青蟹如何變成黃油蟹 詳細説一下

1、黃油蟹是青蟹裏的母蟹。

2、在暑夏產卵季節，成熟肥飽的母蟹會成羣棲身於淺灘納涼，經猛烈的陽光一曬，它們積聚的蟹膏全化成黃油，滲透至全身各部位，最肥的那些就成了黃油蟹。

3、這幾年吃黃油蟹之風由港澳帶起，其身價曾達八百多元一隻。體態豐腴，身嬌肉貴，稱其為貴妃再適合不過。