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有關麻肉的知識大全

麻肉的製作方法和配方 麻肉的烹飪方法
  • 麻肉的製作方法和配方 麻肉的烹飪方法

  • 1、材料:豬腿肉150克,黑、白芝麻各25克,雞蛋1個,料酒、鹽、胡椒粉、辣醬油、幹澱粉、植物油各適量。2、先將芝麻炒熟。豬肉切成大薄片置碗內,加雞蛋、料酒、鹽、辣醬油、胡椒粉拌勻後,再放幹澱粉,調成糊狀待用。將熟芝麻攤在大盤裏,鍋內油燒至微見青煙時,將拌上厚糊的肉片,逐片兩面...
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椒麻肉怎麼做 這樣做好吃
  • 椒麻肉怎麼做 這樣做好吃

  • 1、裏脊肉切大片用刀背或者肉錘敲打幾下,用胡椒粉,鹽,薑片拌勻醃製10分鐘2、雞蛋打勻兑入麪粉攪勻,加入適量水攪勻至麪糊撈起有連續的麪糊流下即可3、醃好的裏脊挑去薑片,均勻的掛上麪糊4、鍋內燒熱油,放入裏脊炸製表面金黃撈出5、鍋內的油再次燒熱至微微冒煙,倒入裏脊復炸至表...
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永濟麻肉的做法及步驟 永濟麻肉詳細做法
  • 永濟麻肉的做法及步驟 永濟麻肉詳細做法

  • 1、準備材料:五花肉、土豆、藕、杏鮑菇、芹菜、紅彩椒、幹辣椒、菜籽油、香料、香葱、花椒、火鍋料、料酒、生抽、葱、姜、鹽、玉米油。2、鍋微熱放底油,油温4成熱時放五花肉,煸炒至焦黃色,把五花肉裏的肥油逼出來一半,盛出來備用。3、把肉撈出來後,放入配料。4、火鍋料炒化開...
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麻辣雞肉怎麼做啊 麻辣雞肉做法
  • 麻辣雞肉怎麼做啊 麻辣雞肉做法

  • 1、準備材料:雞腿400克、花椒粉10克、姜5克、大葱8克、辣椒粉15克、白砂糖20克、鹽5克、醬油40克、料酒10克、植物油35克。2、麻辣雞肉的做法:(1)將雞腿肉切成塊,加入料酒、醬油醃製3分鐘。(2)坐鍋點火,放入植物油,將醃好的雞塊倒入鍋內劃散,炸2-3分鐘撈出。(3)坐鍋點火,留底油燒熱,將...
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麻辣牛肉豆腐 麻辣牛肉豆腐怎麼做
  • 麻辣牛肉豆腐 麻辣牛肉豆腐怎麼做

  • 1、主要食材:嫩豆腐3塊,牛肉380克。調料:辣椒粉、花椒粉、鹽各適量。2、嫩豆腐去硬皮、硬邊,切成小丁塊;3、牛肉切成小丁塊;青蒜切碎。豆鼓碾碎與花椒粉混合。4、豆腐丁放入熱水中過一次,撈起備用。5、把油放入鍋中燒熱,先將葱、蒜炒香,到入牛肉炒置半熟,再將豆腐和辣椒粉、花椒粉...
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麻辣兔肉做法 如何做麻辣兔肉
  • 麻辣兔肉做法 如何做麻辣兔肉

  • 1、食材:兔肉200克,雞蛋50克,澱粉10克,黃瓜片25克,精鹽2.5克,料酒10克,醬油5克,味精1克,生薑10克,大葱10克,辣椒油15克,花椒麪1克,花生油500克(實耗50克),乾紅辣椒5克,芝麻油3克。2、取兔肉洗淨,去筋膜,切成均勻的薄片,放入瓷盆中,加清水浸泡半小時,發白後,去其血污,瀝乾水分,加料酒、精鹽、雞蛋、...
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蝦肉麻球如何做 蝦肉麻球怎麼做
  • 蝦肉麻球如何做 蝦肉麻球怎麼做

  • 1、用料:蝦適量、肉餡適量、糯米粉適量、麪粉適量、鹽適量、料酒適量、姜粉適量、玉米芡粉適量、二十三香適量、油芝麻適量。2、糯米粉清水和勻,麪粉開水燙下涼後揉好再和糯米粉團揉勻。3、蝦去殼去蝦線切粒倒肉餡裏,加入輔料攪勻上勁。4、面搓長條,揪小劑子,逐個擀圓包餡封口...
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麻辣烤肉怎麼做 麻辣烤肉的做法介紹
  • 麻辣烤肉怎麼做 麻辣烤肉的做法介紹

  • 1、食材:無皮五花肉400克,生薑適量,花椒粉適量,辣椒粉適量,孜然適量,葱花適量。2、五花肉洗淨,生薑一塊去皮洗淨。肉切稍厚的片狀,生薑切片,兩種食材放入一大碗裏,加入以上醃肉料(食用鹽一茶勺、小蘇打1/3茶勺、太太樂雞精一茶勺、李錦記蠔油一大勺、生抽一大勺、植物油一大勺,李錦記...
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椒麻羊肉怎麼做 椒麻羊肉的做法
  • 椒麻羊肉怎麼做 椒麻羊肉的做法

  • 1、材料:羊肉適量、鯽魚適量、豬油(板油)適量、食鹽適量、味精適量、葱適量、姜適量、胡椒適量、茴香適量。2、熬湯:鯽魚拿紗布包好、豬的棒子骨、羊的棒子骨,羊肉一起煮。羊肉好後撈起切片,湯繼續小火熬,熬得發白,敖得越久越好。豬油下鍋、放姜顆顆炒到金黃色。到羊肉,開始爆,爆...
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麻辣牛肉乾做法 麻辣牛肉乾如何做
  • 麻辣牛肉乾做法 麻辣牛肉乾如何做

  • 材料:熟牛肉400克,熟芝麻10克,薑片8克,葱段10克,精鹽4克,味精1克,紹酒10克,糖色30克,花椒粉2克,麻油20克,紅油辣椒40克,牛肉湯500克,辣椒粉8克,色拉油500克(耗約100克)。1、將熟牛肉切成5釐米長、0.8釐米粗的條,放碗內,加精鹽、葱段、紹酒拌勻,醃漬15分鐘。2、炒鍋置旺火上,加入色拉油燒至七...
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肉麻情話寶典 超甜肉麻情話推薦
  • 肉麻情話寶典 超甜肉麻情話推薦

  • 我願意一生守在你的身邊,冬天做你的棉被,夏天做你的電風扇。寶寶,我好愛你,你想我了嗎?祝你幸福!短信居愛情短信祝您的愛情甜美無比請你當我手心裏的寶寶。才發現原來所有的昨日,都是一種不可少的安排,都只為了好在此刻,讓我温柔憐惜地擁你入懷。不知怎麼了,最近不管什麼時候都會想...
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肉麻的情話 肉麻的情話舉例
  • 肉麻的情話 肉麻的情話舉例

  • 1、不需言語,讓我用行動告訴你,什麼叫愛。2、遇見你是命運的安排而愛上你是我情不自禁。3、愛就一個字,我只説一次。4、可不可以讓我學着照顧你,然後你再愛我。5、你温柔的情懷,讓我一次次被俘虜和吞噬,更讓我懂得珍惜,懂得堅韌和幸福。6、我感到世界上的一切,全部屬於我了,正因你...
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麻辣肉餅的做法 麻辣肉餅怎麼做
  • 麻辣肉餅的做法 麻辣肉餅怎麼做

  • 1、主料:豬蹄500g;輔料:冰糖適量,乾花椒適量,幹辣椒適量,香葉適量,大料適量,老抽適量,鹽適量,料酒適量。2、豬蹄一切兩半,也可以剁成小塊冷水下鍋,倒入料酒焯水水開煮出血沫後用流水沖洗乾淨瀝乾水份辣椒剪段去籽不要冰糖敲成小塊鍋裏放少許油。3、把冰糖放鍋裏慢慢熬成褐色倒入幹辣...
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烤肉麻醬怎麼做 烤肉芝麻醬怎麼調
  • 烤肉麻醬怎麼做 烤肉芝麻醬怎麼調

  • 準備材料:混合芝麻醬半瓶、韭菜花少許、醬豆腐少許、蠔油5g、生抽5g、香醋3g、蜂蜜5g、熟芝麻少許、蒜泥10g、香葱、蒜末15g1、泡紅茶水,這是最關鍵一部,開水沖泡放涼至60度左右。2、紅茶水倒入芝麻醬,關鍵一個字“攪”,泄到芝麻醬平滑柔潤液體狀。3、醬豆腐半塊帶點汁,韭菜花...
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烏龜肉燉升麻 烏龜肉燉升麻的做法
  • 烏龜肉燉升麻 烏龜肉燉升麻的做法

  • 1、食材:鳥龜肉120克,升麻12克。2、將烏龜肉洗淨切片,與洗淨並用紗布包好之升麻一同放於瓷罐內,加清水750毫升,用旺火燉至龜肉熟透。食肉飲湯。日2次。3、補益氣血。適用於婦女子宮脱垂,面白乏力等症。...
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升麻黃芪燉雞肉 升麻黃芪燉雞肉做法
  • 升麻黃芪燉雞肉 升麻黃芪燉雞肉做法

  • 1、食材:升麻9克,黃芪15克,雞1只(約750克)。升麻黃芪燉雞肉是以升麻,黃芪為主料製作的藥膳。2、做法:將雞去內臟洗淨後,腹內納入升麻、黃芪,加水1碗半,上籠旺火蒸熟,食肉喝湯。日2次。3、功能:補益氣血,升提陽氣。...
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麻辣牛肉乾這麼做 麻辣牛肉乾做法
  • 麻辣牛肉乾這麼做 麻辣牛肉乾做法

  • 1、牛肉切條。因為在製作過程中牛肉會縮水,所以切粗一點,手指頭粗細即可。2、生薑切碎。將牛肉條、生薑、香葉、花椒粒下入清水鍋中,煮開後轉小火繼續煮20分鐘左右,牛肉熟後加1勺鹽調味,再將牛肉撈起瀝乾。3、鍋洗淨,倒適量油,下入瀝乾的牛肉條,開中小火炸。4、炸至牛肉表面顏色...
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麻辣牙籤肉做法 麻辣牙籤肉怎麼做
  • 麻辣牙籤肉做法 麻辣牙籤肉怎麼做

  • 1、配料有乾紅辣椒、孜然、醬油、料酒、食用鹽少許、清水、白糖、澱粉、麻椒、花椒、大葱、姜、蒜、花生20克(可選)、小葱。2、把羊腿肉洗乾淨,用廚房紙吸乾表面水分,切成小塊放入盆中。加入孜然和白糖攪拌均勻,再在碗裏倒入醬油和料酒,慢慢地攪拌使其入味,最後加入少許的鹽,根...
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肉麻好聽的句子 肉麻好聽的句子説説
  • 肉麻好聽的句子 肉麻好聽的句子説説

  • 春風十里不如你,願無歲月可回頭,且以深情共白頭。此刻我很掛念你,請為我留意照顧自己。等待你的答案,期待你給的愛。孤單不是與生俱來,而是由你愛上一個人的那一刻開始。好好照顧自己,我不想等到下輩子再來愛你。海沒枯,石也沒爛,我的愛人,只要您高興,我會和它們一起統統改變過來。...
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烤芝麻牛肉串 烤芝麻牛肉串的做法
  • 烤芝麻牛肉串 烤芝麻牛肉串的做法

  • 1、材料:精牛肉400克,白芝麻、烤肉醬、醬油、紹酒各適量。2、牛肉切片,把烤肉醬、醬油、紹酒調勻,放入牛肉片略拌,加入白芝麻拌勻醃15分鐘。3、把牛肉片用竹籤穿好,放到烤爐架上。4、將烤爐架移入烤爐,翻轉烤熟即好。...
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麻辣牛肉怎麼做 麻辣牛肉簡單做法
  • 麻辣牛肉怎麼做 麻辣牛肉簡單做法

  • 1、食材:黃牛肉1000g,辣椒粉100g,花椒粉25g,香料25g,芝麻100g,鹽適量,雞精適量,菜籽油500g。2、牛肉洗淨後切塊下鍋煮開去油泡後換清水再煮。3、煮至7成熟濾幹水分。4、切成條1cm*5cm濾幹水分。5、倒入菜子油待油泡散盡關火降低油温倒入牛肉條小火炸5-8分鐘。6、炒料、油温不能太...
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麻辣芝麻肉絲怎麼做 麻辣芝麻肉絲的做法
  • 麻辣芝麻肉絲怎麼做 麻辣芝麻肉絲的做法

  • 1、食材:豬瘦肉適量、葱姜適量、香菜適量、朝天椒適量、白芝麻適量、鹽適量、雞精適量、菜籽油適量。2、切葱花、薑絲、朝天椒,香菜去葉洗淨切段備用。3、豬瘦肉切絲,加水澱粉拌均勻。4、鍋中加油加熱至筷子在油中會起泡,放入肉絲炸至金黃撈出。5、鍋中留底油加入葱姜爆出香...
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魚肉芝麻餅怎麼做 怎麼做魚肉芝麻餅
  • 魚肉芝麻餅怎麼做 怎麼做魚肉芝麻餅

  • 1、用料:鮮魚肉淨150克,熟火腿15克,熟冬筍25克,雞蛋1個,清油1000克(耗75克),熟芝麻75克,薑末1克,醬油15克,精鹽10克,味精2克,料酒5克,胡椒麪1克,幹豆粉適量。2、將魚肉切成細粒,裝碗內,火腿、冬筍也分別切成細粒,放入魚肉碗內,加醬油、料酒、鹽、味精、胡椒麪、薑末碼味。3、蛋清加幹豆粉調...
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麻辣羊肉的做法 怎樣做麻辣羊肉
  • 麻辣羊肉的做法 怎樣做麻辣羊肉

  • 1、麻辣羊肉原料:羊前腿500克。葱段15克,姜塊15克,滷水1000克,蠔油5克,辣醬油5克,味精3克,紹酒3克,鹽3克,白胡椒3克,白糖3克,香油5克,葱、姜、蒜粒各lO克,麻椒粉5克,炸椒面5克,紅椒油5克。2、羊前腿洗淨,切成中塊,焯水過涼。3、滷鍋上火,加入滷水、葱段、姜塊,調入蠔油、辣醬油、味精、紹酒...
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最肉麻的詩 最肉麻的古詩有哪些
  • 最肉麻的詩 最肉麻的古詩有哪些

  • 1、關關雎鳩,在河之洲。窈窕淑女,君子好逑。參差荇菜,左右流之。窈窕淑女,寤寐求之。求之不得,寤寐思服。悠哉悠哉,輾轉反側。參差荇菜,左右采之。窈窕淑女,琴瑟友之。參差荇菜,左右毛之。窈窕淑女,鐘鼓樂之。2、心乎愛矣,遐不謂矣,中心藏之,何日忘之。——詩經·小雅——《隰桑》3、...
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