備好肉末、蒜末和葱末放在盤中備用。4、鍋中倒入適量油，待油熱加入肉末，迅速翻炒至變白。5、...
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![四季豆蘸尖尖怎麼做 四季豆蘸尖尖做法]( "四季豆蘸尖尖怎麼做 四季豆蘸尖尖做法")
- 1、用料：四季豆1把、麪粉150克、雞蛋1個、豌豆澱粉50克、水適量。2、麪粉150克放在和麪盆中，加入50克豌豆粉，用筷子把兩種粉攪拌均勻，形成混合粉，混合粉裏磕入一個雞蛋。3、往混合粉裏倒入少量冷水，用筷子朝一個方向攪拌，使混合粉、雞蛋和冷水充分混合，形成面絮，再分次往麪粉裏倒...
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![豌豆尖湯的做法 豌豆尖湯怎麼做]( "豌豆尖湯的做法 豌豆尖湯怎麼做")
- 1、食材：新鮮豌豆尖50克，雞蛋2個，鹽和味精各3克，胡椒1克，豬油5克，蔬菜油10毫升，青葱1棵2、新鮮豌豆尖掐去老硬的豆莢；雞蛋加鹽打散；葱切花。3、在炒鍋裏熱油，快冒煙時邊攪邊下蛋漿，不要急着翻動，要等大部分凝固才翻，否則蛋味不濃，在湯裏也太散。4、翻炒2分鐘左右，用鍋鏟將蛋餅撥成小塊；加...
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秀美範
