![清蒸大黃魚蒸多久 大黃魚一般要蒸幾分鐘]( "清蒸大黃魚蒸多久 大黃魚一般要蒸幾分鐘")
- 1、一般7到10分鐘上下。大黃魚蒸這一時間全是比較好，獨特作法以外，隨後醃漬好的黃花魚清蒸用涼水蒸，假如要煮的大黃魚較為大，有二斤以上能夠多蒸五分鐘，時間不必長，要不然魚類柴了就不好吃了。2、魚放菜盤上，將生薑片鋪在魚上。海鮮醬油倒在小盤子裏。3、將魚和小盤子都放到鍋中...
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![野生大黃魚和養殖的區別 野生大黃魚和養殖的區別是什麼]( "野生大黃魚和養殖的區別 野生大黃魚和養殖的區別是什麼")
- 1、體型不同。野生大黃魚體瘦且狹長，形體很漂亮，呈金黃色。養殖大黃魚常年在網箱缺少鍛鍊，肚子大而圓，膚色微暗黃色或灰白色。2、魚頭不同。野生的頭比較小，而養殖的魚頭較大。而且野生大黃魚上下頜邊緣處呈鮮豔紅色，養殖的顏色就比較淡。...
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![大黃魚如何清洗乾淨 如何清洗大黃魚乾淨]( "大黃魚如何清洗乾淨 如何清洗大黃魚乾淨")
- 1、將買回來的黃花魚用清水洗乾淨表面。颳去魚鱗。洗淨刮盡魚鱗的魚，用剪刀剪開魚肚子。2、將魚肚子裏的魚內臟都掏出來以後，再洗淨。將魚鰓掏乾淨。用水衝乾淨掏掉魚鰓和內臟的魚，洗淨後，再將魚鰭剪掉。3、將剪掉魚鰭的魚洗淨，黃花魚就清洗乾淨了。4、挖掉魚內臟和魚鰓的魚，一...
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![紅燒大黃魚做法 做紅燒大黃魚的步驟]( "紅燒大黃魚做法 做紅燒大黃魚的步驟")
- 1、將大黃魚宰殺，從腹部去除內臟，然後去鱗去鰓，洗淨魚體後在魚身上斜刀45度剞上深2釐米的一字花刀，加入紹酒4克、鹽2克醃漬20分鐘；2、將色拉油30克放入油鍋內，燒至五成熱，放入葱段2克、薑片2克、洋葱2克煸炒出香，然後放入大黃魚小火煎2分鐘；3、再烹入紹酒4克、鹽3克、番茄沙司、味...
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![大黃魚養殖 大黃魚養殖技術]( "大黃魚養殖 大黃魚養殖技術")
- 1、養殖條件。可選擇池塘養殖，池塘要求靠近水源、並且排灌方便，能每天換水，池塘面積視養殖規模而定，池塘要深2-3米。池水的透明度要在半米以上，水温最好保持在8-28度，溶氧要保持每升5毫升以上，池水偏鹼性。2、放苗。放苗的時間在4月中下旬或5月初，這時的水温適合魚苗的生長，放苗要...
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![大黃魚需要燉多久才熟]( "大黃魚需要燉多久才熟")
- 根據大黃魚的大小和燉的方法，燉大黃魚通常需要30分鐘到1小時才能完全熟透。建議根據具體情況監測魚的狀態，確保魚肉變得鮮嫩熟透，而不會過熟乾燥。最好根據自己的烹飪經驗和喜好來確定最適合的燉制時間。...
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![凍過的大黃魚怎麼做 怎麼做凍過的大黃魚]( "凍過的大黃魚怎麼做 怎麼做凍過的大黃魚")
- 1、食材：大黃魚1條、葱，姜適量、鹽，料酒，蠔油適量、食用油適量。2、首先大黃魚解凍，去鱗，去鰓，去內臟洗淨。3、黃魚兩側斜刀切口，不要切太深，放入適量鹽，料酒醃製一下。4、葱去皮切絲，姜洗淨切絲。5、將葱絲，薑絲放入黃魚刀口處。6、大黃魚放入盤中，黃魚身上再撒上一些葱絲，薑絲，倒入適...
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![大黃魚乾怎麼做好吃 大黃魚乾做法]( "大黃魚乾怎麼做好吃 大黃魚乾做法")
- 1、食材：黃魚乾250克、食用油50克、鹽8克、葱15克、姜10克、蒜10克、醬油10克、幹辣椒3克、雞粉3克、料酒5克。2、將黃魚乾洗乾淨，用温水泡兩個小時左右。3、將魚乾切成大小適宜的小段備用。4、葱切成葱、幹辣椒切段、姜、蒜切沫備用。5、魚乾內放入姜、蒜沫、料酒鹽、雞粉...
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![大黃魚怎麼保鮮 大黃魚如何保鮮]( "大黃魚怎麼保鮮 大黃魚如何保鮮")
- 1、買回來的大黃魚後首先要先處理（將魚鰓、內臟和魚鱗去除，洗淨），再根據每餐的用量進行切割分裝（瀝乾水分，用保鮮袋包裝好）。2、如果第二天就吃，就可以地零度鎖鮮，冷藏（0-3℃）即可。3、如果過幾天才吃，將魚放入冷凍室(-18℃)儲藏。...
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![大黃魚需要燉多久才能熟]( "大黃魚需要燉多久才能熟")
- 大黃魚一般需要燉約15-20分鐘才能完全熟透。燉的時間可以根據魚的大小和個人口味而定，可以通過觀察魚的顏色和質地來確定是否已經熟透。燉的過程中還可以加入適量的調味料和配料，增加風味。...
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![野生大黃魚是什麼]( "野生大黃魚是什麼")
- 野生大黃魚（Wildyellowcroaker）是指在自然環境中生長和繁殖的黃色身體、魚鱗呈現金黃色的魚類。它是一種常見的海洋魚類，在中國沿海地區廣泛分佈。該魚通常體長約20-30釐米，最大可達60釐米。大黃魚以淺海海域為活動區域，主要以甲殼類、小魚和底棲生物為食。它是游泳速度較快的...
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![新鮮大黃魚怎麼挑選 如何挑選新鮮大黃魚]( "新鮮大黃魚怎麼挑選 如何挑選新鮮大黃魚")
- 1、嘴。新鮮的魚嘴比較乾淨，次品魚嘴裏會比較髒，選購時可捏開嘴看一下。2、鰓。鰓蓋緊閉，不易摳開，鰓片鮮紅帶血，無粘液，無臭味的為新鮮魚。3、眼。新鮮的魚眼球凸起，黑白分明，表面發亮，新鮮度差的魚，眼睛下塌，混濁有白蒙，腐敗魚的眼混濁呈紅色，有的魚眼睛癟。4、魚鱗和魚皮。新鮮的魚...
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![大黃魚怎麼做才好吃 家常大黃魚的做法]( "大黃魚怎麼做才好吃 家常大黃魚的做法")
- 1、材料：大黃魚（黃花魚），輔料：花生油、蒸魚豉油、生薑、葱、青紅酒。2、黃花魚都是冰凍冷鮮的，市場或者超市買魚的時候記得叫老闆或者專門殺魚的地方給殺好，然後拿回來直接沖洗乾淨，但是一般外面殺的魚不太乾淨，自己可以在把魚頭挖開沖洗乾淨，魚鱗也可以在刮乾淨下。3、魚沖洗乾淨...
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![大黃魚的做法技巧教程 大黃魚的做法技巧介紹程]( "大黃魚的做法技巧教程 大黃魚的做法技巧介紹程")
- 1、食材：大黃魚1條、姜1小塊、大葱一根、大蒜一頭、幹辣椒2個、大料1個、鹽適量、老抽少許、生抽1湯匙、料酒1湯匙、陳醋2湯匙。2、大黃魚清洗乾淨，尤其魚髒腹裏面的一層黑膜，必須要撕扯乾淨，魚鰓處也需要再次清理，避免落下魚鰓殘餘，剩餘的一些零碎鱗片沖洗掉，用刀將魚身兩側分...
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![冷凍大黃魚的做法 冷凍大黃魚怎樣做]( "冷凍大黃魚的做法 冷凍大黃魚怎樣做")
- 1、主料：大黃魚1條（約750克）。2、調料：醬油15克，紹酒8克，鹽、糖各5克，番茄沙司5克，胡椒粉5克，味精、香油各8克，濕澱粉10克，葱段、薑片、洋葱、青紅椒片各5克，色拉油100克。3、做法：將大黃魚宰殺，從腹部去除內臟，然後去鱗去鰓，洗淨魚體後在魚身上斜刀45度剞上深2釐米的一字花刀，加入紹酒4克...
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![紅燒大黃魚的家常做法]( "紅燒大黃魚的家常做法")
- 紅燒大黃魚是一道家常的傳統菜餚，味道鮮美，做法相對簡單。下面是一種常見的家常做法：材料：-大黃魚一條（約500克）-生薑適量-大葱適量-料酒適量-醬油適量-白糖適量-鹽適量-植物油適量-水澱粉適量步驟：1.清洗大黃魚，將魚表面去鱗、去內臟，用清水徹底洗淨。用刀在魚身兩側各切幾個刀口...
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![凍鮮大黃魚怎麼做好吃 凍鮮大黃魚如何做]( "凍鮮大黃魚怎麼做好吃 凍鮮大黃魚如何做")
- 1、材料：大黃魚2條，葱、姜適量，鹽、料酒蠔油適量，食用油適量。2、大黃魚解凍，去鱗，去鰓，去內臟洗淨。3、黃魚兩側斜刀切口，不要切太深，放入適量鹽，料酒醃製一下。4、葱去皮切絲，姜洗淨後切絲。5、將葱絲，薑絲放入黃魚刀口處。6、大黃魚放入盤中，黃魚身上再撒上一些葱絲，薑絲，倒入適量蠔...
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![醃製好的大黃魚要蒸多久 醃製好的大黃魚要蒸多長時間]( "醃製好的大黃魚要蒸多久 醃製好的大黃魚要蒸多長時間")
- 1、醃製好的大黃魚要蒸10分鐘。2、食用黃魚有很好的食療效果，能延緩衰老，對各種癌症有防治的功效，食用黃花魚還能健脾開胃，安神，益氣填精，有貧血，失眠，頭暈，食慾不振，體虛的人羣都可以食用，也特別適合女性產後食用。...
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![大黃魚怎麼做法才好吃 大黃魚的做法]( "大黃魚怎麼做法才好吃 大黃魚的做法")
- 1、在製作大黃魚吃的時候，首先推薦的就是紅燒大黃魚，需要準備好大黃魚一條，還需要料酒、辣椒、葱、姜、澱粉、炸粉各適量。我們要給大黃魚去鰓、去鱗、剖肚，清理乾淨之後給大黃魚打上花刀，然後再塗上鹽和其他的調味品，醃製上半到一小時，熱鍋之後放油，等到油熱的時候就可以放魚，慢...
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![怎樣做大黃魚 大黃魚的做法]( "怎樣做大黃魚 大黃魚的做法")
- 1、主料：大黃魚550克、油2湯匙、鹽1茶匙、白酒1茶匙、小葱少許、黃酒1湯匙、生薑10克、青椒絲少許、蒸魚豉油2湯匙。2、把魚洗淨後瀝乾水分，備好小葱段，生薑片，生薑絲，青椒絲，白酒，黃酒和蒸魚豉油。3、先用刀把魚兩面都斜切幾刀，在把白酒均勻的抹在魚身上後再把鹽均勻的抹上，靜置1...
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![冰凍大黃魚如何做 這樣做的大黃魚最美味]( "冰凍大黃魚如何做 這樣做的大黃魚最美味")
- 1、大黃魚解凍，去鱗，去鰓，去內臟洗淨。2、黃魚兩側斜刀切口，不要切太深，放入適量鹽，料酒醃製一下。3、葱去皮切絲，姜洗淨切絲。4、將葱絲，薑絲放入黃魚刀口處。5、大黃魚放入盤中，黃魚身上再撒上一些葱絲，薑絲，倒入適量蠔油。6、蒸鍋燒開水，放入大黃魚，蒸10分鐘左右，大黃魚就蒸熟了，鍋中...
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![小黃魚與大黃魚的區別是怎樣的 小黃魚與大黃魚有哪些不同]( "小黃魚與大黃魚的區別是怎樣的 小黃魚與大黃魚有哪些不同")
- 1、小黃魚的外形特點：小黃魚體長而扁側，呈柳葉形，嘴尖，頭內有耳石，背部為灰褐色，腹部兩側為黃色，鱗片中等大小，背鰭較長，中間有起伏，尾鰭呈雙截形。小黃魚的肉呈蒜瓣狀，肉質鮮嫩，但魚刺稍多。2、大黃魚的外形特點：大黃魚魚體大鱗片小，嘴大且圓，尾柄較長窄，肉質厚實稍老易離刺，但魚刺較少。...
- 12114
![如何蒸大黃魚如何蒸大黃魚 家常蒸大黃魚]( "如何蒸大黃魚如何蒸大黃魚 家常蒸大黃魚")
- 1、原料：大黃魚、大蒜、蒸魚豉油、生抽、葱姜、小香葱、白砂糖。2、大黃魚處理乾淨，葱姜準備好。3、在魚身上劃幾刀，葱姜塞魚肚裏，放幾片姜在劃口裏，在魚身上用手抹一層料酒。4、放鍋裏蒸熟，這是整盤中會有魚汁，倒入碗裏。5、準備好薄芡、小香葱，用蒸魚豉油、生抽、少許白糖調個...
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![大黃魚怎麼做好吃 美味甜辣黃魚]( "大黃魚怎麼做好吃 美味甜辣黃魚")
- 1、首要是將大黃魚清洗乾淨，將其擦乾水分，用刀在兩面都劃上斜刀口，在大黃魚身上加上適量的料酒和鹽，需要醃製20分鐘。2、等大黃魚醃製好後將其擦乾水分，兩面再放上生粉。3、鍋裏放油，燒80度左右，將魚放進去，中小火炸魚至兩面金黃時候，撈起瀝乾油。4、鍋裏剩一點油時候，燒熱將姜蒜爆...
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![如何區分大黃魚和小黃魚 如何區分大黃魚和小黃魚]( "如何區分大黃魚和小黃魚 如何區分大黃魚和小黃魚")
- 1、大黃魚和小黃魚同屬石首科黃魚屬，屬於黃魚屬的兩個品種。2、大黃魚是暖水性近海魚類，生活在淺海區域中下水層，有集羣洄游特性；小黃魚外形與大黃魚相似，體長短於大黃魚。3、大黃魚的鱗較小，在背鰭起點與側線間有5-6個鱗片，尾柄較長，其長度為高度的三倍多；小黃魚尾柄較短，其長度僅...
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秀美範
