當前位置：秀美範 >

有關常菜的知識大全

做菜大全家常菜做法常菜做法教程大全

做菜大全家常菜做法常菜做法教程大全
1、做法一用料五花肉200克、花椒少許、生抽1勺、老抽1勺、葱姜2片、料酒1勺、蠔油1勺、洋葱半個、蒜苗3根、豆瓣醬1勺、青椒3個。五花肉涼水下鍋，加入葱姜花椒，煮至筷子能插透肉皮，取出切薄片，煸炒出油加入1勺豆瓣醬，一點鹽和白糖。加入1勺料酒，1勺生抽，1勺老抽，1勺蠔油，1勺，洋葱，青...
2021-11-0510901

家常菜菜單關於家常菜菜單
1、炒三丁（1）材料：肉丁75克，南瓜100克，毛豆仁1把，葱、薑末各少許。（2）調料：醬油1大勺，白糖、醋、味精、鹽、水澱粉各適量。（3）做法：南瓜去皮、去瓤，切成1釐米見方的丁。醬油、白糖、醋、味精、鹽、水澱粉和適量水調勻製成味汁。油燒熱，放入葱、薑末和肉丁，稍稍煸炒後放入南瓜和毛豆仁一起...
2019-03-1610845

家常菜菜譜大全家常菜精選
1、魚香肉絲。材料：瘦肉250克、水發木耳70克、胡蘿蔔半根、泡椒末30克、葱2棵、姜1小塊、蒜5瓣、澱粉適量。調料：食用油、醬油、高湯、香醋、鹽、白糖、雞精。做法：將瘦肉洗淨切成粗絲，盛於碗內，加鹽和水澱粉調勻；葱薑蒜洗淨切絲備用。木耳和胡蘿蔔切絲備用。把白糖、醬油、香...
2018-10-133655

晚飯吃什麼菜家常菜晚飯吃啥菜家常菜

晚飯吃什麼菜家常菜晚飯吃啥菜家常菜
1、食材：雞胸肉1塊，大號菜椒1個，紅椒（又叫美人椒，不辣的）1個，料酒1勺，生抽2勺，味極鮮醬油1勺，米醋半勺，白糖半勺，土豆澱粉2勺，白胡椒粉半勺，郫縣豆瓣醬半勺，鹽3克，植物油。2、雞胸肉去掉筋膜，沖洗乾淨；菜椒洗淨；紅椒洗淨。3、給雞胸肉打花刀。雞胸肉平刀從中間一切兩半，然後刀與肉呈45度，打一...
2022-01-205362

家常菜菜譜家常菜介紹
1、夏天要吃些清淡的食物，甜品可以是綠豆海帶湯、八寶粥、銀耳百合湯等。2、湯可以是：老鴨冬瓜海帶湯、魚頭豆腐紫菜湯、草菇肉末湯等。3、小菜可以是：苦瓜炒牛肉、雞肝炒絲瓜，蝦皮雞蛋炒茄子等，因為夏天瓜類較多，蔬菜較少，夏天的蔬菜只有空心菜、紅薯苗等，可以配上蒜米來炒，也很...
2020-05-0430255

家常蒸菜菜譜家常蒸菜怎麼做
1、粉蒸肉。材料：帶皮的五花肉300克，紅薯200克，植物油5毫升，蒸肉米粉60克，郫縣豆瓣5克，剁碎，豆腐乳汁10毫升及小半塊豆腐乳4克，花椒1克，姜米5克，葱米5克，胡椒粉1克。做法：將帶皮的五花肉刮洗乾淨，切成4釐米寬，0.3釐米厚的片。紅薯去皮，切成約3釐米見方的塊狀。將切好的肉片放入盆中加植...
2022-05-128670

湘菜家常菜做法湘菜家常菜的烹飪方法

湘菜家常菜做法湘菜家常菜的烹飪方法
1、剁椒金針菇。材料：金針菇400g，剁椒2湯匙，蒜4瓣，生抽1湯匙，蒸魚豉油2湯匙，白糖少許。做法：金針菇切去老根清洗乾淨，入沸水鍋中焯水半分鐘左右。撈出過涼水備用。熱鍋上少許底油，加紅剁椒略炒，關火後放入剁好的蒜末。倒入焯好水的金針菇，加生抽，蒸魚豉油，白糖，麻油拌勻起鍋即可。2、麻...
2021-10-104673

家常燴菜家常燴菜做法
1、主料：豬瘦肉、豆腐、粉條或白菜、土豆。2、配料：花生油、花椒、薑片、大葱、大料、醬油、鹽、水。3、洗好所有的菜備用。4、肉切片，豆腐、土豆切小塊，白菜切條，菜葉略大一點，置盤備用。5、鍋內放油，油熟了之後，再放肉。6、把肉炒的水氣快沒的時候放大葱鮮姜，然後放大料，花椒少放...
2018-02-0911023

川菜家常菜川菜家常菜有哪些呢
1、螞蟻上樹：原料:粉絲一紮、肉末適量、豆豉醬適量、料酒和少許生抽、少許高湯、鹽和胡椒粉。熱鍋涼油，放入豆豉醬進去煸炒；將蒜末入鍋煸炒；煸香後加入肉末進去煸炒；煸炒至肉末變色後烹入料酒和少許生抽；放入粉絲進去翻炒；加入少許高湯或水進去燉煮一分鐘；收下汁即可加入鹽和胡椒...
2018-05-173604

家常菜燉菜家常菜燉菜的烹飪方法

家常菜燉菜家常菜燉菜的烹飪方法
1、蕨菜燉土豆材料：蕨菜500g，土豆2個，豆瓣醬，辣椒醬，葱、姜、蒜各少許。做法：蕨菜洗淨切段，土豆去皮洗淨切塊，葱、姜、蒜切末。鍋裏放油，姜、蒜爆香，放土豆塊煎一下，添水，放蕨菜。大火燒開轉中火。依各人口味，加豆瓣醬和辣椒醬。湯收幹，出鍋撒葱花。2、土豆燉雞腿材料：雞腿500克，土豆200...
2022-02-2026685

湖南菜家常菜譜大全湖南菜家常菜譜

湖南菜家常菜譜大全湖南菜家常菜譜
1、胡蘿蔔燉雞整隻雞切一半，（一般我們都買一整隻雞，保證是活的）。另一半冰凍起來。將雞肉切小塊。鍋中放入少量的油，油熱後放入雞塊翻炒。接着放入生薑，大蒜翻炒，去除腥味同時也提味。將胡蘿蔔外皮薄薄的一層颳去，以免影響口感。將胡蘿蔔切成滾刀片。放入適量的辣椒，待雞肉變色後，...
2018-08-175829

菜譜家常菜菜譜家常菜怎麼做
1、麻辣香鍋（1）用料：蝦雞翅肥牛卷、香腸或午餐肉、土豆、藕、萵筍玉米、西蘭花油菜、香菜、金針菇、木耳、香菇、魚丸、蟹棒、牛肉丸、腐竹、年糕、寬粉、葱、姜、蒜適量、幹辣椒、花適量、鹽、雞精適量（2）做法：藕片，土豆片別切太厚，不容易熟的先煮，煮丸子，蝦，魷魚，年糕，寬粉。葷菜也...
2019-01-039678

家常菜單家常菜精選
1、胡蘿蔔炒肉絲。主料：胡蘿蔔300克，五花肉150克。配料：青椒片，葱段。調料：食用油100克，精鹽、味精、醬油適量。做法：五花肉切片，青椒切片，葱切段。炒鍋座火燒熱，下入食用油100克，放入五花肉煸至金黃，瀝出多餘油份。下入胡蘿蔔片同炒片刻，再放入青椒片稍炒。待胡蘿蔔片八成熟時，放入適...
2019-04-2918890

粵菜家常菜介紹粵菜家常菜有什麼特色

粵菜家常菜介紹粵菜家常菜有什麼特色
1、粵菜即廣東菜，廣州菜範圍包括珠江三角洲和韶關、湛江等地，具有清、鮮、爽、嫩、滑等特色，“五滋”、“六味”俱佳，擅長小炒，要求掌握火候和油温恰到好處。還兼容許多西菜做法，講究菜的氣勢、檔次。廣州菜是粵菜的代表，民間有“食在廣州”的美譽，順德更被聯合國教科文組織授予...
2020-01-166698

粵菜家常菜譜粵菜家常菜有什麼菜譜

粵菜家常菜譜粵菜家常菜有什麼菜譜
1、洋葱爆豬肚：熟豬肚300g、洋葱100g、青椒1個、紅椒1個、葱姜5g、糖1g、料酒10ml、生抽10ml、水澱粉10g、香油適量、鹽2g。2、熟豬肚切片入開水中焯燙過涼備用。3、洋葱去皮切塊，青紅椒切塊備用。4、炒鍋倒油爆香葱薑蒜。5、加入豬肚，洋葱翻炒均勻。6、加入料酒炒香。7、加...
2018-08-1115246

做家常菜怎麼做家常菜
1、家常菜炒豇豆：食材：豇豆1把、五花肉1小塊、青葱2根、蒜頭3瓣、紅辣椒1個、味精1小匙、鹽1小匙、蠔油1匙。把豇豆買回來之後先折成小段，再把比較差的部分去除不要最後清洗乾淨濾水備用。調味潤色的輔料葱、蒜、辣椒切碎備用，再把五花肉切成小片。鍋倒入多點的油燒至7成熱，倒...
2018-05-1719219

粵菜家常菜簡單的粵菜家常菜
1、粵菜經典——白切貴妃雞。材料：雞，葱姜，洋葱，元貝，火腿圈，荸薺，紅蘿蔔，雞湯，果皮。雞清洗乾淨之後，瀝乾水分，用鹽塗雞身內外，醃製一二個小時以上，雞殼內放入葱段，紅葱頭，薑片。2、製作浸貴妃雞水湯汁材料：元貝，火腿圈，荸薺，紅蘿蔔，雞湯，果皮，薑片，材料放在鍋水裏煮至沸之後關慢火煮約二小時，讓...
2019-04-2628669

家常菜電視劇家常菜簡介
1、《家常菜》是北京頤和尚品文化傳媒有限公司及兄弟時代影視文化傳播有限責任公司繼出品的年代情感劇，由安建執導，黃志忠、左小青、宋春麗及童瑤領銜主演。2、該劇講述了國營食堂大廚劉洪昌，在妻子文慧去世後，不求回報的一人支撐起生活窘迫的妻子孃家，用自己的一生完成了對妻...
2018-09-0528344

家常菜大全菜譜關於家常菜大全菜譜

家常菜大全菜譜關於家常菜大全菜譜
1、黑椒牛柳（1）材料：牛裏脊肉200克，洋葱1個，青椒1個。（2）調料：黑胡椒粉、蠔油、料酒、水澱粉、鹽、白牛糖、味精各適量。（3）做法：燒熱3勺油，放入牛柳炒至七成熟，放入黑胡椒粉、蠔油及白糖、鹽、味精炒勻，放入洋葱和青椒翻炒至牛肉熟。2、燒蘿蔔（1）材料：櫻桃蘿蔔300克，葱末適量。（2）調料：醬油1...
2018-09-0219620

學做菜家常菜學做菜家常菜之糖醋排骨

學做菜家常菜學做菜家常菜之糖醋排骨
1、主料：豬小排1000克；調料：醬油15毫升、醋50毫升、葱1根、姜半塊、八角2粒、花椒20粒、幹辣椒2個、料酒15毫升、白糖20克。2、排骨、葱段、薑片放入鍋中，加清水煮開後，撇去浮沫。3、放入花椒大料幹辣椒，煮至筷子能扎透，將排骨撈出。4、煮排骨時，將醋、醬油、料酒、糖混合調勻成...
2019-04-107957

家常下飯菜家常的下飯菜
1、包菜炒蕨粉。食材:包菜半個、蕨根粉1把、大蒜1頭、幹辣椒3根、鹽、生抽、蠔油、白糖適量。1、食材備好。燒開鍋中的水，放入蕨根粉煮至變軟沒有硬芯，過涼。包菜洗淨切粗絲，蒜拍碎，幹辣椒切碎。油倒入鍋中加熱，放入辣椒蒜碎鍋中爆香。倒入包菜絲翻炒，翻炒均勻。翻炒均勻後把蕨...
2019-03-1626821

養胃家常菜養胃的家常菜
1、清炒紫甘藍：紫甘藍中含有的大量的纖維素可以讓人們的消化功能增加，可以促進腸道的蠕動。清炒紫甘藍非常簡單。就是把紫甘藍洗乾淨切成塊，鍋中放入油將蒜炒香。然後把紫甘藍放入鍋中炒熟。加入雞精調味出鍋即可。一款美味的清炒紫甘藍就做好了，紫甘藍還有減肥的功效。不僅...
2018-11-0216244

一週菜譜家常菜一週菜譜家常菜有哪些

一週菜譜家常菜一週菜譜家常菜有哪些
週一：（1）、西紅柿抄雞蛋（2）土豆燒鴨（3）清炒時令蔬菜（4）涼拌腐竹（5）青椒炒肉絲（6）花菜炒肉片（7）紫菜蛋湯。週二：（1）蒸雞蛋（2）紅燒仔雞（3）螞蟻上樹（4）乾煸四季豆（5）角瓜炒肉絲（6）香菇青菜（7）菊葉蛋湯。週三：（1）木須肉（2）豆腐果燒肉（3）大白菜鹹鵝煲（4）韭菜炒百葉（5）西芹香菇小炒（6）漲蛋（7）蘿蔔粉絲湯。週四：（1）魚香肉絲（2）紅燒...
2018-05-0826860

常見家常菜常見的家常菜
1、絲瓜炒蛋。絲瓜去皮切滾刀片；鍋中燒水，水開倒入絲瓜焯水；倒入絲瓜後，水再次開就可以撈出來了。如果想使顏色保持翠綠的話，要用冷水沖涼一下；將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。鍋裏放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用；鍋中底油，油微熱放薑末爆香，倒入焯過水的絲...
2019-03-1628940

家常素菜怎樣做家常素菜
1、紅燒豆腐。（1）豆腐1塊，大葱1段，蠔油1勺，生抽2勺，鹽適量，糖半勺，花椒8顆，澱粉1勺，花生油適量，老抽1勺，生薑1片。（2）把豆腐洗乾淨，切成小方塊備用。（3）把大葱生薑切碎。喜歡吃辣的也可放辣椒。大葱和生薑可以去豆腐的豆腥味。（4）準備調料汁，將生抽、老抽、蠔油、糖和澱粉放在碗裏，加水半碗，調...
2017-11-0626080

熱門推薦

猜您喜歡

專題