當前位置：秀美範 >

有關更脆的知識大全

如何炸酥肉更脆酥肉簡單做法
1、食材：豬肉500g，地瓜粉50g，花椒粉10g，香油10g，生抽10g，雞蛋一個。2、將豬肉切細條，加生抽、香油和花椒粉抓勻。3、倒入雞蛋、地瓜粉攪拌均勻。4、在鍋內熱油下肉條。5、炸至表面變色撈出即可。...
2022-02-2523081

紅燒脆鱔怎麼做才能更脆紅燒脆鱔的做法

紅燒脆鱔怎麼做才能更脆紅燒脆鱔的做法
1、主要食材：鱔魚、黃酒、鹽、醬油、白糖、葱末、薑末、香油。2、鱔魚處理乾淨，切絲。3、鍋放油燒熱，將鱔魚逐條放入以防粘連，炸3分鐘撈出。4、鍋中留油燒熱，加葱和薑末煸香。5、加黃酒、醬油、糖燒成滷汁，加鱔魚肉，反覆顛炒幾次，澆上香油出鍋即可。...
2019-04-2311143

怎麼和麪炸的麻花更脆如何和麪炸的麻花更脆

怎麼和麪炸的麻花更脆如何和麪炸的麻花更脆
1、首先把麪粉分為兩份，一份油和麪，另一份用水和麪。弄好後二合一，要弄均勻。跟着就是醒面約30分鐘。2、揉麪，把面柔成跟一長條。3、接着切開分成小份量。4、將一小塊一小塊的柔成細長條。5、兩頭開始左右擰，然後重合在一起。6、在繼續擰，繼續讓他們重合，最後的小尾巴要塞進去洞...
2018-04-079401

柿子怎樣泡更甜更脆呢柿子如何泡更甜更脆呢

柿子怎樣泡更甜更脆呢柿子如何泡更甜更脆呢
1、温水泡：先將柿子表面清洗乾淨，再放入泡菜罈子裏面，倒入40℃左右的温水，用蓋子將泡菜罈子密封起來，等到2-3天后柿子就會脱澀了，揭開蓋子，取出即可食用。2、鹽水泡：先用清水清洗柿子表面，再放在桶子裏，放入兩大勺食鹽，放入剛剛覆沒柿子的清水，放在露天環境下，每天進行適當的攪拌，將底...
2022-01-279404

幹木瓜絲怎麼醃製才更脆木瓜絲怎麼醃製又脆又好吃

幹木瓜絲怎麼醃製才更脆木瓜絲怎麼醃製又脆又好吃
1、食材：幹木瓜絲、黃豆醬油、辣椒粉、鹽、蒜。2、主料幹木瓜絲，喜歡超辣的可以加點小米椒。3、木瓜絲用水沖洗一下控水，蒜切碎，辣椒粉，蒜粒，加適量鹽攪勻，倒入醬油醃漬入味。4、控水後的木瓜絲再用涼開水浸泡10分鐘（目的去生水味），從涼開水撈出擠幹水分，倒上做好的調料汁，攪拌均勻。...
2018-04-179627

酸辣藕丁怎麼做更脆酸辣藕丁如何做更脆

酸辣藕丁怎麼做更脆酸辣藕丁如何做更脆
1、材料：藕一節、泡菜一碟、蒜苗少許、蒜姜沫適量、醋適量、調味料適量。2、把藕洗乾淨，颳去外邊的皮，然後切成丁狀，在水裏泡一會，這樣藕丁會更加乾淨。然後裝入盤子內，備用。3、把蒜苗洗乾淨切成小段，把姜蒜沫準備好，備用。4、從罈子中撈出一碟泡菜，然後切好，備用。5、把鍋燒熱倒...
2022-06-1529636

醃芥菜疙瘩的方法怎樣醃製芥菜疙瘩更脆

醃芥菜疙瘩的方法怎樣醃製芥菜疙瘩更脆
1、首先我們要將買來的芥菜疙瘩清洗乾淨，削去外皮，將比較大的芥菜疙瘩切成兩半。2、我們將刷好的薺菜疙瘩放到水中，先泡上兩天。這個泡上兩天會使疙瘩更加的脆，千萬不要直接醃製。3、我們先將花椒和大料，然後放入鹽，將鹽煮開，我們在將花椒和大料放入鍋中將它煮到沸騰的時候，關火...
2022-08-0517773

魚皮花生怎麼做更脆零難度香脆魚皮花生怎麼做

魚皮花生怎麼做更脆零難度香脆魚皮花生怎麼做
1、食用油300ml。2、方法/步驟：將鵪鶉蛋放入碗中，打散，加入麪粉、白砂糖，邊攪拌邊加入清水。3、揉成光滑的麪糰，包上保鮮膜，靜置20分鐘，醒發。4、取一小塊麪糰，搓圓壓扁，放入熟花生米，包裹起來搓圓，依次包好全部備用。5、食用油燒至六成熱，轉小火，放入魚皮花生，慢慢炸至金黃，撈出瀝油即...
2022-06-1521942

藕如何做更脆如何做出吃起來脆脆的蓮藕

藕如何做更脆如何做出吃起來脆脆的蓮藕
1、蓮藕2段，食用油適量，香醋適量，糖適量，大蒜1小片，生抽適量，老抽適量，蠔油適量，香葱適量。2、蓮藕清洗乾淨，削皮切成小塊。3、鍋內放適量水，水滾後放入蓮藕，稍煮一會，撈出瀝乾。4、鍋內放適量食用油，油熱後放入大蒜爆香。5、隨後放入蓮藕翻炒。6、放入香醋、生抽、老抽、白糖、少量的...
2019-08-2614677

脆皮茄子怎麼做更脆脆皮茄子的做法

脆皮茄子怎麼做更脆脆皮茄子的做法
1、用料：茄子適量、番茄醬適量、鹽適量、白糖適量、白醋適量。2、茄子去皮切丁。3、茄丁放入碗中，兩勺澱粉拌勻。4、鍋內倒油、五層油温下鍋炸。5、炸至表皮酥脆撈出。6、鍋留底油，放入鹽、白糖、番茄醬、白醋。7、倒入炸好的茄丁，翻炒幾下。8、放入熟芝麻、香葱出鍋。...
2022-06-2922549

炸蘑菇怎樣才能更脆幹炸蘑菇怎麼做脆

炸蘑菇怎樣才能更脆幹炸蘑菇怎麼做脆
1、主料：平菇100克2、輔料：麪粉80克、澱粉40克、雞蛋1個、清水10毫升、食用油330毫升3、平菇撕條。4、碗中放入麪粉，澱粉，雞蛋，水，攪拌均勻。5、加入食用油，攪拌均勻。6、鍋中放油，油温燒至七成熟。7、平菇裹滿面糊，小火炸。8、炸至金黃浮起即可。...
2022-08-0522273

脆芥菜怎麼做這樣醃出來的芥菜疙瘩更脆

脆芥菜怎麼做這樣醃出來的芥菜疙瘩更脆
1、準備原料：薺菜疙瘩30斤，精鹽三斤，花椒八角，大料適量。2、將買來的芥菜疙瘩清洗乾淨，削去外皮，家比較大的芥菜疙瘩切成兩半。3、將刷好的薺菜疙瘩放到水中，先泡上兩天。這個泡上兩天會使疙瘩更加的脆，千萬不要直接醃製。4、先將花椒和大料，然後放入鹽，將鹽煮開，在將花椒和大料放入...
2019-06-1722124

豬大腸怎麼做好吃更脆豬大腸如何做好吃更脆

豬大腸怎麼做好吃更脆豬大腸如何做好吃更脆
1、先滷後炒法,把豬肚和肥腸用香料滷熟後再炒。2、滷製可以去除豬肚和肥腸的韌性,同時還能讓豬肚和肥腸提前入味。滷豬肚和肥腸的時候不要加鹽,因為豬肚和肥腸遇到鹽容易收縮,很快就會變得韌如橡皮筋。另外就是切忌滷製過頭,滷到能用筷子輕鬆穿透的程度就剛剛好,滷好取出...
2022-08-053468

泡紅蘿蔔怎樣泡才脆使醃蘿蔔更脆的四個方法

泡紅蘿蔔怎樣泡才脆使醃蘿蔔更脆的四個方法
1、使醃蘿蔔更脆的四個方法（1）選材要好，蘿蔔要新鮮，一個個拎起來還要很重的才買，表示水份充足而且不怕空心，回去洗乾淨把它切成二半，二半再分幾小份，放在陽台上曬；（2）我們要挑選合適的天氣，不要在陰天裏醃製鹹蘿蔔。因為需要有充足的陽光將蘿蔔曬到八九成幹才適合醃製。（3）醃製時要加入...
2022-08-0524571

木瓜幹怎麼醃製更脆幹木瓜絲怎麼醃製又脆又好吃

木瓜幹怎麼醃製更脆幹木瓜絲怎麼醃製又脆又好吃
1、若要醃製的木瓜，不要挑熟透的，身上剛剛有點黃的最佳，太熟的木瓜醃出來口感不好。2、把木瓜對半切開，削皮，掏籽，洗淨待用。3、用擦絲板把木瓜擦成木瓜絲，然後撒上適量的鹽和幹辣椒麪拌勻就可以入罐了。4、兩週後酸脆的酸木瓜就可以吃了。可以直接吃，也可以用來炒肉。5、木瓜還...
2021-10-168577

如何炸出脆又化口的花生這樣炸更脆

如何炸出脆又化口的花生這樣炸更脆
1、將花生去殼，挑去雜質。2、將花生洗淨，用清水浸泡片刻，如果有時間可以多泡一會兒，撈出瀝乾水分。3、鍋內放入足量的植物油，涼油將花生下入鍋內，中火炸制。4、炸制時不時用勺子翻動一下花生，讓花生受熱均勻，待花生髮出噼啪的爆裂聲關小火繼續炸制。5、待沒有噼啪聲了，迅速將花生...
2022-08-053100

滷土豆片怎麼做更脆滷土豆片脆的方法

滷土豆片怎麼做更脆滷土豆片脆的方法
1、土豆500克、雞蛋2個、椒鹽2克、植物油500克、味精2克、紅滷水800克2、操作步驟：將土豆去皮切片後用冷水漂透撈起瀝乾水分，滷水燒開後，放入土豆片用小火滷熟後撈起瀝乾水分，雞蛋打散待用。鍋中燒油六成熱時，將土豆裹一層蛋液後放入鍋中炸至緊後撈起逐一炸完，待油温七成熱後，再...
2022-06-0724405

泡椒蘿蔔的怎麼做更脆泡椒酸甜脆蘿蔔製作方法

泡椒蘿蔔的怎麼做更脆泡椒酸甜脆蘿蔔製作方法
1、胡蘿蔔和白蘿蔔切成不到1釐米的長條。2、放入容器中，加入兩到三勺鹽，攪拌均勻，將蘿蔔醃製半小時。3、起鍋，加入水，加入大料、花椒、葱和薑片，水燒開後放涼，將花生泡入水中。4、花生泡漲後撈出，控幹水放置一邊。5、醃製好的蘿蔔控出的水倒掉。6、放入要製作的器皿中，放一層蘿蔔，...
2022-06-1825950

脆哨怎麼做才脆怎樣讓脆哨更脆
1、讓脆哨更脆可以在脆哨中加入酒糟水，準備材料：水、肥肉、醬油、醋、鹽、酒糟水。2、將肥肉放進鍋裏。將肥肉的油炸出來。將油渣撈出來。將油渣再放回鍋中進行翻炒。在油渣中倒入清水。3、在鍋中倒入醋和醬油。加入一勺鹽。將酒糟水倒入鍋中。將酒糟水熬黏稠。將脆哨撈出...
2022-06-1511900

怎麼和麪炸的麻葉更脆麻葉更脆怎麼和麪炸的

怎麼和麪炸的麻葉更脆麻葉更脆怎麼和麪炸的
1、準備好所需要的食材。200克普通麪粉、5克食用鹽、55克白糖、15克黑芝麻、15克食用油放在一個乾淨的盆子裏。2、先用筷子攪拌均勻，攪拌好的麪糰看起來比較幹，沒關係，一會還要加些温水來調勻。3、再加入適量的温水攪拌均勻，温水要慢慢添加，不要一次加入太多，先加15克，再適量慢...
2018-04-077287

柿子怎麼泡更甜更脆柿子如何泡更甜更脆

柿子怎麼泡更甜更脆柿子如何泡更甜更脆
1、鹽水泡先用清水清洗柿子表面，再放在桶子裏，放入兩大勺食鹽，放入剛剛覆沒柿子的清水，放在露天環境下，每天進行適當的攪拌，將底下的柿子攪上來，4-5天后柿子就會脱澀了，取出用清水漂洗後即可食用。2、白酒泡先將柿子表面清洗乾淨，再放入白酒中，使柿子表面都沾滿白酒後，再放入塑料袋...
2018-06-1727340

花生不脆了有什麼方法能夠讓它變的更脆讓受潮變軟的花生更變脆的竅門

花生不脆了有什麼方法能夠讓它變的更脆讓受潮變軟的花生更變脆的竅門
1、可以將花生放入白酒中攪拌均勻,白酒揮發性強,可以帶走花生中多餘的水分,擱置兩分鐘後倒入盤中均勻攤開,放入微波爐用高火加熱兩分鐘,放涼後再吃。此外,白酒還有殺菌消毒的功效,可消滅花生中可能出現的黴菌。2、將受潮的花生米放在微波爐裏轉1-2分鐘就可以了,不可轉久,...
2022-01-2830187

紫菜餅怎麼做更脆紫菜餅需要什麼材料呢

紫菜餅怎麼做更脆紫菜餅需要什麼材料呢
1、材料：鹽，糖，水，芝麻油，生粉，幹紫菜，糯米粉，普通麪粉。2、做法：糯米粉與麪粉2：1的比例與水調和成麪糊，加入幹紫菜粉（紫菜在鍋內炒脆碾成末）及其他材料攪拌均勻成麪糰。3、麪糰分成均等劑子，每份表面沾裹少許生粉，用擀麪棍輕輕擀薄。平底鍋內倒入芝麻油熱鍋，將餅放入，以小火煎至兩面呈現...
2019-09-278411

木瓜絲怎麼醃製又脆又香的做法木瓜絲醬菜怎麼做更脆

木瓜絲怎麼醃製又脆又香的做法木瓜絲醬菜怎麼做更脆
1、食材：青木瓜適量、醬油適量、燒酒適量、大蒜適量、辣椒適量。2、首先將青木瓜去皮並清洗乾淨，然後將木瓜切成薯條大小的木瓜條。3、將切好的木瓜條曬乾。4、準備將大蒜剝皮剁成蒜蓉，把辣椒也切碎。5、取一個密封的容器，把幹木瓜裝進去，然後把準備好的蒜蓉和辣椒倒進去與木...
2018-04-033631

炸繭蛹怎麼做更脆蠶蛹怎樣炸才能又酥又脆

炸繭蛹怎麼做更脆蠶蛹怎樣炸才能又酥又脆
1、食材：蠶蛹400克，青辣椒2個，椒鹽2勺。2、蠶蛹買回來後清洗乾淨，放到篩子裏瀝水。青辣椒切塊備用。炒鍋裏放一定量的油，油熱後放入蠶蛹，要小火慢慢炸。3、炸一段時間會看到蠶蛹明顯變小，這是把它體內的水份都逼出來了，這個時候還沒熟，要繼續炸制一段時間。蠶蛹炸到身子鼓起來，用鍋...
2022-06-1619155

熱門推薦

猜您喜歡

專題