![為什麼大廚在炒菜時鍋裏經常會着火]( "為什麼大廚在炒菜時鍋裏經常會着火")
- 大廚在炒菜時鍋裏經常會着火的原因可能有以下幾個。1.使用油過多：在炒菜過程中，如果使用過多的油，油會溢出鍋外，接觸到火源就會着火。2.炒菜時温度過高：如果炒菜時温度過高，食材中的水分會迅速蒸發併產生蒸汽，當蒸汽接觸到火源時會引發火勢。3.食材含有高熱導性的成分：某些食材，如...
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![砂鍋熬粥要多長時間 哪裏的砂鍋粥最知名]( "砂鍋熬粥要多長時間 哪裏的砂鍋粥最知名")
- 1、砂鍋熬粥一般熬一個半小時左右。具體時間視火力、食材量而定。大米是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的成品。稻穀的胚與糊粉層中含有近64%的稻米營養和90%以上的人體所需的營養元素，是南方人民的主要食品。2、砂鍋粥，潮汕砂鍋粥、是一道中華傳統名點，以潮...
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![生蠔放火鍋裏煮多長時間 生蠔放火鍋裏煮多久]( "生蠔放火鍋裏煮多長時間 生蠔放火鍋裏煮多久")
- 1、沸水1分鐘左右即可。2、生蠔本身就是一個比較容易熟的食物，只要在火鍋是沸水狀態的時候，將生蠔放入火鍋中煮1分鐘左右就可以了。在下火鍋的時候最好不要將生蠔直接放入鍋中，最好能夠將其放入漏勺中燙熟，因為直接放入鍋中以免找不到，而煮制時間過長，會將生蠔燙老，失去了原本Q...
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![烤串在空氣炸鍋裏炸多久 烤串在空氣炸鍋裏炸的時長]( "烤串在空氣炸鍋裏炸多久 烤串在空氣炸鍋裏炸的時長")
- 1、烤串在空氣炸鍋裏炸10分鐘，具體是根據肉的情況確定的。空氣炸鍋就是用空氣替代原本煎鍋裏的熱油，用近似太陽熱風的對流加熱，以熱風在密閉的鍋內形成急速循環的熱流，讓食物變熟。2、使用空氣炸鍋同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，空氣炸鍋令食材無需滾油也能達到近似油炸的...
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![在鍋裏煮雞蛋需要多久 在鍋裏煮雞蛋需要多長時間呢]( "在鍋裏煮雞蛋需要多久 在鍋裏煮雞蛋需要多長時間呢")
- 1、在鍋裏煮雞蛋需要5-10分鐘就可以。2、煮5分鐘，蛋清還未完全成熟，蛋黃還是液體狀態，煮7分鐘，蛋清已經成熟，但蛋黃還未完全成熟，是溏心雞蛋。煮10分鐘，蛋清和蛋黃都已經成熟。3、雞蛋煮的時間既不可以太長，又不可以太短，時間太短，細菌並沒有被完全消滅，時間太長，口感變差。4、雞蛋是...
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![花蛤鍋裏炒多久能熟 花蛤鍋裏炒多長時間能熟]( "花蛤鍋裏炒多久能熟 花蛤鍋裏炒多長時間能熟")
- 1、花蛤炒5分鐘左右就熟，炒花蛤一定要大火爆炒。不要炒太久，絕大部分花蛤都爆開就熟了，個別不暴開的有可能買的時候就是死的。2、炒的時候要儘量少加鹽，否則很容易鹹了。在購買花蛤時一般商家都會説明是否吐淨沙，儘量購買吐淨沙的花蛤，若是沒有吐淨沙，購買時一定要些海水回來，一...
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![白銀耳在鍋裏煮多長時間 白銀耳在鍋裏煮多久]( "白銀耳在鍋裏煮多長時間 白銀耳在鍋裏煮多久")
- 1、銀耳一般是需要將銀耳用冷水浸泡一段時間，在將銀耳放在電飯鍋煮2個小時的時間就可以煮熟的，但是用高壓鍋煮熟的方法更好，但是要選擇新鮮的銀耳來製作銀耳湯。2、銀耳是一種營養價值比較高的食材，是可以清熱解毒以及降低膽固醇的效果，所以我們可以適當的吃一些銀耳湯。...
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![鴨胗火鍋裏煮多久可以吃 鴨胗火鍋裏煮熟需要的時間]( "鴨胗火鍋裏煮多久可以吃 鴨胗火鍋裏煮熟需要的時間")
- 1、鴨胗火鍋裏煮十分鐘。2、火鍋的種類比較多，常見的有魚肉火鍋、排骨火鍋、雞肉火鍋，今天再給給大家介紹一種新口味的火鍋，雞雜火鍋。雞雜火鍋由於口味獨特且經濟實惠而深受人們喜愛。雞雜的口感鮮嫩，是不少人都愛吃的火鍋料，用雞雜煮的火鍋就三個字形容，“鮮”、“爽”、“辣...
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![粽子在鍋裏煮大概要多長時間 粽子在鍋裏煮需要要多長時間才熟]( "粽子在鍋裏煮大概要多長時間 粽子在鍋裏煮需要要多長時間才熟")
- 1、如果是生的粽子的話，放在鍋裏煮的時間比較長，一般需要40分鐘到1個小時左右。煮好之後不要立即撈出，還要在鍋裏捂上半個小時左右，這樣粽子才能徹底的煮熟煮透。如果是粽子包的比較大，包的比較緊實的話，那麼煮的時間會更長，所以需要自己把控好時間。尤其在煮一些肉的粽子的話，一...
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![空氣炸鍋裏炸排骨多長時間 空氣炸鍋裏炸排骨要多久]( "空氣炸鍋裏炸排骨多長時間 空氣炸鍋裏炸排骨要多久")
- 1、空氣炸鍋做排骨55分鐘左右就可以了。空氣炸鍋預熱空氣炸鍋200°然後將排骨放進鍋內,烤制4到5分鐘之後,再拿出來進行翻面再重新烤制4到5分鐘,即可出鍋。2、使用空氣炸鍋製作排骨時,温度一般為180-200度,烤制的時間不宜過長,時間一般為15-20分鐘,時間過久,排骨會被烤乾,...
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![玉米放鍋裏煮多久才熟 玉米放鍋裏煮熟需要的時間]( "玉米放鍋裏煮多久才熟 玉米放鍋裏煮熟需要的時間")
- 1、冷水煮玉米是需要煮20分鐘。2、具體做法：準備材料：玉米650克、水1500毫升；首先將玉米清洗乾淨，鍋加水放入玉米，蓋上蓋子煮上20分鐘，在10分鐘的時候開蓋翻動一下，最後時間到後取出即可食用...
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![高壓鍋裏煮粽子煮多長時間能熟 高壓鍋裏煮粽子需要多長時間]( "高壓鍋裏煮粽子煮多長時間能熟 高壓鍋裏煮粽子需要多長時間")
- 1、30分鐘。把包好的粽子放入高壓鍋中加水，水要漫過粽子約1、2釐米。蓋嚴鍋蓋，燒開鍋後扣上限壓閥，用中小火煮約30分鐘粽子就熟了。2、粽子很難熟，可以用高壓鍋煮比較省時省力，煮粽子一定要在水滾以後才能放入粽子，並且水面一定要浸過粽面，不然沒被水浸着的粽子無論如何也煮不熟...
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![米在鍋裏蒸多久能熟 米在鍋裏蒸多長時間能熟]( "米在鍋裏蒸多久能熟 米在鍋裏蒸多長時間能熟")
- 1、蒸白米飯最少要半小時，用筷子插進鍋底端，假如飯粘木筷便是熟透，或是試一試底鍋的飯，由於這類方式蒸米飯，飯是以上邊剛開始熟到下邊。2、建議15~20分鐘，做飯的情況下稍微加一點粳米得話味兒會更好。對於水便是把手指頭伸進，覺得米的深層和水類似就可以了。或是將一整隻手按下...
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![香腸在空氣炸鍋裏炸多久 香腸在空氣炸鍋裏炸的時長]( "香腸在空氣炸鍋裏炸多久 香腸在空氣炸鍋裏炸的時長")
- 1、空氣炸鍋烤香腸8-10分鐘就行了。2、在製作之前，一定要先進行預熱，將温度調整至180度，預熱5分鐘就可以，然後把處理好的香腸放在空氣炸鍋中加熱，依然將温度控制在180度左右，加熱時間控制在8-10分鐘就行。...
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![裏脊空氣炸鍋多久 空氣炸鍋炸裏脊要多長時間]( "裏脊空氣炸鍋多久 空氣炸鍋炸裏脊要多長時間")
- 1、空氣炸鍋炸裏脊肉需要20分鐘。180度炸10分鐘，然後翻面再炸10分鐘即可。新鮮裏脊肉切片，大約3至5毫米厚度，薄點好熟肉還不易老放盆備用。2、空氣炸鍋是一種可以用空氣來進行油炸的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋裏的熱油，用近似太陽熱風的對流進行食物加熱，以熱風在密閉的...
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![空氣炸鍋炸裏脊要多長時間 空氣炸鍋炸裏脊要多久]( "空氣炸鍋炸裏脊要多長時間 空氣炸鍋炸裏脊要多久")
- 1、空氣炸鍋炸裏脊肉需要20分鐘。180度炸10分鐘，然後翻面再炸10分鐘即可。新鮮裏脊肉切片，大約3至5毫米厚度，薄點好熟肉還不易老放盆備用。2、空氣炸鍋是一種能用空氣來進行油炸的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋裏的熱油，用近似太陽熱風的對流進行食物加熱，以熱風在密閉的鍋...
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![中翅在空氣炸鍋裏炸多久 中翅在空氣炸鍋裏炸的時長]( "中翅在空氣炸鍋裏炸多久 中翅在空氣炸鍋裏炸的時長")
- 1、空氣炸鍋翅中需20分鐘到25分鐘，翅中是從雞翅關節開始去除尖端後的部位。把翅中豎着順着骨頭切成兩半，叫做雞翅肋。翅中脂肪含量較多，煮、炸、烤，可以全方位調理。2、空氣炸鍋是一種高科技烹飪工具，其原理是用空氣替代原本煎鍋裏的熱油，用近似太陽熱風的對流加熱，以熱風在密閉...
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![玉米放鍋裏要蒸多久能熟 玉米放鍋裏要蒸熟的時長]( "玉米放鍋裏要蒸多久能熟 玉米放鍋裏要蒸熟的時長")
- 1、一般來説，玉米在水開之後蒸15-20分鐘就能熟了；2、這個時候我們能聞到一股濃郁的玉米味，吃起來口感也非常好，不過要是玉米已經老了，蒸制的時間也會稍微延長一些，所以在蒸的時候要按照實際情況進行判斷，避免出現沒蒸熟或者是蒸過頭的情況。...
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![空氣炸鍋裏薯條要炸多長時間 空氣炸鍋裏薯條要的時長]( "空氣炸鍋裏薯條要炸多長時間 空氣炸鍋裏薯條要的時長")
- 1、空氣炸鍋裏薯條要炸六分鐘左右。2、薯條是日常食用的小食之一，可搭配番茄醬食用。而使用空氣炸鍋炸薯條，要先將土豆切條後完全控幹水分，放入空氣炸鍋中先炸制三分鐘，然後再翻面再炸制三分鐘即可。要注意，炸薯條以選用橄欖油或植物油為佳，油炸時炸鍋的温度控制在180度左右為...
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![火鍋裏蝦滑要煮多長時間 火鍋裏蝦滑要煮的時長]( "火鍋裏蝦滑要煮多長時間 火鍋裏蝦滑要煮的時長")
- 1、火鍋裏蝦滑一般要煮三到五分鐘。2、很多人為了保持蝦滑鮮嫩美味的口感，在吃火鍋的時候喜歡涮幾下就撈出，卻不知蝦滑作為海鮮食品，保鮮期是非常短的，一般都是在凍庫保存，因為常温下非常容易滋生細菌，簡單的涮幾下根本沒有作用，一般煮三到五分鐘，蝦滑漂浮起來就可以放心吃了。...
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![蜜薯在鍋裏蒸多久能熟 蜜薯在鍋裏蒸多長時間能熟]( "蜜薯在鍋裏蒸多久能熟 蜜薯在鍋裏蒸多長時間能熟")
- 1、蜜薯蒸25-30分鐘能熟。蜜薯又名返蜜地瓜、紅蜜薯、糖心蜜薯、返蜜薯、紅薯，產自山東濟南，海南儋州海頭以及福建漳浦六鰲等地，以香、甜、糯、可口誘人著稱。2、沙地種植的返蜜紅薯與普通紅薯的區別之處是：沙地種植蓬鬆，適合膨大生長，又可以吸收海水，含有天然的鹽分，口感香甜鹹...
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![餛飩給鍋裏煮多長時間能熟 餛飩給鍋裏煮的時長]( "餛飩給鍋裏煮多長時間能熟 餛飩給鍋裏煮的時長")
- 1、如果是現包的話5分鐘就熟了，如果是速凍的話10分鐘左右熟。全部漂起來差不多就熟了。要用大火煮，水要多放。先等水開了，在下混沌，水再次燒開等一兩分鐘，再加點冷水，再次燒開，繼續燒4-6分鐘就好。在此期間可以搖混一下，防止粘鍋，混沌之間粘着。2、要是想保持餛飩本身的原味，就用熱...
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![蒸饅頭放鍋裏的蒸多久能好 蒸饅頭放鍋裏的蒸的時長]( "蒸饅頭放鍋裏的蒸多久能好 蒸饅頭放鍋裏的蒸的時長")
- 1、饅頭放鍋裏一般要蒸15-20分鐘左右能熟。具體時間需要根據饅頭是否發酵到位來進行下鍋水温的區分；2、饅頭如未二次發酵到位，需將饅頭冷水下鍋，先靜置15分鐘發酵，然後猛火蒸20分鐘即熟。由於饅頭沒有發酵到位，直接開水下鍋蒸會導致饅頭內的酵母菌失活，無法繼續發酵，而饅頭的表...
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![粽子煮好放鍋裏3小時可以嗎 粽子煮好放鍋裏3小時行不行]( "粽子煮好放鍋裏3小時可以嗎 粽子煮好放鍋裏3小時行不行")
- 1、粽子煮好放鍋裏面燜多久合適。2、如果温度合適，煮熟的粽子可以放鍋裏燜三五個小時，但是一般最好儘快吃完。3、一般來説，粽子煮熟後，需要用水浸泡。如果想盡快食用，可以通冷水，這樣有利於快速降温。但如果不急着吃，就讓粽子繼續泡吧。如果用普通的鋁鍋煮粽子，粽子需要在鍋中浸...
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![火鍋裏豆皮需要煮多久 火鍋裏豆皮煮多長時間]( "火鍋裏豆皮需要煮多久 火鍋裏豆皮煮多長時間")
- 1、豆皮、豆乾這些菜富含植物蛋白，容易滋生細菌，則至少要燙上2—3分鐘才保險。2、毛肚、鴨腸、黃喉等。很多人喜歡將毛肚、鴨腸等涮一涮就入口，這樣比較酥脆。但內臟都可能含有細菌，建議至少要燙上3—5分鐘，全熟了方可入口。至於腦花、血旺這些，則要煮更久，建議10分鐘以上。...
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秀美範
