火鍋裏豆皮需要煮多久 火鍋裏豆皮煮多長時間

1、豆皮、豆乾這些菜富含植物蛋白，容易滋生細菌，則至少要燙上2—3分鐘才保險。

2、毛肚、鴨腸、黃喉等。很多人喜歡將毛肚、鴨腸等涮一涮就入口，這樣比較酥脆。但內臟都可能含有細菌，建議至少要燙上3—5分鐘，全熟了方可入口。至於腦花、血旺這些，則要煮更久，建議10分鐘以上。