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有關做梅的知識大全

梅菜燉泥鰍步驟怎麼做梅菜燉泥鰍

梅菜燉泥鰍步驟怎麼做梅菜燉泥鰍
1、食材：泥鰍250g、豬肥肉少許、梅菜適量、西葫蘆適量、葱薑蒜適量。2、泥鰍洗淨，西葫蘆切方塊，梅菜提前半小時浸泡。3、鍋燒熱，不放油，下入泥鰍蓋上鍋蓋，等泥鰍都不動彈了，關火，盛出泥鰍。4、鍋燒熱放入色拉油，加入肥肉煸炒，炒出肥油為佳。之後下入豆瓣醬，葱薑蒜，炒出香味，加清水稍煮...
2018-01-049250

梅菜蒸肉餅做法和步驟怎麼做梅菜蒸肉餅

梅菜蒸肉餅做法和步驟怎麼做梅菜蒸肉餅
1、原料：五花肉200克，梅菜一袋，冬菇一隻，鶏粉，生粉，麻油，糖。2、鹹梅菜洗淨浸泡半小時再切碎，冬菇泡軟切碎。3、五花肉剁成肉泥，加半茶匙糖，一茶匙鶏粉和半茶匙生粉，麻油少許，充分攪拌直到黏稠，最後加入梅菜和冬菇碎撈均勻。4、將肉壓成餅狀，放於一小碟中，大火蒸約八分鐘即可。...
2021-11-054960

梅菜蒸扣肉做法如何做梅菜蒸扣肉

梅菜蒸扣肉做法如何做梅菜蒸扣肉
1、主料：豬五花肉1000克，梅菜150克，豆豉15克，紅腐乳10克，姜5片，蒜頭5粒，白糖l.5湯匙，川椒酒l茶匙，深色醬油l湯匙，淺色醬油1茶匙，生粉適量。2、將花肉刮洗乾淨，用清水煮至剛熟，取出，以深色醬油1/3湯匙塗勻肉皮。燒熱炒鍋，下油，燒至七成熟，將肉放入油中，加蓋炸至無響聲，撈起，晾涼後改切成長8釐...
2022-05-063926

自制梅乾菜步驟教你怎麼做梅菜乾

自制梅乾菜步驟教你怎麼做梅菜乾
1、將收穫後的鮮菜整理清洗後晾曬5天左右，放在蔭涼通風處堆放4一5天。2、待菜葉成黃綠色，葉子變軟時，將乾菜葉切成絲。3、將乾菜絲放進盆裏，撒上鹽，用手揉搓，等滲出一些菜汁時，便裝入陶罐。4、將裝滿菜絲後的陶罐封嚴，放在蔭涼處存放。5、醃製半過月後，即可找開陶罐的封蓋，取出完成...
2022-08-0527864

梅菜乾製作方法怎麼做梅菜乾
1、食材：芥菜一籃子、鹽半包。2、先將摘回來的芥菜用水洗乾淨。3、把洗乾淨的芥菜放到乾淨的樓面上曬一天，曬到菜葉軟，水份少點就行。4、然後把芥菜放到盤子裏，撒上鹽，不要撒太多適量就行。5、撒上鹽後用手揉搓，直到菜梗軟下來菜葉出水份即可。6、把揉好的菜放到一個桶裏面，蓋上...
2019-03-1210193

做梅菜乾的方法梅菜乾自制技巧
1、先將摘回來的芥菜用水洗乾淨。2、把洗乾淨的芥菜放到乾淨的樓面上曬一天，曬到菜葉軟，水份少點就行。3、然後把芥菜放到盤子裏，撒上鹽，不要撒太多適量就行。4、撒上鹽後用手揉搓，直到菜梗軟下來菜葉出水份即可。5、把揉好的菜放到一個桶裏面，蓋上蓋放一個晚上。6、第二天會發...
2018-06-1113181

梅菜怎麼做好吃做梅菜的方法
1、梅乾菜150g提前一天泡發，泡好後擠去水分，切除菜頭後，再切成約0.5cm的小段。生薑3片切末備用。2、熱鍋下豬油80g，待豬油融化後，下薑末大火煸香，加入豬絞肉150g炒至變色，下梅乾菜炒勻。3、用老抽15g、鹽8g、糖80g、味精15g和八角1個調味，倒入適量水煮開後轉小火煮50分鐘。調味時...
2018-05-037705

梅菜炒肉如何做怎麼做梅菜炒肉
1、食材：豬肉200g、梅菜200g、姜適量、蒜頭適量、辣椒適量、鹽適量、油適量、醬油適量。2、梅菜提前用熱水泡發2小時後，洗乾淨切碎。3、豬肉洗乾淨後，切片。4、辣椒、姜、蒜頭切碎。5、鍋中倒油，倒入豬肉，翻炒至熟透（期間加入辣椒、鹽和老抽），盛出放一旁備用。6、鍋中倒油，倒入梅...
2018-04-2415434

楊梅梅湯的做法
楊梅梅湯是一道清涼解暑的飲品，製作簡單，下面是楊梅梅湯的具體做法：材料：-500克鮮楊梅-500毫升水-適量冰糖或蜂蜜-適量冰塊步驟：1.將楊梅放入清水中浸泡15分鐘，用手搓洗去雜質。2.將楊梅葉摘除，將楊梅置於漏網中，用冷水沖洗乾淨。3.把清洗乾淨的楊梅放入燉盅或鍋中，加入適量的水。...
2023-11-2727534

酸梅粉怎麼做酸梅湯用酸梅粉如何做酸梅湯

酸梅粉怎麼做酸梅湯用酸梅粉如何做酸梅湯
1、首先要準備一壺水，把水燒開後，把水放置一旁待置温水。2、打開酸梅粉包裝，拿過放温了的水，把酸梅粉倒入温水中攪拌均勻。3、酸梅粉宜用温開水來泡，酸梅粉跟温水的比例為1:8的時候，味道最為好吃。4、酸梅膏宜用温開水來泡，酸梅膏與温水的比例為1：10的時候最為好喝。5、喜歡喝冰...
2021-02-034011

烏梅怎麼做烏梅湯烏梅湯的做法
1、準備好材料：烏梅50克，山楂30克，甘草5克，冰糖幾顆，紅糖適量；2、將三味材料洗淨在水中浸泡1小時。3、倒入鍋中大火煮開，轉小火煮制半小時左右至材料味道出來的差不多。4、快好時加入冰糖和紅糖。5、濾出渣，即可。夏季冰鎮更好喝。...
2018-04-2629224

蔓越梅烤梅肉如何做蔓越梅烤梅肉的做法

蔓越梅烤梅肉如何做蔓越梅烤梅肉的做法
1、食材：梅花肉300g，葱1把，姜3片，蒜1瓣，蔓越梅乾200g，水，紅燒汁2大勺，叉燒醬1/3瓶，白酒少許，蜂蜜適量，冰糖2塊。2、蔓越梅乾提前一晚加水浸泡，第二天放鍋內加冰糖煮開後用攪拌機打成醬。3、梅花肉放入盆內，撒上少許白酒，翻面，加入葱薑蒜，再加入醬料和蔓越梅醬翻拌。4、用竹籤多扎一下，讓其...
2018-05-0111286

酸梅湯的正宗做法楊梅酸梅湯怎麼做

酸梅湯的正宗做法楊梅酸梅湯怎麼做
1、正宗酸梅湯在製作時需要準備烏梅30克，烏棗30克，幹山楂40克，甘草三克，陳皮五克，還要準備幹桂花6到7克。2、把準備好的烏梅烏棗和幹山楂等材料全部清洗乾淨，再加入600克左右的清水，浸泡半小時。把泡好以後的材料取出，放到不鏽鋼鍋中，加清水加熱燒開，以後再調小火力熬煮半小時。3、...
2019-05-2417089

冰鎮烏梅酸梅湯的做法冰鎮烏梅酸梅湯怎麼做

冰鎮烏梅酸梅湯的做法冰鎮烏梅酸梅湯怎麼做
1、準備烏梅8公斤、砂糖50公斤、檸檬酸50克、桂花1.5公斤、糖精30克、醬色250克、成品濃縮酸梅汁120公斤可衝酸梅湯384公斤。2、按配料規定熬製酸梅汁。先將烏梅洗淨，投入紫銅鍋(或鋁鍋)內煮沸，過濾(餘下的烏梅可加開水浸泡、過濾)，製成濃縮的烏梅汁。3、熬製糖醬。先將砂糖...
2022-08-055402

醃梅做法醃梅做法是什麼
1、青梅洗淨，浸泡冷水中一夜，取出後瀝乾。2、將青梅與鹽一起放入容器中，用重物壓出苦澀的汁，然後用清水浸泡、清洗去鹽澀味，再曬乾至皺。3、將紫蘇葉洗淨，用鹽6公克(份量外)搓揉數下。4、將糖與作法2之青梅乾以一層梅乾一層糖的方式相間入罐，表面放入紫蘇葉，再蓋上膠膜並封罐，醃至...
2021-11-1829352

梅菜怎麼做梅菜做法介紹
1、將收穫後的鮮菜整理清洗後晾曬5天左右，放在蔭涼通風處堆放4—5天。2、待菜葉成黃綠色，葉子變軟時，將乾菜葉切成絲。3、將乾菜絲放進盆裏，撒上鹽，用手揉搓，等滲出一些菜汁時，便裝入陶罐。4、將裝滿菜絲後的陶罐封嚴，放在蔭涼處存放。5、醃製半過月後，即可找開陶罐的封蓋，取出完成...
2018-03-3130124

烏梅怎麼做酸梅湯
製作酸梅湯的材料和步驟如下：材料：-500克烏梅-100克冰糖或適量白砂糖-適量水步驟：1.將烏梅用水沖洗乾淨，瀝乾水分。2.將烏梅切開，取出果核。切割的方式可以根據個人口味來調整，可以切成兩半或四瓣。3.將切好的烏梅放入一個大碗或容器中。4.加入冰糖或適量的白砂糖，根據個人口味...
2024-03-197238

用酸梅粉怎麼做酸梅湯用酸梅粉如何做酸梅湯

用酸梅粉怎麼做酸梅湯用酸梅粉如何做酸梅湯
1、首先要準備一壺水，把水燒開後，把水放置一旁待置温水。2、打開酸梅粉包裝，拿過放温了的水，把酸梅粉倒入温水中攪拌均勻。3、酸梅粉宜用温開水來泡，酸梅粉跟温水的比例為1:8的時候，味道最為好吃。4、酸梅膏宜使用涼開水來泡，酸梅膏與水的比例為1：10的時候最為好喝。5、喜歡喝冰...
2019-05-2423345

楊梅酸梅湯的做法
楊梅酸梅湯是一道清涼解暑的飲品，下面是它的簡單做法：材料：-楊梅：適量-酸梅：適量-冰糖：適量-清水：適量-冰塊：適量步驟：1.將楊梅和酸梅洗淨備好。2.鍋中加入適量的清水，放入楊梅和酸梅，大火煮沸。3.調小火繼續煮約15分鐘，使梅子的酸味充分釋放。4.適量加入冰糖，煮至冰糖完全溶解。5.關...
2023-12-1925866

楊梅可以做酸梅湯嗎冰鎮酸梅湯的做法

楊梅可以做酸梅湯嗎冰鎮酸梅湯的做法
1、楊梅可以做酸梅湯。2、冰鎮酸梅湯的做法：（1）選擇新鮮楊梅，烏黑髮紫的為最佳。（2）在鍋中加入適量清水，煮沸。加入楊梅再煮。（3）再次煮沸，依照各人口味加入適量白糖——當然如果有綿白糖更好，沒有的話，白砂糖也湊合。（4）邊煮邊等白糖化開，沸騰，閉火。（5）待涼後，放入冰箱冰鎮。（6）想喝的時候取...
2019-06-2314134

新鮮楊梅怎麼做酸梅湯新鮮楊梅如何做酸梅湯

新鮮楊梅怎麼做酸梅湯新鮮楊梅如何做酸梅湯
1、食材：楊梅1斤，鹽適量，冰糖4塊。2、把新鮮楊梅準備好以後，用一個乾淨的鍋裝起來，加適量的水全部淹沒過楊梅，加入鹽浸泡30分鐘左右。3、浸泡好以後瀝乾水全部撈出來，然後把它全部裝入乾淨鍋裏的，加入適量的水，水淹過楊梅，放電磁爐上開大火。4、大火煮開以後轉小夥煮45分鐘，這個時候...
2022-12-316042

酸梅如何做酸梅汁酸梅汁做法介紹

酸梅如何做酸梅汁酸梅汁做法介紹
1、主料：40g烏梅、30g山楂、4朵洛神花、10g幹桂花、5g甘草、50g冰糖、1800ml水。2、把烏梅、山楂和洛神花用水反覆沖洗幾次，去除雜質，然後放在碗中浸泡20分鐘左右。3、將浸泡好的材料放入鍋中，同時加入甘草和水。4、大火燒開，轉中小火煮40分鐘，放入冰糖，待冰糖全部溶化後關火。5...
2018-12-266941

楊梅做成楊梅乾怎麼做楊梅做成楊梅乾的做法

楊梅做成楊梅乾怎麼做楊梅做成楊梅乾的做法
1、食材：楊梅1500克，清水適量，鹽1勺，冰糖200克，白砂糖適量。2、準備新鮮楊梅，清水沖洗幾遍，瀝乾水分備用。3、把清洗好的楊梅倒入鍋裏，加適量清水，再加一勺鹽，開大火煮開，然後把煮出來的楊梅水倒掉。4、加入冰糖，繼續加熱，把冰糖煮化，這時楊梅也會滲出水分，煮開後轉小火繼續煮，要不時的翻...
2018-02-0119704

酸梅酸梅湯的做法
酸梅酸梅湯是一道清涼爽口的飲品，下面是酸梅酸梅湯的製作方法：所需材料：-酸梅乾50克-冰糖適量-清水500毫升-冰塊適量製作步驟：1.將酸梅乾用清水浸泡30分鐘，然後將水倒掉，再用清水沖洗幾次，確保乾淨。2.將泡好的酸梅乾放入煮鍋中，加入清水。3.開火煮沸後轉小火，繼續煮10分鐘，直到酸...
2023-12-0719041

楊梅的做法楊梅好吃做法
1、楊梅用流水沖洗乾淨，用淡鹽水浸泡半個小時。2、浸泡後，再次沖洗乾淨，瀝水備用。3、鍋中放入洗乾淨的楊梅，再加入適量冰糖，加入清水開火熬煮。4、待水顏色變深，冰糖融化即可。5、然後放涼後再冰箱了冰鎮一下，就可以了。...
2019-03-0216840

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