- 1、準備大約3g酵母粉倒入適量的温水當中,將酵母粉攪拌到融化之後再準備一個空盆,緊接着向盆裏面加入300g中筋麪粉,一邊攪拌麪粉一邊向麪粉當中加入酵母水,一直到酵母水被攪拌成絮狀之後揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜,將麪糰放到温暖的地方等待麪糰發酵。2、等到麪糰發酵到原本的兩...
- 23255
- 1、凍的蒸豆包需要等待水開後在下鍋,否則多餘的水分會將豆包蒸爛,影響食用。2、豆包蒸二十到二十五分鐘後,在鍋中燜上五分鐘最佳,使包子更佳鬆軟蓬鬆。豆包蒸好後,可以放置鍋中,利用其餘温進行保温。冷卻的豆包可以放入冰箱冷藏保存。...
- 19178
- 1、酵母置於水中靜置一會,將酵母水倒入麪粉中和成麪糰,放置一邊發酵至兩倍大。取出排氣。2、按需要分成等量的小份。3、取其中一份擀成橢圓形。4、放上適量豆沙餡。5、對摺。6、用刀刻出條紋。7、用手向中間捏起,依次做完剩餘麪糰。8、蒸鍋加水,放入鍋中二次發酵。發酵好後,直...
- 23753
- 1、白糖用温水化開,待温度降到與手温差不多時,放入酵母,靜止片刻,然後慢慢加入到麪粉中,再分次加入清水,和好麪糰,發酵。2、發酵至2倍大,檢測的方法,可以在手指上沾乾麪粉,戳個洞,不回縮,不塌陷,就説明好了。3、排氣,重新揉至原來的大小,然後擉成長條,切成小劑子,並把劑子揉園。4、取一劑...
- 24288
- 1、原料:高筋麪粉350克、豆沙餡200克、糖15克、鹽3克、水30克、酵母4克。2、將酵母放入温水中和勻;3、將酵母水緩緩地倒入麪粉中,一邊倒一邊用筷子划着圈地攪拌,直至水倒完,面成大雪花狀;4、將面揉成麪糰,蓋上濕布,放入烤箱中層,在下層放一盤水,將烤箱調成下火,30度;5、約30分鐘,面會...
- 10570
- 1、原料揉成麪糰,發酵至兩倍大,分成12份;2、豆沙也同樣分成12份,豆沙是自己製作的,所以不是很甜。3、取一個小劑子擀圓擀平,放入豆沙餡;然後收口;將光滑面向上;4、用三角齒做出形狀;表面沾一個小蔓越莓;然後放在硅油紙上,再放入蒸籠中;5、醒20分鐘左右,根據室温,大一圈即可,冷水上鍋蒸13...
- 15999
- 1、材料:普通麪粉200g、清水125g、酵母3g、泡打粉1/2小勺、白糖25g、普通麪粉50g、紅豆餡適量。2、酵母加入清水中化開;3、加入200g麪粉、白糖、泡打粉,活成團,無需揉到光滑,活成團即可,蓋保鮮膜温暖處發酵2-3倍大;4、發酵好的面加入50g麪粉,揉成團後蓋保鮮膜鬆弛10分鐘,繼續揉,再...
- 20772
- 1、原料:紅豆、麪粉、酵母、温水、白糖。2、紅豆洗淨用清水浸泡一夜,第二天取泡好的紅豆,加清水小火煮到軟且水收幹,用小勺子搗碎,加少許白糖,拌勻,放涼就可以了。(提前浸泡紅豆可以減少煮的時間,使紅豆煮軟的同時還能保留顆粒感。)做好的紅豆餡,備用。3、麪粉中加酵母和水,攪拌成...
- 16411
- 1、用料:紅豆適量、酵母適量、白糖適量、高筋麪粉兩碗、大棗20個2、紅小豆煮熟,大棗去核,分別用料理機打碎。3、白糖,大棗,紅豆攪拌均勻後豆餡就做好了。4、面經過一夜的發酵。5、將面揉的足夠光滑,揉的時間越長越好。6、開始包豆包。7、開鍋蒸20分鐘。8、又香又甜的紅豆包出鍋...
- 3541
- 1、温水中放入酵母化開,加入到麪粉中揉成麪糰,温暖發酵1個小時左右。2、發酵發的麪糰在案板上揉一揉排氣,揉成長條狀,再分成50克左右大小的小劑子。3、將小劑子擀成圓片,厚度大約7mm,切8刀。4、將切好的每個部分分別捏在一起。5、取豆沙揉成直徑3cm左右的球,放在中間。6、用手攥...
- 26824
- 1、用料:中筋麪粉150克、紅豆沙半包、果味粉適量、酵母1克;2、在麪粉中加入酵母用温水兑開拌成棉絮狀,再加適量冷水搓成麪糰,靜置發酵半小時至麪糰的兩倍大;3、取適量紅豆沙搓成兩個小團備用;4、適量果味粉兑水備用;5、包餡做卡通造型,做好之後蒸15分鐘即可。...
- 8001
- 1、豆沙包的熱量在每個176大卡,它屬於麪粉食物,非常容易消化吸收,所以早餐吃的時候不用擔心發胖,但是注意不要吃多了。豆沙能起到消除水腫等作用,豆沙包裏面含有的白糖、麪粉等等還有豐富的粗纖維等物質,對身體有好處。2、眾所周知,豆沙包裏面是含有一定熱量的,所以現如今有很多...
- 23197
- 1、麪粉2斤、紅豆250g、白糖200g、酵母適量。2、步驟:將麪粉倒入大盆中,往盆中倒入適量的白糖攪拌均勻。3、接着用大約40度左右的開水,化開酵母,攪拌成乳白色的液體,直至沒有顆粒狀為止。4、將攪拌好的酵母倒入麪粉中,將麪粉攪拌成棉絮狀,然後揉成光滑的麪糰。將光滑的麪糰蓋上...
- 26635
- 1、豆沙包的熱量在每個176大卡,它屬於麪粉食物,非常容易消化吸收。2、所以早餐吃的時候不用擔心發胖,但是注意不要吃多了。3、豆沙能起到消除水腫等作用,豆沙包裏面含有的白糖、麪粉等等還有豐富的粗纖維等物質,對身體有好處。...
- 16759
- 1、高筋麪粉、玉米粉、水、白糖、酵母全部倒入麪包機,和成麪糰。2、放在温暖處發酵到二倍大,發酵好的麪糰排氣,充分揉勻後分成均勻小劑子。3、用擀麪棒擀成圓片,包入適量的紅豆沙餡,封好口後,搓成圓形。4、放入籠內醒發20分鐘,冷水上鍋蒸,大火燒至水開上汽後,轉中大火蒸約13分鐘,不...
- 10843
- 1、原料準備:紅豆、低筋麪粉、純淨水、酵母、白糖、豬油。2、先將紅豆提前十二個小時泡發,用清水沖洗三次即可。把紅豆放入高壓鍋蒸煮半個小時,蒸到酥爛柔軟。3、開小火,準備平底鍋,鍋裏倒入豬油,把蒸煮好的紅豆倒入鍋裏一起翻炒,充分炒香炒均勻。4、處理麪粉。先將酵母倒入碗裏...
- 20172
- 1、紅豆豆沙包。(1)食材清單:餃子粉200g、温水85g、乾酵母3g、紅豆沙150g、紅豆少許。(2)做法:步驟一:餃子粉放乾酵母用40度的温水活成光滑的麪糰蓋上保鮮膜發酵。步驟二:發酵好的麪糰分成小份揉圓。步驟三:擀成圓片包入紅豆沙。步驟四:包入紅豆沙的樣子。步驟五:用剪刀剪出小刺。步...
- 29667
- 1、容器中放入麪粉,加2克酵母。2、加適量清水攪拌成條絮狀。3、麪糰揉到光面,室內醒發15分鐘。4、趁醒面時間,把豆沙稱好(10克一個)撮成圓球備用。5、用手指插到麪糰中間,不回彈就是醒好的面。6、把麪糰排出氣,分別撮成條狀。7、用刀割成小劑子備用。8、用擀麪杖擀皮備用,(皮不要...
- 17175
- 1、準備原料:高筋麪粉350克、豆沙餡200克、糖15克、鹽3克、水30克、酵母4克。2、將酵母放入温水中和勻;3、將酵母水緩緩地倒入麪粉中,一邊倒一邊用筷子划着圈地攪拌,直至水倒完,面成大雪花狀;4、將面揉成麪糰,蓋上濕布,放入烤箱中層,在下層放一盤水,將烤箱調成下火,30度;5、約30分鐘,...
- 12936
- 1、做法一用料:麪粉500克、紅豆200克、麪肥50克、白糖30克、小蘇打粉5克。把麪粉和麪肥放在盆裏,用温水把乾麪粉和成麪糰,再與麪肥和在一起,揉勻揉透,放在稍有温度的地方,發酵4個小時。把紅豆放盆裏加水泡上一天,再放鍋裏煮熟,然後放入白糖,用擀麪棒把煮熟的紅豆搗碎備用。時間到...
- 25837
- 1、準備食材:紅小豆、糖、麪粉、酵母、水。2、紅豆清洗後泡半天,放入電飯鍋加沒過紅豆的水煮一個小時。3、保温燜二十分鐘加糖拌勻,有些豆子會被壓成豆沙。4、晾涼後將豆餡握成50g一個的球狀備用。5、將麪粉、水、酵母、糖揉成光滑的麪糰,分成50克一個的劑子擀開,將豆沙包起來...
- 26065
- 1、材料:主料:赤小豆、低筋麪粉,輔料:水、酵母粉,調料:白砂糖、黃油。2、紅小豆用清水泡12小時之後,用清水淘洗幾次,直到水變得清澈。3、加水入高壓鍋30-40分鐘煮至軟爛。4、炒鍋內加入黃油融化,將紅豆沙倒入炒鍋,加入糖大火翻炒。5、紅豆沙逐漸變濃稠,轉中小火一直翻炒至濃稠成團即...
- 18800
- 1、主料:南瓜泥280克、麪粉400克、酵母4克。2、輔料:紅豆沙餡適量。3、將南瓜泥放入麪包機桶內。4、加入酵母和麪粉。5、然後放入麪包機中,用和麪菜單和麪10分鐘。6、麪糰和好後用麪包機的發酵菜單進行發酵,時間為30分鐘。7、30分鐘後面團發酵完畢。8、取出麪糰進行揉麪,然後...
- 12198
- 1、豆沙包的餡料製作原料主要是紅豆,先將紅豆放在水中浸泡一天,然後再放在電飯煲裏面煮半個小時,之後瀝乾水分放進料理機打成紅豆泥,再倒進鍋裏小火慢炒,分三次加入細砂糖,炒到不會塌陷,撈起來,用手捏成一個個小圓團就完成了。2、豆沙包裏面的餡料大多都是用紅豆製作而成的,將它磨...
- 7571
- 1、在麪粉中加入酵母;倒入牛奶和成光滑的麪糰;把麪糰充分的發酵;放入小蘇打揉勻;準備好紅豆沙;2、把麪糰搓成長條下均勻的劑子;把劑子按成片狀;加入適量的紅豆餡包起來;3、把做好的豆沙包放到蒸屜上;大火蒸十分鐘;蒸好後就可以出鍋食用了。...
- 25518