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有關做麻汁的知識大全

麻汁黃瓜的做法怎麼做麻汁黃瓜呢

麻汁黃瓜的做法怎麼做麻汁黃瓜呢
1、黃瓜2只、麻汁（芝麻醬）2勺、大蒜5瓣、味極鮮醬油1勺、香醋2勺、葱油半勺、鹽少許。2、做法：準備好兩隻新鮮的黃瓜備用。黃瓜洗乾淨，放案板上拍碎，切成小塊備用。然後放入大碗中放入適量的蒜末。3、芝麻醬加入半勺熟植物油調勻。然後放入小半勺味極鮮醬油。調勻後加入兩勺醋...
2018-05-2410691

怎麼做麻汁拌豆角做麻汁拌豆角的步驟

怎麼做麻汁拌豆角做麻汁拌豆角的步驟
1、把豆角抽筋，折斷，洗乾淨，在開水鍋裏焯熟，後用涼水浸泡，撈出控去水，放在調盤裏。2、再把芝麻醬用冷開水調成糊狀，把花椒油燒熱，加入精鹽、味精、薑末澆在豆角上，拌勻即可裝盤。特點顏色翠綠，香味可口。...
2019-08-139273

麻汁豆角的家常做法做麻汁豆角的方法

麻汁豆角的家常做法做麻汁豆角的方法
1、長豆角掐去兩頭，洗淨。切成合適長度的段。開水焯熟（一定要焯熟哦！2分鐘左右即可）。投涼，這樣可以使豆角更脆。蒜瓣用蒜臼子敲爛成泥，加入醋，麻汁，鹽，攪拌均勻。將豆角擺放在盤內，淋上麻汁即可。2、小竅門：豆角焯水時加入少許鹽和色拉油，可以使豆角顏色更綠，更鮮嫩。豆角一定要焯透，...
2019-12-276814

怎樣用絞肉機自己做麻汁製作的注意事項有什麼

怎樣用絞肉機自己做麻汁製作的注意事項有什麼
1、將芝麻用水洗乾淨後微火炒黃，炒出香味，晾乾後待用。2、將花生米炒熟，涼後去脂皮，搓碎與芝麻拌勻。3、待晾涼後用水磨或多功能絞肉機絞成醬狀即可。注意事項：芝麻、花生的比例為1：1.5；盛芝麻醬的容器要乾淨、乾燥、密封。...
2017-11-0410249

麻汁豆角的做法涼拌怎麼做麻汁豆角

麻汁豆角的做法涼拌怎麼做麻汁豆角
1、原料：嫩豆角300克，精鹽2克，醋15克，麻汁（即芝麻醬）30克。2、長豆角掐去兩頭，洗淨。3、切成合適長度的段。4、開水焯熟（一定要焯熟哦2分鐘左右即可）。5、投涼，這樣可以使豆角更脆。6、蒜瓣用蒜臼子敲爛成泥，加入醋，麻汁，鹽，攪拌均勻。7、將豆角擺放在盤內，淋上麻汁即可。...
2019-01-1715128

麻汁是什麼做的麻汁的原料
1、麻汁是花生做的；麻汁，一般指的是花生醬，人們將花生炒至一定程度後，用石磨研磨呈粘稠醬狀，可加在飯菜中直接食用，也可做麻汁燒餅或做麻汁涼菜等。2、花生醬和芝麻醬的區別在於，芝麻醬為純芝麻製作，花生醬有花生的研磨，香味更廣，成分更多。...
2022-06-138650

麻辣湯汁的做法
麻辣湯汁是一種非常受歡迎的川菜調味汁，可以添加在各種菜餚中，賦予食物辛辣和麻味。下面是製作麻辣湯汁的簡單做法：所需材料：-幹辣椒20克-花椒粒15克-八角2顆-豆瓣醬50克-郫縣豆瓣醬30克-辣椒粉20克-葱薑蒜適量-白芝麻粒適量-醬油適量-醋適量-糖適量步驟：1.幹辣椒、花椒和八角...
2023-11-296232

麻辣拌汁做法怎麼做麻辣拌汁
1、先來準備醬料；花生醬、芝麻醬各1茶匙放入碗中，加入1茶匙香油、少許食鹽、涼白開攪拌至順滑濃稠備用。2、準備完醬料再準備料汁：香葱切葱花，大蒜切末、線椒切小圈。3、切好的葱末、線椒、大蒜末和白芝麻、辣椒粉一起放入碗中。鍋中燒熱油，趁熱澆在辣椒粉上激出香味。4、依次...
2017-11-2511736

麻汁涼麪的麻汁怎麼調麻汁涼麪的麻汁如何調

麻汁涼麪的麻汁怎麼調麻汁涼麪的麻汁如何調
1、找一個調麻汁用的小碗，挖兩湯匙的麻汁。2、加入幾滴耗油，可以提鮮，還更入味！3、加入涼拌醬油，如果沒有涼拌醬油，普通醬油也可以。4、放上米醋，涼菜中放醋，可以開胃，不好的一點就是，容易使菜變色！5、放上一些味達美，如果以上所有的液態調料，放的不多的話，就需要添加一點水，稀釋一下麻...
2022-06-229328

麻汁捲心菜的做法麻汁捲心菜怎麼做

麻汁捲心菜的做法麻汁捲心菜怎麼做
1、食材用料：捲心菜或甘藍半棵，蒜瓣六顆，麻汁或花生醬兩湯匙，鹽適量，味精適量，味極鮮適量，醋適量，香油適量。2、捲心菜洗淨，手撕成塊。3、蒜泥混合醋、味極鮮、麻汁、鹽、味精，攪勻澆到捲心菜上。淋入香油，拌勻即可。4、愛吃辣的就澆上辣椒醬或辣椒油。5、酸辣脆爽，佐酒涼菜，適合夏天...
2022-08-0510712

麻汁醬拌麪的做法麻汁醬拌麪怎麼做

麻汁醬拌麪的做法麻汁醬拌麪怎麼做
1、材料：鹼面180克、大葱葉1把、蒸魚鼓油1茶匙、蒜掰5粒、生抽2茶匙、砂糖2克、鹽3克、雞湯半碗、香油幾滴、玉米油半勺、雞精適量。2、準備大蒜，葱葉，鹼面。葱葉清洗乾淨切段，大蒜去皮拍碎。麻汁醬用雞湯打稀。準備料汁碗（生抽，雞精，蒸魚鼓油，砂糖，鹽1克）雞湯。鍋中注水燒開，放入鹽...
2019-06-1419133

椒麻雞湯汁做法椒麻雞湯汁做法介紹

椒麻雞湯汁做法椒麻雞湯汁做法介紹
1、用料：熟雞絲250g、花椒25g、小葱綠30g、精鹽少許、雞湯40g、香油30g。2、雞來胸肉加料酒和幾片姜煮熟，撕成雞絲，煮雞的湯留下備用，花椒小火烤香。磨成細粉，小葱綠切成茸，和花椒粉，鹽放在一起。3、加入熱雞湯，放置五分鐘，椒麻汁即成。。4、將椒麻汁淋在雞絲上、拌勻，淋上香油即可...
2023-10-178378

麻醬汁油麥菜的做法麻醬汁油麥菜的做法介紹

麻醬汁油麥菜的做法麻醬汁油麥菜的做法介紹
1、主料：油麥菜200克。2、輔料：麻醬2湯勺、腐乳汁1小勺、生抽1小勺、花椒油5毫升、葱姜5克、花生油20毫升。3、油麥菜洗淨，折兩段，控幹水分備用。4、麻醬、腐乳汁、花椒油、生抽混合，加入適量清水，稀釋麻醬，調成湯汁，略粘稠即可。5、油麥菜放入燒開的熱水中焯一下，大概9分熟，撈出控...
2018-09-0625965

麻辣燙麻汁怎麼調麻辣燙麻汁如何調

麻辣燙麻汁怎麼調麻辣燙麻汁如何調
1、芝麻醬、花生醬、蝦醬以4:1:1的比例放到碗裏。加入腐乳，生抽、少許白糖、蠔油。加水攪拌均勻。2、葱和香菜洗淨，葱白斜切，香菜莖部切粒，姜蒜切片。3、香菜莖部、香葉、葱、姜、蒜瓣、大料、花椒一起用色拉油和少許香油爆香，轉小火慢慢的煸出香味兒。4、炒好的五香油瀝出香...
2022-06-2225483

麻汁涼麪的做法麻汁涼麪怎麼做
1、食材明細：鮮麪條500g、芝麻醬適量、黃瓜1根、香椿適量、大蒜適量、鹽適量、醬油適量、涼白開水適量、辣椒油適量。2、芝麻醬兩勺加鹽，味極鮮醬油，涼白開水攪勻。3、分多次少加涼白開水攪拌成糊狀，不要太稀。4、黃瓜切絲。5、大蒜搗成蒜泥加鹽，涼白開水攪勻。6、鹽發好的香...
2017-10-2131173

青汁麻花怎麼做好吃怎麼做青汁麻花

青汁麻花怎麼做好吃怎麼做青汁麻花
1、材料：普通麪粉500克、雞蛋4個、糖250克、青汁9g、牛奶1袋、奶油適量。2、麪粉、青汁、雞蛋、白糖、牛奶和在一起，揉光滑，比餃子面稍軟，餳一夜。3、揪成比餃子劑子大一點的劑子，揉成長條，兩頭不同方向擰勁，做成麻花，鍋中放油燒到五成熱，把麻花放入炸成金黃色。4、酥脆的麻花出鍋...
2019-01-2622289

麻汁蛋餅拌生菜的做法麻汁蛋餅拌生菜教程

麻汁蛋餅拌生菜的做法麻汁蛋餅拌生菜教程
1、用料：生菜、雞蛋、麻醬、香油、食鹽、生抽、白醋。2、取生菜洗淨切段。3、取麻醬、放香油、大米生抽、放食鹽、大米蒜末攪拌均勻。4、取雞蛋打碗裏攪散。5、鍋燒熱，倒入蛋液。煎成蛋餅。6、切寬條。跟生菜放一起。放麻汁拌勻即可。...
2021-11-0113812

醬油芝麻調料汁醬油芝麻調料汁如何做

醬油芝麻調料汁醬油芝麻調料汁如何做
1、食材：蒸餾蘋果醋250毫升，醬油250毫升，蔬菜油125毫升，芝麻油1湯匙，烤芝麻1湯匙，碎辣椒幹半茶匙，辣椒粉1小搓。2、做法：用一箇中碗，將醋，醬油，蔬菜油，芝麻油，烤芝麻，辣椒乾和辣椒粉混合在一起，室温下放置1小時即可。...
2019-04-2525013

麻汁燜子怎麼做麻汁燜子家常做法

麻汁燜子怎麼做麻汁燜子家常做法
1、材料：地瓜涼粉一斤，蒜瓣適量，黃瓜一根，糖少許，温水適量，米醋少許，味極鮮醬油適量，鹽少許，芝麻醬適量，食用油適量，自制蝦油少許。2、地瓜涼粉洗淨切成一釐米見方的塊，用平底鍋或者電餅鐺煎。3、電飯鍋內膽擦乾水分，加入少許食用油，塗抹鍋底均勻後，倒入涼粉慢慢煎至透明，最好煎至金黃。4...
2017-12-0610106

涼拌麻汁豆角如何做如何做涼拌麻汁豆角

涼拌麻汁豆角如何做如何做涼拌麻汁豆角
1、食材：豆角400克、麻汁適量、蒜10瓣、味達美適量、鹽適量、油適量、白糖少量、雞粉適量、香油適量。2、選用新鮮的豆角，摘去頂花和柄沖洗乾淨。準備好蒜瓣，扒去外衣備用。3、鍋中放入清水燒開，再放入豆角煮至4分鐘斷生。（豆角不要切，摘好的豆角沖洗乾淨直接放入鍋中煮）。4、準...
2019-04-0221642

怎麼樣調麻汁如何調麻汁
1、準備食材：麻醬汁400克，豆腐乳一小塊，香油，蠔油，生抽，食醋，雞精，蜂蜜。2、首先取出麻醬汁4勺將其倒入碗中，向麻醬汁裏倒入一大勺的陳醋，然後再倒入一小勺的生抽，陳醋的量可以根據個人的口味添加。不喜歡陳醋的也可以不放。然後在裏面倒入一小勺的蠔油，再放入一勺的雞精。3、繼續向...
2022-06-226856

麻汁豆角的做法麻汁豆角家常做法

麻汁豆角的做法麻汁豆角家常做法
1、食材：豆角600克，葱蒜適量，油鹽適量。2、將豆角摘好清洗乾淨備用。3、切成四釐米左右的段。4、大蒜搗爛。5、再將小葱切段。6、熱鍋後熟油，放入葱花爆鍋。7、放豆角翻炒均勻。8、加一小勺鹽，放兩匙麻汁。...
2020-09-2213036

芝麻蜜汁牛蒡絲怎麼做怎麼做芝麻蜜汁牛蒡絲

芝麻蜜汁牛蒡絲怎麼做怎麼做芝麻蜜汁牛蒡絲
1、原料：牛蒡、蜂蜜、藍莓醬、幹澱粉、芝麻。2、牛蒡去皮切絲，用加了醋的水略泡；3、芝麻放烤箱裏120度烤出香味；4、撈出牛蒡絲拍幹澱粉，下油鍋五六成油温，炸酥脆撈出，用吸油紙吸淨油；5、牛蒡絲裝入盤中，淋蜂蜜、藍莓醬、撒芝麻即可。...
2019-07-2311063

麻汁怎麼調麻汁如何調
1、用料：麻醬汁400克，豆腐乳一小塊，香油，蠔油，生抽，食醋，雞精，蜂蜜。2、首先取出麻醬汁4勺將其倒入碗中，我們可以明顯地看到。如果麻醬汁不調的話，都是一大塊一大塊的。如果直接用這個麻將之做火鍋蘸料的話，會特別的浪費，而且吃起來還會有一股苦澀味。3、向麻醬汁裏倒入一大勺的陳醋，...
2022-06-2219202

麻辣汁怎麼做好吃麻辣汁的做法分享

麻辣汁怎麼做好吃麻辣汁的做法分享
1、材料：姜80公克，葱2根，蒜仁50公克，水200㏄，花椒30公克，細紅椒粉1大匙，醬油1大匙，鹽1茶匙，糖2大匙。2、將姜、葱、蒜仁加水一起用果汁機打成汁後，倒出過濾去渣。3、起一鍋，將花椒粒用幹鍋以小火炒2分鐘，再用果汁機打成粉。4、將上面做法所有的材料加入調味料拌勻即可。...
2022-12-0421646

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