![枸杞冬菇蒸雞的做法 枸杞冬菇蒸雞怎麼做]( "枸杞冬菇蒸雞的做法 枸杞冬菇蒸雞怎麼做")
- 1、食材：雞翅膀，冬菇，紅棗，枸杞子，姜，蒜，葱，醃料：生粉，植物油，料酒，鹽，雞粉，生抽，白糖，還有一點麻油，一點老抽。2、雞翅膀洗淨瀝乾切小塊，放大碗里加入醃料拌勻，至少醃半小時，最好能醃一個晚上。3、冬菇、紅棗、枸杞子洗乾淨；冬菇、紅棗分別事先泡軟。4、冬菇切絲，紅棗切條狀，和枸杞子一起摻進醃...
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![蒸半隻雞怎麼做 蒸雞的步驟]( "蒸半隻雞怎麼做 蒸雞的步驟")
- 1、雞半隻，姜10g，蒜頭10g，生抽5g，鹽5g，白糖5g，粟粉5g，生油5g。姜，蒜頭切碎，剁爛。2、把生抽，鹽，白糖，粟粉，姜蒜蓉全部放入雞身。塗抹均勻反轉再塗抹均勻。熱鍋燒開水，放入雞，蒸15分鐘。...
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![糯米粉蒸雞做法步驟 糯米粉蒸雞有什麼功效]( "糯米粉蒸雞做法步驟 糯米粉蒸雞有什麼功效")
- 1、糯米蒸雞的製作方法是：先將雞用佐料燉成半熟，入味。剩下少許雞湯去渣，按每500g雞肉用250g優質糯米的比例，洗淨後置於廣口盆內，加入雞湯，放上燉好的半熟雞肉，放在加入適量水的鍋內，蓋上蓋，儘量密閉。先用猛火後改慢火，蒸至雞肉爛熟，取出待適温連糯米帶雞肉同吃，每次食量不限。2、由...
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![雞怎麼蒸做好吃又簡單 蒸雞的做法是什麼]( "雞怎麼蒸做好吃又簡單 蒸雞的做法是什麼")
- 1、主料：雞半隻，青葱1把，鹽少許；2、調料：麻油，紹興酒各少許，姜1小塊；3、雞洗淨切塊，放少許鹽醃製。4、薑切片，青葱切粒。5、燒滾半蒸鍋水，將調好味的雞放進蒸鍋裏。6、大火蒸15分鐘，取出灑上青葱粒作裝飾即可。...
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![紅棗蒸雞的做法 紅棗蒸雞的烹飪方法]( "紅棗蒸雞的做法 紅棗蒸雞的烹飪方法")
- 1、材料：光嫩母雞1只，紅棗50克，黃酒20克，細鹽3克，葱10克，姜5克，絲棉紙1張。2、將嫩母雞剖腹挖出內臟洗淨，斬成5釐米長、2釐米寬的塊，下沸水鍋餘一下撈出，洗淨血污。3、紅棗洗淨待用。4、將雞塊整齊地排列在大湯碗內，加大棗、黃酒、細鹽、葱、姜、清水（250克），碗口用絲棉紙封好，上籠用旺...
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![紅葱頭蒸雞的做法廣東 紅葱頭蒸雞如何做廣東]( "紅葱頭蒸雞的做法廣東 紅葱頭蒸雞如何做廣東")
- 1、食材：光雞500克、紅葱頭50克、葱花15克、蒜頭40克、薑絲10克，鹽、胡椒粉、米酒、生抽、花生油各適量。2、烹飪方法：紅葱頭去衣洗淨，拍碎備用；蒜頭去衣切粒，以清水稍作沖洗，瀝乾水分，以油炸至金黃，備用；光雞洗淨斬件，以鹽、薑絲、米酒、胡椒粉、生抽、花生油和炸好的蒜頭拌勻，入蒸...
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![木耳香菇蒸雞怎麼做 木耳香菇蒸雞的做法]( "木耳香菇蒸雞怎麼做 木耳香菇蒸雞的做法")
- 1、食材明細：雞腿1個、乾燥壓縮木耳1/2塊、幹香菇10g薑絲10g、青葱1根、料酒1勺、細砂糖1茶匙、玉米澱粉2茶匙、醬油1勺、蠔油2勺、鹽1茶匙、清水4大勺。2、木耳用冷水泡發、洗淨，香菇泡發洗淨。3、取一隻乾淨的碗，放入料酒、醬油和蠔油，加入糖、鹽。4、再加入澱粉和清水，攪拌...
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![臘肉蒸雞做法和步驟 臘肉蒸雞做法與步驟]( "臘肉蒸雞做法和步驟 臘肉蒸雞做法與步驟")
- 1、食材：湖南臘肉250克、雞四分之一隻、茶樹菇適量、豆豉辣椒適量、生薑適量、蠔油適量、料酒適量、胡椒粉適量、葱適量。2、雞肉洗淨斬成塊，加入適量的鹽、兩小勺料酒、少許蠔油與胡椒粉，拌勻後醃製20分鐘。3、茶樹菇剪去根部洗淨，用清水浸泡約20分鐘後撈出擠幹水分，剪成約5...
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![蒜蓉蒸雞的做法 只需蒸一下就能完成硬菜!]( "蒜蓉蒸雞的做法 只需蒸一下就能完成硬菜!")
- 1、雞肉也是非常容易買到的食材之一，煎的、炸的、炒的、煮的、涼拌.....不論怎麼做大家都喜歡吃，今天我們就來試着做這道蒜香蒸雞肉，味道槓槓的，吃過的人都説好！2、【主料】：雞胸肉1塊|金針菇1把3、【輔料】：蒜蓉適量|澱粉2勺|生抽1勺|葱花少許4、雞胸肉斜刀切塊。加入1勺鹽、生...
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![蒸雞的做法與時間 蒸雞的做法是什麼需要多長時間]( "蒸雞的做法與時間 蒸雞的做法是什麼需要多長時間")
- 1、主料：雞一隻，青葱1把，鹽少許。調料：麻油，紹興酒各少許，姜1小塊。2、雞洗淨切塊，放少許鹽醃製。3、薑切片，青葱切粒。4、燒滾半蒸鍋水，將調好味的雞放進蒸鍋裏。5、大火蒸15分鐘，取出灑上青葱粒作裝飾即可。...
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![鹹魚蒸雞的家常做法 鹹魚蒸雞怎麼做]( "鹹魚蒸雞的家常做法 鹹魚蒸雞怎麼做")
- 1、材料：鹹魚一塊，雞半隻，薑絲，酒，鹽，生粉，生油各適量。2、鹹魚一塊洗淨切好，雞一塊洗淨斬件，用酒、鹽、生粉醃好。3、放入切好的鹹魚拌勻，放上薑絲，淋上少許生油，放鍋裏大火蒸十分鐘左右，取出便成。...
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![雞怎麼蒸 蒸雞的竅門]( "雞怎麼蒸 蒸雞的竅門")
- 1、文昌雞1只（1500克左右），老鹽（10年以上粗鹽）50克，雞粉25克，味精25克，胡椒粉5克,糖5克。2、製作方法：雞初加工，晾乾水分。將老鹽炒熱碾碎，和雞粉、味精、胡椒粉、糖混勻，用來擦勻雞腔、雞身，並醃製半個小時左右備用。將雞放入小竹籠，籠下墊一個圓碟（接原汁用）。3、將竹籠同圓碟一起放入...
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![枸杞蒸雞的做法 紅棗枸杞蒸雞的做法]( "枸杞蒸雞的做法 紅棗枸杞蒸雞的做法")
- 1、食材：雞肉500克、大紅棗2粒、枸杞20粒、紅葱頭適量、生薑適量、葱花適量、食鹽適量、生抽適量、蠔油適量、生粉適量。2、雞肉洗淨剁塊備用。3、紅棗枸杞切碎備用。4、紅葱頭和生薑拍碎。5、將生薑和葱頭倒入雞肉內。6、枸杞和紅棗碎倒入雞肉內。7、加生抽、蠔油、食鹽...
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![剁椒蒸雞家常做法 每次吃到汁都不剩]( "剁椒蒸雞家常做法 每次吃到汁都不剩")
- 1、先把雞腿清洗乾淨，再剁成一小塊一小塊的，然後把剁好的雞腿放入清水中浸泡一會，中途換去血水。2、雞腿塊泡好瀝水，用薑絲，料酒，生抽，蠔油，白胡椒粉，澱粉抓勻醃製2個小時，然後把適量的豆豉炒一下再放入雞腿中，再放入適量的剁椒，葱段。3、然後上鍋蒸半個小時，蒸好取出，拿出雞肉上的葱段...
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![荷葉蒸雞的做法 荷葉蒸雞如何做]( "荷葉蒸雞的做法 荷葉蒸雞如何做")
- 1、荷葉一張、雞肉300克、紅棗5個、香菇5個、枸杞3克、生抽10克、料酒15克、鹽2克、雞精1克、玉米澱粉1克、薑絲10克、香油2克。2、做法：雞肉洗淨切塊，倒入料酒，鹽，生抽，香油，玉米澱粉醃製15分鐘以上。冬菇浸泡，紅棗去核切開後和枸杞浸泡至軟。荷葉洗淨用熱水泡軟。冬菇切絲和紅...
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![集成灶蒸雞怎麼做又嫩又好吃 集成灶蒸雞教程]( "集成灶蒸雞怎麼做又嫩又好吃 集成灶蒸雞教程")
- 1、準備醃製的調料：碗中放入4勺料酒、4勺生抽、2勺老抽、2勺耗油、1勺糖和半勺鹽攪拌均勻。2、將雞洗淨去頭、屁股和內臟，砍下雞爪，剪去指甲。加入調料醃製。3、將醬料淋在雞上厚，並給它做個馬殺雞，揉搓均勻，在雞身上扎幾個小孔方便入味，醃製半小時以上。4、薑切片，葱切段，燉鍋內...
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![蒸老母雞的做法 蒸雞怎麼做好吃]( "蒸老母雞的做法 蒸雞怎麼做好吃")
- 1、主料：雞半隻，青葱1把，鹽少許。調料：麻油，紹興酒各少許，姜1小塊。2、雞洗淨切塊，放少許鹽醃製。3、薑切片，青葱切粒。4、燒滾半蒸鍋水，將調好味的雞放進蒸鍋裏。5、大火蒸15分鐘，取出灑上青葱粒作裝飾即可。...
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![香菇蒸雞 香菇蒸雞簡單做法]( "香菇蒸雞 香菇蒸雞簡單做法")
- 1、食材：淨雞肉250克，水髮香菇30克，紅棗10枚，精鹽、料酒、味精、醬油、白糖、葱絲、薑絲、濕澱粉、清湯、麻油。2、把雞肉洗淨，切成長片。紅棗洗淨，去核，切成4塊。香菇洗淨，切成絲。3、把雞肉、香菇、紅棗放入碗內，加入醬油、精鹽、白糖、味精、葱、姜、料酒、清湯、濕澱粉抓勻，上...
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![冬菇蒸雞需要多長時間 冬菇蒸雞需要幾分鐘才熟呢]( "冬菇蒸雞需要多長時間 冬菇蒸雞需要幾分鐘才熟呢")
- 1、冬菇蒸雞需要15分鐘。2、食材：香菇、雞腿、姜、剁椒、鹽、生抽、雞粉、生粉、胡椒粉。3、做法：香菇6朵提前半小時用熱水泡發，姜切小片，泡發的香菇切小塊。4、雞腿3只進行簡單處理，使肉、骨、皮全分離。5、將雞腿肉切成小塊放入碗中，加點澱粉水抓勺。6、將雞腿肉、香菇、薑片...
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![檸檬蒸雞的做法 蒸雞怎麼做才好吃]( "檸檬蒸雞的做法 蒸雞怎麼做才好吃")
- 1、雞扒肉洗淨後用廚房紙吸乾水份，再用刀在肉厚的地方劃一刀，這樣醃肉更容易入味，蒸的時候也更容易熟。2、撒一點胡椒粉和鹽，用手稍微搓一下更均勻入味。3、盤子裏鋪一張鋁箔紙，把雞扒肉放進去，淋上檸檬汁，再輕輕搓一下。4、在表面再蓋上一張鋁箔紙，把上下兩張鋁箔紙的邊捲起來，水...
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![雞肉怎麼弄着好吃營養全面又不上火 香菇蒸雞好吃不上火]( "雞肉怎麼弄着好吃營養全面又不上火 香菇蒸雞好吃不上火")
- 1、先將幹香菇用清水泡發。香菇泡軟以後切成四瓣。2、生薑去皮沖洗乾淨切成薑絲。3、雞肉沖洗乾淨剁成小塊裝入碗中，把薑絲和香菇放在雞肉上。4、加入適量的料酒。加入適量的生抽和白糖攪拌均勻醃製半個小時左右。5、醃製好以後裝入大一點的盤子裏，放入蒸鍋裏蒸制20分鐘。...
- 22780
![汗蒸雞的做法 汗蒸雞怎麼做]( "汗蒸雞的做法 汗蒸雞怎麼做")
- 1、主料：雞一隻，鹽適量，味精適量，黑胡椒粉適量，孜然粉適量，十三香適量。2、把雞的內部外部都清洗乾淨，把雞腳腕剪斷，塞進肚子裏去。3、在放置雞的容器裏，加入少許的黃酒。4、取適量的鹽和味精，用手均勻的抹遍雞的全身。5、取少許黑胡椒粉和孜然粉再加上適量的調料粉，（我用的是原配的...
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![香葉蒸雞怎麼做 製作香葉蒸雞的方法]( "香葉蒸雞怎麼做 製作香葉蒸雞的方法")
- 1、食材明細：雞肉、香葉、姜、葱、鹽、胡椒粉、料酒、醬油。2、雞肉半隻洗淨，儘量倒幹水分。3、加入1.5勺鹽，適量胡椒粉，半湯勺醬油和料酒，拌勻，醃一醃。4、葱洗淨切小段，姜切絲，香葉揉碎。5、把葱段，薑絲和香葉放在雞肉上，攪拌一下，混合均勻。6、上蒸鍋，一次加足水，聽到水沸聲後蒸半...
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![原味蒸雞的做法 原味蒸雞的做法介紹]( "原味蒸雞的做法 原味蒸雞的做法介紹")
- 1、食材：雞半隻，葱1根，姜1塊，鹽適量，老抽1勺，油1勺。2、雞洗淨擦乾表面水分。先後用鹽、醬油、食用油均勻塗抹雞身。3、葱捲起，薑切片，鋪在碟子上，將雞蓋在上面，雞表面也鋪些薑片。4、水燒開，中大火蒸30分鐘，出鍋斬塊即可。...
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![羅漢蒸雞如何做更入味 羅漢蒸雞的做法]( "羅漢蒸雞如何做更入味 羅漢蒸雞的做法")
- 1、食材：三黃雞一隻或半隻，羅漢筍5根，黃酒15克，大葱適量，姜1塊，花椒、姜粉、食鹽適量，生抽3勺，香油幾滴，小葱1棵。2、準備好食材，三黃雞半隻，砍斷雞腳，剪去指甲，去掉雞屁股，雞肚裏的內臟等雜物全部清理掉，用清水沖洗至沒有血水。3、處理乾淨的三黃雞放入盆中，加4克的鹽，15克料酒、加入薑片...
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秀美範
