![青蟹最大有多重 青蟹是海水裏的還是淡水裏的]( "青蟹最大有多重 青蟹是海水裏的還是淡水裏的")
- 1、一般青蟹也就五六兩，目前已知超大青蟹有3.8斤重。2、青蟹夏天喜歡在高潮帶用步足支起身體，低温時則潛伏在泥沙中，僅露出雙眼。作為廣鹽性種類，青蟹在5-33‰的鹽度條件下都能正常生長，適宜生長鹽度條件為14-27‰。研究表明，青蟹對鹽度的適應能力，會因其親體生存水域的鹽度環境...
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![青蟹如何保存時間長 青蟹怎麼保存不會死]( "青蟹如何保存時間長 青蟹怎麼保存不會死")
- 1、青蟹的最佳保存方式是放水中餵養，水深以蟹嘴以下最好，可喂一些打碎的雞蛋或者芝麻，這種方法可以養5天左右，而且可以將青蟹養肥一點；2、或者直接置於陰涼透氣處，温度為8-18℃左右最佳，每天噴水保持環境濕潤即可。青蟹如果死了是絕對不能吃的，會中毒，所以建議大家買回來儘快吃掉...
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![大閘蟹和青蟹區別 大閘蟹和青蟹區別介紹]( "大閘蟹和青蟹區別 大閘蟹和青蟹區別介紹")
- 1、外觀區別：青蟹的甲殼和附肢都是青緣色的，甲殼外部光滑，微微凸起，其中背部有明顯的H形凹痕，頭部眼睛的甲殼上面有4個突出的三角形齒，蟹鰲大小不一，帶有突刺。閘蟹背殼是青色，肚子色白，帶點黃或棕，其中陽澄湖大閘蟹的爪尖具有金黃色，爪子強健有力，大閘蟹的蟹鰲上具有細密的短絨毛。2...
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![青蟹能冷凍嗎 螃蟹身上四個部位不吃]( "青蟹能冷凍嗎 螃蟹身上四個部位不吃")
- 1、青蟹可以放冷凍，前提是不要清洗過的青蟹。2、蟹買回來之後，將吃不完的蟹用繩索捆綁住，然後放在冰箱冷藏層。3、青蟹不可層疊擺放，放好之後用濕毛巾蓋着，這樣能保存3天左右。4、即使放在冰箱裏保存，也要濕毛巾遮蓋，保存之前不要清洗是前提。5、螃蟹身上四個部位不吃：打開蟹殼，可...
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![青蟹死了可以吃嗎 青蟹死了能吃嗎]( "青蟹死了可以吃嗎 青蟹死了能吃嗎")
- 1、青蟹死亡2個小時的話要看情況能不能食用。2、若青蟹死亡之後採用低温保存的方式保存，即使經過了2個小時也還是可以食用的，但是如果死亡的青蟹在夏季或者秋季的室温中保存了2個小時，這就不建議食用了，會產生大量的細菌，食用影響健康。...
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![青蟹如何變成黃油蟹 詳細説一下]( "青蟹如何變成黃油蟹 詳細説一下")
- 1、黃油蟹是青蟹裏的母蟹。2、在暑夏產卵季節，成熟肥飽的母蟹會成羣棲身於淺灘納涼，經猛烈的陽光一曬，它們積聚的蟹膏全化成黃油，滲透至全身各部位，最肥的那些就成了黃油蟹。3、這幾年吃黃油蟹之風由港澳帶起，其身價曾達八百多元一隻。體態豐腴，身嬌肉貴，稱其為貴妃再適合不過。...
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![青蟹放冷藏後怎麼醒法 青蟹放冷藏後如何醒]( "青蟹放冷藏後怎麼醒法 青蟹放冷藏後如何醒")
- 1、流水解凍。將凍暈過去的青蟹放在調配好的淡鹽水中浸泡5分鐘，然後將青蟹放在水池中，開小水流沖洗一段時間，青蟹會慢慢恢復活性。2、低温解凍。將調配好的淡鹽水放在冰箱裏冷藏30分鐘左右，將青蟹放在冷藏後的淡鹽水中，放在空調室或者是比較陰涼的地方，等青蟹恢復活力就可以了...
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![生炒青蟹的做法 不妨動手做一下]( "生炒青蟹的做法 不妨動手做一下")
- 1、青蟹，是一種動物。甲殼呈橢圓形，體扁平、無毛，頭胸部發達，雙螯強有力，後足，形如棹，故有據棹子之稱。2、材料用量：青蟹一隻，生薑一大塊，蒜頭三瓣，白酒適量，鹽適量，白砂糖適量。3、青蟹處理乾淨，大卸五塊，用少許白酒醃製，去味提鮮作用。4、姜塊切片，蒜切塊，盛起備用。鍋加油，六成熱時放入姜...
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![青蟹的清理方法 青蟹的清理方法是什麼]( "青蟹的清理方法 青蟹的清理方法是什麼")
- 1、第一步：往裝有螃蟹的盆子中倒入適量的45度温水。2、第二步：接着往盆中倒入適量食鹽（食鹽可以促進螃蟹將體內的泥沙排出）。3、第三步：然後往盆中倒入適量白酒（白酒可以將螃蟹表面的細菌，寄生蟲殺死）。4、第四步：使用牙刷刷洗螃蟹的腹部。5、第五步：使用牙刷刷洗螃蟹所有的腿縫處（...
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![大青蟹怎麼做好吃 大青蟹的做法]( "大青蟹怎麼做好吃 大青蟹的做法")
- 1、活青蟹500克，葱段、薑片、薑末、大蒜各10克，料酒15克，醬油、醋各25克，白糖10克。2、用竹籤將青蟹在臍尖處刺死，剝開蟹殼，除去沙囊和蟹鰓，治淨。3、治淨的青蟹放入盤內，加入葱段、薑片、大蒜、料酒。4、將放青蟹的盤放入蒸鍋內蒸熟取出，除去葱段、薑片、大蒜不用。將每隻蟹切成...
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![青蟹怎麼儲存 青蟹如何儲存]( "青蟹怎麼儲存 青蟹如何儲存")
- 1、青蟹可以放置陰涼濕潤處，不受風吹日曬，最適宜的温度為8-18度，每天用鹽水浸泡五分鐘，堅持每天浸水能活三到五天。2、做一個暫養池，比如浴缸等大型的裝水器具，讓青蟹出來享受一下，因為四壁都是光滑的，也不用擔心青蟹會逃跑。3、用繩子把青蟹綁好，然後放到冰箱的冷藏室，這種方法不...
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![青蟹什麼時候膏最多 青蟹的簡介]( "青蟹什麼時候膏最多 青蟹的簡介")
- 1、青蟹一般在10月份左右是蟹膏最多的時候。2、青蟹只有在性腺成熟的時期才會有蟹膏，而不同地區的青蟹性腺成熟的時間不一樣，浙江的青蟹性腺成熟期在4到10月份，而台灣地區的一年四季青蟹都可繁殖，因此要先判斷青蟹是否處於性腺成熟期。3、青蟹有蟹膏的時候一般都是肉質飽滿，精...
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![活的青蟹怎麼保存 活的青蟹如何保存]( "活的青蟹怎麼保存 活的青蟹如何保存")
- 1、首先將青蟹鉗子和腳都用繩子綁起來，降低螃蟹活動消耗的能量，然後在裝青蟹的盤子底下放入濕毛巾，把青蟹放在上面，再用一條濕毛巾敷在青蟹表面，之後放入冰箱冷藏保存，温度在5—10度左右為宜，讓青蟹處於即將冬眠的狀態，可維持青蟹3天左右的鮮活期。2、活着的青蟹如果進行速凍保存...
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![香辣青蟹的做法 你都學會了嗎]( "香辣青蟹的做法 你都學會了嗎")
- 1、準備好食材：梭子蟹、青紅椒、蒜苗、芹菜、姜2、梭子蟹用清水沖洗乾淨，將梭子蟹去掉內藏。斬成塊。3、青紅椒去籽切塊，蒜苗芹菜斜切，蒜切片，姜切絲。4、螃蟹切口粘一些澱粉。5、鍋燒熱油，把螃蟹粘澱粉的那邊下去煎定型，盛出備用。6、鍋中留底油，爆香葱姜碎，下入辣椒醬炒均勻，加入...
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![青蟹選購技巧是什麼 青蟹挑選技巧大曝光]( "青蟹選購技巧是什麼 青蟹挑選技巧大曝光")
- 1、青蟹並不是越大越好。比較好的是那種二三百克體量的。2、背光察看蟹殼鋸齒狀的頂端，如果是完全不透光的，説明比較肥滿。3、青蟹底部呈白色甚至透明狀通常也是肉不多；底部較髒的往往肉比較肥滿。4、選擇底部發黃的青蟹、顏色比較重的青蟹，比較肥美。5、青蟹上面兩邊的角很...
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![青蟹放冰箱會凍死嗎 青蟹放冰箱裏面會凍死嗎]( "青蟹放冰箱會凍死嗎 青蟹放冰箱裏面會凍死嗎")
- 1、青蟹適宜的生存温度為7-37℃,而冰箱冷藏的温度在4-8攝氏度左右,短時間內將青蟹放在冰箱一般不會死,但時間長了是很有可能將青蟹凍死的。2、因此生活中並不建議將活青蟹置於冰箱保存,通常常温下保存即可。...
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![青蟹蒸煮方法 怎麼蒸青蟹]( "青蟹蒸煮方法 怎麼蒸青蟹")
- 1、先將青蟹刷洗乾淨，拍暈。裝盤備用，鍋裏燒水準備。2、將生薑切成薑絲，倒點鎮江香醋放少點糖。3、將螃蟹放入燒開的水中蒸十分鐘，水裏倒半袋料酒，為了讓蒸出來的螃蟹吸收料酒的香味以及去腥。4、十分鐘後起鍋，準備好吃蟹工具就可以開吃了。...
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![青蟹蒸多久能熟 青蟹蒸多長時間]( "青蟹蒸多久能熟 青蟹蒸多長時間")
- 1、螃蟹的大小會在很大程度上影響到蒸螃蟹的時間，一般來説，如果螃蟹比較大的話，那麼蒸螃蟹的時間就需要適當的延長一些，通常情況下，蒸15分鐘到20分鐘左右的樣子會比較合適一些，一定要學會靈活地調整時間。我們在蒸螃蟹的時候，一定要等到水煮沸了，再將螃蟹放入蒸鍋當中，否則螃蟹很...
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![青蟹放冰箱凍死能吃嗎 青蟹放冰箱凍死是否能吃]( "青蟹放冰箱凍死能吃嗎 青蟹放冰箱凍死是否能吃")
- 1、青蟹放冰箱凍死是否能吃需要根據情況而定。2、若是青蟹放在冰箱凍死了，如果其死亡時間不長，沒有發生變質情況的話，那麼還是可以繼續食用的，因為冰箱温度比較低，可以在一定程度上抑制細菌的繁殖及滋生，延長青蟹的保存時間；但若是青蟹凍死的時間比較久，聞起來有比較明顯的臭味或...
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![青蟹能不能跟牛奶一起吃]( "青蟹能不能跟牛奶一起吃")
- 青蟹可以與牛奶一起食用，但是這種搭配並不常見。青蟹通常與醋、薑蓉、辣椒等調料一起搭配食用，而牛奶則更常見於與燕窩、麥片等食材搭配。由於個人口味差異，有些人可能會喜歡將青蟹與牛奶一起食用，但這種組合並不常見。...
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![活的青蟹家裏怎麼儲存 青蟹怎麼保存不會死]( "活的青蟹家裏怎麼儲存 青蟹怎麼保存不會死")
- 青蟹的最佳保存方式是放水中餵養，水深以蟹嘴以下最好，可喂一些打碎的雞蛋或者芝麻，這種方法可以養5天左右，而且可以將青蟹養肥一點；或者直接置於陰涼透氣處，温度為8-18℃左右最佳，每天噴水保持環境濕潤即可。青蟹如果死了是絕對不能吃的，會中毒，所以建議大家買回來儘快吃掉。...
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![青蟹炒年糕的家常做法 青蟹炒年糕怎麼做]( "青蟹炒年糕的家常做法 青蟹炒年糕怎麼做")
- 1、主料：青蟹3只、火鍋年糕250克、姜適量、蒜適量、葱適量、料酒適量、鹽適量。2、青蟹3只，殺後洗淨。3、掰開後蓋，去除不能吃的雜質。4、取下蟹黃，掰洗淨包裹的膜。5、用了火鍋年糕，這種年糕更有韌性、嚼着更好吃。6、坐鍋熱油，入姜蒜煸香。（姜蒜要多用些）7、倒入蟹黃翻炒，倒入蟹...
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![青蟹怎麼燒好吃 青蟹的做法]( "青蟹怎麼燒好吃 青蟹的做法")
- 1、清蒸青蟹青蟹最經典的做法，無非就是清蒸了，清蒸的做法可以保留了青蟹的原汁原味，肉質鮮美，而色澤金黃誘人。首先用刷子將青蟹洗乾淨，然後在蒸鍋內放入熱水，大火燒開，再將青蟹肚子朝上放入鍋內，清蒸15分鐘即可出爐。清蒸的同時先把準備好衝姜蒜，把香油、生抽、香醋、衝姜蒜放入...
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![青蟹怎麼做最好吃]( "青蟹怎麼做最好吃")
- 青蟹是一種以其鮮美的肉質和豐富的營養價值而受到人們喜愛的海鮮。以下是一種用青蟹製作的最好吃的方法：材料：-青蟹（新鮮的為佳）-薑片-葱段-料酒-生抽-糖-醋-蒜末-辣椒（根據個人口味選擇）-鹽-紅棗（可選）步驟：1.將青蟹洗淨，剪掉爪子，並用刷子清洗乾淨外殼上的雜質。2.鍋中加足夠的水，...
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![蒸青蟹需要多長時間]( "蒸青蟹需要多長時間")
- 根據不同的蒸青蟹的大小和厚度，蒸青蟹的時間會有所不同。通常，蒸青蟹需要在高温下蒸煮約8-10分鐘。但是，如果青蟹很大，蒸煮時間可能需要更長一些。建議在蒸煮過程中時刻觀察青蟹的外觀和狀態，確保蟹肉熟透而不過分煮熟。...
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秀美範
