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有關家燉的知識大全

家燉鯽魚的做法家燉鯽魚怎麼做
1、原料：鯽魚、大蒜、姜、桂皮、香葉、八角、冰糖、砂糖橘皮、生抽、老抽、蠔油、料酒、腐乳汁、鹽。2、鯽魚宰殺乾淨，背部各劃兩刀。3、大料準備好。4、鍋先燒熱再放油，轉動一下鍋，讓油均勻分佈，撒少許鹽。5、下鍋煎魚，輕輕翻身。6、魚煎好，將所有的調料放進去炒一下。7、加水...
2022-08-0510063

家燉草魚放什麼調料燉草魚的烹飪方法

家燉草魚放什麼調料燉草魚的烹飪方法
1、燉草魚的調料有幹辣椒、料酒、胡椒粉、十三香調料、八角等。2、主料：草魚1000克、葱30克、姜20克、幹辣椒10克、料酒20克。輔料：胡椒粉5克、十三香調料5克、生抽5克、鹽適量、八角5克。3、步驟：魚清洗乾淨切塊放入盆中，葱薑辣椒八角，斯肯特鑄鐵鍋備用。葱姜的量一半切絲，一...
2023-02-2029131

家燉鯉魚的家常做法家燉鯉魚的烹飪方法

家燉鯉魚的家常做法家燉鯉魚的烹飪方法
1、主料：鯉魚900克。輔料：葱50克、姜50克、蒜50克、醬油、鹽、雞精、醋、料酒、牛奶、花椒、大料。2、葱薑蒜切片，將賣家宰殺好的鯉魚洗乾淨，切大塊。準備好適量的花椒大料。3、炒鍋置於火上，葱薑蒜熗鍋，放入花椒、大料，炒香，放入一大勺醬油、料酒略煮，然後放入適量開水煮開。4、...
2017-10-0417498

家燉黃花魚的家常做法家常燉黃花魚怎麼做

家燉黃花魚的家常做法家常燉黃花魚怎麼做
1、原料：黃花魚、葱、姜、蒜、花椒、八角、鹽、料酒、生抽、白糖、白胡椒粉、雞精、陳醋、香油、油。2、薑切片，葱切小段，蒜拍碎。3、黃花魚清除內臟，洗淨，兩面用刀劃道4、鍋中倒油，中火燒熱，放花椒和八角炒香。取出八角。5、放葱薑蒜炒香。6、放魚，晃動鍋幾次，讓魚均勻沾油。7、...
2022-01-1121678

家燉黃花魚的製作方法家燉黃花魚如何製作

家燉黃花魚的製作方法家燉黃花魚如何製作
1、食材：黃花魚500克，花生油15毫升，鹽1克，醬油15毫升，葱5克，姜2克，大蒜5克，醋15毫升，料酒10毫升，胡蘿蔔10克。2、熱鍋放油，放入黃花魚。3、煎一會放入葱薑蒜。4、依次放入料酒、醋、醬油。5、加入適量水，湯汁收濃一些時放入少許鹽即可。6、裝入盤中，放點胡蘿蔔和香葱末即可。...
2019-01-2216720

如何做家燉黃嘎魚製作家燉黃嘎魚的方法

如何做家燉黃嘎魚製作家燉黃嘎魚的方法
1、調料：食鹽適量、醬油適量、醋適量、味精適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、調和油適量。2、魚處理好後洗淨瀝乾水分，姜蒜備好。3、鍋裏油燒熱加入蒜姜後，將魚小心的放進鍋裏。4、稍微煎一下之後翻一面繼續煎一下。5、倒入1碗水入鍋裏燜煮下。6、燜煮到水水收到一半的時候...
2018-04-0815026

家燉鰱魚的做法大全
家燉鰱魚是一道美味的傳統漢族菜餚，口感鮮美，湯汁濃郁。下面是燉鰱魚的做法大全，希望能幫到你。材料：1.鰱魚一條（約500克）2.薑片適量3.葱段適量4.料酒適量5.生抽適量6.老抽適量7.白胡椒粉適量8.鹽適量9.清水適量10.鮮香菇適量（可選）11.黃鱔幹適量（可選）12.紅棗適量（可選）步驟：1.將鰱魚...
2023-12-2617925

家燉帶魚的做法怎樣做家燉帶魚
1、帶魚一條、木耳、食用油、白糖、葱、姜、蒜、醬油、鹽、大料、花椒各適量。2、帶魚先用清水沖洗一下，去掉外表漂亮的銀色“鱗”。3、再用翦刀剪去帶魚側面的魚鰭，然後剪開魚肚子，去掉內臟，剪掉帶魚嘴，防止刮傷手，魚鰓也要去幹淨。4、把帶魚切成適中的段，這樣方便烹飪。5、葱，...
2021-10-2322251

家燉帶魚做法怎麼做燉帶魚
1、食材準備：帶魚兩條、雞蛋一隻、麪粉兩勺、葱適量、姜適量、蒜適量、花椒適量、白糖適量、醋適量、醬油適量、鹽適量。2、帶魚洗淨後，切段，用雞蛋液，兩勺麪粉（這樣會比較軟，也可以不放），拌勻。3、倒入適量的食用油，油温6成熱，下鍋煎，煎至兩面金黃。4、取出備用。重新開火，放一點油，...
2021-11-173850

家燉鯉魚的家常做法
下面是一種家常做法，用來燉鯉魚：材料：-1條鯉魚-適量的生薑片-適量的葱段-適量的料酒-適量的鹽-適量的生抽-適量的老抽-適量的白胡椒粉-適量的糖-適量的食用油-適量的清水步驟：1.準備好鯉魚，清洗乾淨，去內臟和鱗片。切成適當大小的塊狀備用。2.熱鍋熱油，放入薑片和葱段煸炒出香味...
2024-01-1116279

家燉雪魚的做法大全家燉雪魚的烹飪方法

家燉雪魚的做法大全家燉雪魚的烹飪方法
1、做法一。材料：鱈魚1條，食鹽，食醋，生抽，料酒，白糖。做法：將鱈魚清洗乾淨，切成小段，裝入盤中待用。將大葱切成段，老薑切成片，乾紅辣椒切成段，花椒大料放入盤中待用。平底鍋放油燒熱，放入鱈魚段煎，將鱈魚段煎至金黃色。將葱段，薑片，乾紅辣椒，花椒，大料，放入鍋中，加入白醋，料酒，精鹽，白糖，生抽，少許...
2021-12-0918832

家燉小平魚的做法家燉小平魚的做法有什麼

家燉小平魚的做法家燉小平魚的做法有什麼
1、平魚用鹽和料酒醃兩個小時左右。然後用刀在魚背處劃兩刀。2、起鍋，倒油，油熱後，中火煎平魚，至金黃色後翻面。3、加入清水，葱段，八角，薑片，大火燉開後改中火燉5分鐘左右，最後大火收汁，加鹽，味精出鍋即可。...
2021-12-1723511

東北家燉刀魚的做法東北家燉刀魚怎麼做

東北家燉刀魚的做法東北家燉刀魚怎麼做
1、調料：糖，料酒，花椒粉，鹽，蒜。2、刀魚去內臟洗淨，切成三角塊，加入料酒，鹽，花椒粉醃製半小時。3、鍋內加油燒熱，把刀魚煎至兩面焦黃4、都煎好後用鍋裏的底油把蒜炒香，加入糖，醬油，少許水，再把刀魚倒入收汁即可。...
2021-12-228610

家燉鮁魚製作方法怎麼做燉鮁魚
1、材料；鮁魚，葱薑蒜，生抽，鹽，味精，油，醋，白酒，白糖，花椒大料。2、把鮁魚洗淨裝盤，葱薑蒜切片。3、鍋裏放油放入一半的葱薑蒜片炒香。4、倒入鮁魚塊煎一兩分鐘後。5、所有的調料【除了味精】全部放進去。6、倒入清水，要沒過魚才好。7、大火燒開後轉中火燉至湯汁粘稠。8、放入剩下的葱...
2019-01-1129707

家燉土雞竅門家常燉土雞的方法
1、食材：土雞半隻、尖椒8個、食鹽1勺、姜適量、八角適、桂皮適量、料酒適量、葱適量、植物油適量。2、首先準備好材料並將土雞洗淨，尖椒洗淨備用。3、葱姜洗淨備用，幹辣椒擦乾淨備用；八角、桂皮、香葉備用。4、將土雞切成核桃大小的大塊兒，尖椒去籽，切成滾刀塊兒備用。5、葱姜...
2019-02-0811983

家燉花鰱魚的做法大全
家燉花鰱魚是一道美味可口的傳統中華菜餚，以魚肉鮮嫩入味、湯鮮味濃而著稱。下面是一份詳細的家燉花鰱魚的做法大全。材料：1.花鰱魚一條（約500克）2.姜塊一塊3.葱段適量4.料酒一湯匙5.雞精適量6.鹽適量7.胡椒粉適量8.清水適量步驟：1.準備工作：起一鍋開水，將花鰱魚放入鍋中焯水，煮...
2024-01-035055

家燉鰱魚頭的做法大全
燉鰱魚頭是一道具有濃郁鮮美口感的經典家常菜。下面給出一種常見的家燉鰱魚頭的做法，希望能幫助你成功烹飪出美味可口的鰱魚頭。所需材料：-鰱魚頭1個-薑片適量-葱段適量-料酒適量-鹽適量-生抽適量-老抽適量-雞精適量-香菇適量-乾貝適量-寬粉適量-鮮蝦適量-魚骨適量步驟：1.鰱...
2023-12-2625618

家燉鱸魚的家常做法家燉鱸魚的家常做法簡單介紹

家燉鱸魚的家常做法家燉鱸魚的家常做法簡單介紹
1、材料：1條鱸魚，適量油，適量鹽，適量葱薑蒜，適量辣醬，適量豆瓣醬，適量味精，適量料酒，適量白糖，適量胡蘿蔔。2、將鱸魚身上的鱗去掉，理乾淨洗淨備用。3、葱花姜胡蘿蔔切好備用。4、鍋里加油燒熱放入葱蒜辣醬，將魚倒入，將魚兩面煎炒，煎至變色，加適量的水放入姜、鹽、料酒、白糖，燉煮20分鐘，...
2022-01-0425118

家燉羊肉的做法燉羊肉的流程
1、製作食材：羊肉500克、蘿蔔1000克，陳皮10克。料酒15克、葱20克、姜6克、鹽3克、味精1克。2、製作流程：將蘿蔔洗淨，去皮切成塊狀。羊肉洗淨切成條或塊。陳皮洗淨，姜洗淨拍破，葱洗淨切成節。把羊肉、陳皮放入鍋內用武火燒開，打去浮沫，改用炆火煮半小時，再加入蘿蔔、姜、葱、料酒、...
2017-11-056718

家燉大黃魚的做法家燉大黃魚怎麼做

家燉大黃魚的做法家燉大黃魚怎麼做
1、食材：黃魚四條、黃酒適量、辣椒2個、醬油適量、姜蒜少許、小葱少許。2、黃魚洗淨後瀝乾水。3、調料備齊－黃酒，醬油，小葱，姜蒜，紅椒。4、平底鍋燒熱放油後加入少許食鹽。5、黃魚下鍋煎制，下鍋後不要急着翻動。6、一面焦黃硬朗時翻煎另一面。7、另起油鍋，炒香姜蒜。8、倒入少許...
2022-02-1712900

家燉鮁魚黃豆如何做家燉鮁魚黃豆做的方法

家燉鮁魚黃豆如何做家燉鮁魚黃豆做的方法
1、將鮁魚乾提前用花雕酒泡軟，黃豆提前兩天用水泡發，蓋濕布生出豆嘴，然後用水焯一下將豆皮去除。2、將胡蘿蔔切小塊，大蒜拍扁後切兩刀。3、炒鍋中放入適量調和油，油熱後將鮁魚乾放入鍋中煎一會，煎一會後翻面煎另一面4、將大蒜放入鍋中爆出香味，將黃豆放入鍋中。5、放入花雕酒，這...
2018-08-1615281

家常燉草魚家常燉草魚做法
1、將魚洗淨，去除內臟，把魚頭切下輕拍魚背取出魚線，打花刀並切段；2、葱切段，薑切片；3、將切好的葱、姜、蒜和醬油、料酒、醋、食鹽、味精、花椒，加水兑成碗汁；4、炒鍋上火待鍋熱加入油，放入大料爆香，將魚放入鍋內煎一下，倒入準備好的碗汁；5、鍋開後用小火燉25－30分鐘，將湯汁收濃即可。...
2020-03-0314803

家庭燉白條雞怎麼燉家庭燉白條雞如何燉

家庭燉白條雞怎麼燉家庭燉白條雞如何燉
1、準備食材：白條雞、葱、姜、生抽、蠔油、料酒、冰糖、花椒、八角、桂皮、香葉、陳皮、白芷、粉皮。2、先將買回家的白條雞，剁成小塊，盆裏加上5克鹽，加入適量的清水，把雞肉放到盆內，浸泡30分鐘。把雞肉內的血水泡出來，這樣燉出來的雞肉有彈性還不腥。如果把雞肉焯水後，再燉的話，...
2021-10-2023076

家常燉肉家常燉肉做法
1、主料：五花肉、土豆、豆角。2、輔料：葱、姜、蒜、老抽、料酒、白糖、八角。3、肉切三釐米見方的塊，土豆去皮切塊，豆角洗靜備用。4、首先燒開水灼肉，開鍋煮半分鐘即可撈出。5、鍋倒油，開火，放兩匙白糖，炒到白糖變色，倒入肉，快速翻炒上色，此時倒入適量料酒和老抽。6、肉炒的差不多即...
2019-03-1624606

農家燉魚農家燉魚簡述
農家燉魚是一道以鯉魚、花生等作為主要食材，以紹酒、生抽，胡椒粉、精鹽、白酒、姜、葱、蒜、香菜、大料等作為輔料製成的美食。做法如下：1、花生用清水浸40分鐘；2、鯉魚洗淨抹乾水，加胡椒粉、鹽、料酒將魚醃製20分鐘；3、白糖一茶勺，酒一湯勺，生抽2湯勺，老抽一湯勺，醋一湯勺調成汁；4...
2020-02-278005

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