![筍切好洗好過夜還可以吃嗎 竹筍隔夜可以吃嗎]( "筍切好洗好過夜還可以吃嗎 竹筍隔夜可以吃嗎")
- 1、竹筍隔夜不可以吃。2、因為竹筍裏含有大量的硝酸鹽，經過一夜的時間，竹筍會受到空氣和細菌的氧化影響，從而將硝酸鹽轉化為有毒的亞硝酸鹽，所以隔夜的竹筍不能繼續食用。3、竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C。每100g鮮竹筍...
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![切好的萵筍怎麼保存 如何保存切好的萵筍]( "切好的萵筍怎麼保存 如何保存切好的萵筍")
- 1、真空保存。萵筍切皮削皮切好之後，如果短時間不吃，或者需要放置時間比較久的情況下，可以準備一些專用的真空食品袋，然後將萵筍放入當中，用專門的工具將裏面的空氣抽出，進行真空保存。這樣的話放在常温下的話，一般放上十幾二十天是沒有任何問題的，只要真空袋保證不漏氣的情況下，...
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![新鮮竹筍怎麼切不會碎 新鮮竹筍如何切]( "新鮮竹筍怎麼切不會碎 新鮮竹筍如何切")
- 1、買回來新鮮的竹筍以後，先將竹筍一切兩半，即從根部的中心軸下刀，切到尖部的中心軸；竹筍切成兩半後從切面中看到一層一層的筍衣，左手拿住根部、右手揪住切面的一側向下扯，一下子就能將所有筍衣剝下，然後用刀子將竹節和根部的硬皮和硬跟去掉。2、竹筍從泥土裏鑽出來的，未經去味處...
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![萵筍怎麼切片 萵筍切片的方法]( "萵筍怎麼切片 萵筍切片的方法")
- 1、首先準備一根萵苣，削皮並清洗乾淨；斜着把萵苣斜刀切成片，可以根據斜刀的角度適當調整切片的薄厚度。2、先去掉萵苣外面的硬皮，並將其洗乾淨。把去皮後的萵苣橫切成兩部分，然後把斬好的段切面向上，放到菜板上，再用刀切成薄片就可以了。...
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![筍怎麼切 怎麼切筍]( "筍怎麼切 怎麼切筍")
- 1、冬筍要剝好，並清洗乾淨。放到水裏洗一遍即可。2、大一點的筍，一般是豎着從中間切一刀，然後再把一半的冬筍豎着切成薄片，一般切的厚度為2-3mm。3、小一點的冬筍，一般橫着切根部，筍尖的部分斜着切，這樣切出來的筍會大一點，做菜好看。4、中等大小的筍，可以橫着切，也可以豎着切。5、...
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![筍子怎麼切 如何切筍子]( "筍子怎麼切 如何切筍子")
- 1、切片：大一點的春筍，將春筍剝殼後，去掉老根，豎着切成兩半，然後斜切成薄片。一般切的厚度為2-3mm。而如果是那種小一點的冬筍，一般先橫着切根部，直接切薄片，筍尖的部分再斜着切，這樣切出來的筍會大一點，做菜美觀。2、切塊：先橫着將竹筍切成若干6、7釐米厚的段，再把每段切成4－6塊，視竹...
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![冬筍切好直接曬可以嗎 冬筍切好可以直接曬嗎]( "冬筍切好直接曬可以嗎 冬筍切好可以直接曬嗎")
- 1、筍不能切完直接曬,還要先煮熟。2、新鮮的冬筍要去掉新筍殼和筍節,再用清水洗淨,去掉水分以後,切成片狀,把筍片放到鍋中加清水煮熟,煮好以後取出放在筐中,上面壓上重物,把竹筍中的水分去掉,把竹筍放在乾淨的竹蔑上,攤平,放在陽光下晾曬,在曬的過程中要經常翻動,這樣能...
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![萵筍切好之後怎麼保存 怎樣保存切好的萵筍]( "萵筍切好之後怎麼保存 怎樣保存切好的萵筍")
- 1、削了皮的萵筍應該先清洗一下，甩掉水分，再用保鮮膜或者保鮮袋包住，裝入冰箱中，同樣不要碰到內壁以免萵筍凍傷變味，如果是已經切塊、切片、切絲的萵筍，可以考慮用開水焯一下撈起來涼冷，裝入碗中保鮮膜封存，這樣處理過的萵筍味道損失一點，卻能保證它不會出現氧化變色等問題。2、筍...
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![竹筍怎麼保存才能好切 竹筍如何保存才能好切]( "竹筍怎麼保存才能好切 竹筍如何保存才能好切")
- 1、首先把竹筍的硬外殼剝除，根部只要用指甲無法插進的硬質都要切除，剩餘的春筍芯才是最鮮嫩的了，不得不説，春筍還是有點虛胖，剝完就剩餘一丁點。2、把竹筍芯對半切開，並在水龍頭下衝洗乾淨，還要時刻注意春筍芯不能混有發黑發或已經變質的色澤。3、鍋中燒水，添加2~3勺鹽化開，燒沸後...
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![切好了的冬筍怎麼保鮮 切好的冬筍保鮮的方法]( "切好了的冬筍怎麼保鮮 切好的冬筍保鮮的方法")
- 1、密封法：把未剝殼的冬筍放到大桶、壇、罐或密封袋等容器裏，灑點水，然後用蓋子等密封口部，放置在避光陰涼處即可。這種方法保存時間15-30天,封閉性越好,保存時間越長。2、埋藏法：找來大桶、缸等大容器，先在容器底部鋪一層厚10釐米以上的濕潤沙子，然後把冬筍尖梢朝上豎放在容器...
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![竹筍怎麼切 竹筍切法介紹]( "竹筍怎麼切 竹筍切法介紹")
- 1、大竹筍的切法：一般大的竹筍都是從中間豎着切下去一刀，然後把一半的竹筍立起來，切成薄片，一般切的厚度是兩釐米左右。2、小竹筍就不需要從中間將它切成兩半，直接從順着根部切，這樣子切出來的竹筍會大一點，做出來才好看。3、斷裂的竹筍一般都是從底部或者中間裂開，所以在切的時...
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![切好的萵筍切好了怎麼保存 切好的萵筍切好了如何保存]( "切好的萵筍切好了怎麼保存 切好的萵筍切好了如何保存")
- 1、冷藏保存。削了皮的萵筍應先清洗一下甩掉水分，再裝入保鮮膜或保鮮袋中，放入冰箱冷藏保存即可。注意不要碰到冰箱內壁以免萵筍凍傷變味，這樣可保存5天左右。2、焯水保存。如果想要保存的時間久一些，可以把切片或切絲的萵筍在開水裏面炒一下，等晾涼裝入保鮮袋放入冰箱冷藏保...
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![萵筍切菱形刀法教程 怎樣把萵筍切菱形]( "萵筍切菱形刀法教程 怎樣把萵筍切菱形")
- 1、首先準備萵筍1根，準備好普通的菜刀1把。2、清洗一下萵筍，先將萵筍削皮，筋也要削去。摘去葉子不要。3、然後用斜刀將萵筍切成一小小段的。4、斜段的萵筍平放，然後再切成薄片。那就變成了很好看的菱形。...
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![切好的筍怎麼保存 切好的筍如何保存]( "切好的筍怎麼保存 切好的筍如何保存")
- 1、就是將竹筍放到鍋裏面去蒸，然後過涼水，之後放於通風處即可，但是這種方法不適合長期保存。2、就是將竹筍曬乾，或者採用火烤的方式烘乾其中的水分，這種方法適合竹筍的長期保存。3、就是將剝好的竹筍放到保鮮袋裏面，擠出其中的空氣，放到冰箱裏面冷藏保存。...
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![蘆筍怎麼處理怎麼切 蘆筍如何處理如何切]( "蘆筍怎麼處理怎麼切 蘆筍如何處理如何切")
- 1、用涼水沖洗蘆筍。清除蘆筍上的灰塵或沙礫。在保存過程中，請不要洗，容易使其變質。2、用刀切掉白色的末端。將7-8根長矛放在切菜板上，其平端對齊。用鋒利的長刀從平端切開約2.5釐米。去除大部分硬莖。3、如果您不想使用刀，請折斷兩端。抓住2-3個末端並將其彎曲。木質末端應...
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![竹筍切開能保存多久 竹筍切開能保存的時間]( "竹筍切開能保存多久 竹筍切開能保存的時間")
- 1、竹筍切開能保存2天左右；2、將其放在保鮮袋或覆蓋保鮮膜，置於冰箱冷藏室，一般可以保存2天，不建議長期保存。3、竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C，多種維生素和胡蘿蔔素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹筍的蛋白質比較優越，人...
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![冬筍切絲正確方法 怎麼給冬筍切絲]( "冬筍切絲正確方法 怎麼給冬筍切絲")
- 1、大一點的筍，一般是豎着從中間切一刀，然後再把一半的冬筍豎着切成薄片，一般切的厚度為2-3mm，再斜切成絲。2、冬筍是立秋前後由毛竹（楠竹）的地下莖（竹鞭）側芽發育而成的筍芽，因尚末出土，筍質幼嫩，是一道人們十分喜歡吃的菜餚。採挖冬筍影響竹子繁殖，但合理採挖不僅可以保證竹子正常...
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![春筍怎麼切 切春筍方法]( "春筍怎麼切 切春筍方法")
- 1、切片：大一點的春筍，將春筍剝殼後，去掉老根，豎着切成兩半，然後斜切成薄片。一般切的厚度為2-3mm。而如果是那種小一點的冬筍，一般先橫着切根部，直接切薄片，筍尖的部分再斜着切，這樣切出來的筍會大一點，做菜好看。2、切塊：先橫着將竹筍切成若干6、7釐米厚的段，再把每段切成4－6塊，視竹...
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![竹筍切開能保存的時間 竹筍切開能放多久]( "竹筍切開能保存的時間 竹筍切開能放多久")
- 1、1-2天。剝皮後未經處理的筍子直接放置於常温下或是將其放置於冰箱內存儲時都不能將其密封起來，以防不透氣使其悶出異味引起變質的情況。2、3-5天。剝好的筍子將其放入鍋中經過焯水處理後，保存的時間可以延長，但需要將其浸泡在水中，每天更換清水。...
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![切冬筍的方法 冬筍有什麼切法]( "切冬筍的方法 冬筍有什麼切法")
- 1、將冬筍剝好，並清洗乾淨。放到水裏洗一遍即可。2、大一點的筍，一般是豎着從中間切一刀，然後再把一半的冬筍豎着切成薄片，一般切的厚度為2-3mm。3、小一點的冬筍，一般橫着切根部，筍尖的部分斜着切，這樣切出來的筍會大一點，做菜好看。4、中等大小的筍，可以橫着切，也可以豎着切。5、...
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![冬筍怎麼切 怎麼切冬筍]( "冬筍怎麼切 怎麼切冬筍")
- 1、將冬筍剝好，並清洗乾淨。放到水裏洗一遍即可。2、大一點的冬筍的切法。大一點的筍，一般是豎着從中間切一刀，然後再把一半的冬筍豎着切成薄片，一般切的厚度為2-3mm。3、小一點的冬筍的切法。小一點的冬筍，一般橫着切根部，筍尖的部分斜着切，這樣切出來的筍會大一點，做菜好看。4...
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![萵筍怎麼切 如何切萵筍]( "萵筍怎麼切 如何切萵筍")
- 1、切斜絲，先切斜絲，斜絲兩頭尖尖的，看起來特別自然，適合用來涼拌，首先準備一根萵筍，將萵筍去皮，斜刀切成片，如果想要讓絲更長，斜刀的角度就放大一些，依次切成均勻的薄片，繼續斜刀切成絲即可。2、切菱形片，切菱形片的時候，一般用來清炒或者加在湯裏，先取一節萵筍，直線直刀，切成較厚的片，以...
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![冬筍怎麼剝皮怎麼切 冬筍如何剝皮如何切]( "冬筍怎麼剝皮怎麼切 冬筍如何剝皮如何切")
- 1、用刀的尾部傾斜向上，將冬筍從下至上劃一刀。換言之就是給冬筍的外衣切一個貫穿口。以此作為剝冬筍的開始。2、從劃開之處便可輕鬆地將冬筍的殼從左右分開，並且可以迅速剝離。但是冬筍不光一層外衣，所以需要我們重複1-2步驟。3、最後，冬筍還有一部分殼，滯留在尖部，重複以上步...
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![萵筍切菱形怎麼切]( "萵筍切菱形怎麼切")
- 要將萵筍切成菱形的形狀，可以按照以下步驟進行：1.首先準備一個萵筍，將萵筍洗淨並去除頂部的綠葉。2.將萵筍切成段，長度根據個人喜好決定，一般為3-5釐米。3.將每段萵筍切成兩半，然後將每半切成兩個三角形。4.將每個三角形稍微切開一點，使其成為兩個扇形。5.將扇形萵筍倒轉，使切口...
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![春筍怎麼切比較好 春筍的切法]( "春筍怎麼切比較好 春筍的切法")
- 1、切春筍時候，一般根據自己搭配食材的不同和自己喜好，選擇適合的切法。2、切片。大一點的春筍，將春筍剝殼後，去掉老根，豎着切成兩半，然後斜切成薄片。一般切的厚度為2-3mm。而如果是那種小一點的冬筍，一般先橫着切根部，直接切薄片，筍尖的部分再斜着切，這樣切出來的筍會大一點，做菜...
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秀美範
