![黑軟米怎麼做 美味的黑軟米怎麼做]( "黑軟米怎麼做 美味的黑軟米怎麼做")
- 1、傳統式電鍋蒸黑軟米：用傳統式電鍋黑軟米是十分輕輕鬆鬆迅速的方法，無須事前侵泡，洗好涼幹就能放進內鍋蒸制;若侵泡消化吸收了過多水份，反倒會煮出不來顆顆明晰的口味。2、美食流程：黑軟米清洗、涼幹放進電鍋內鍋，添加一定量的過慮沸水，米與水的佔比能夠抓1：0.5～0.6上下(以淹過...
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![怎麼做油糕用軟大米麪 軟米油糕的做法]( "怎麼做油糕用軟大米麪 軟米油糕的做法")
- 1、食材：黃米麪（糯米麪也可以的）適量、沸水一碗、食用油、紅豆、紅棗。2、紅豆棗泥餡兒：先把紅豆提前一晚泡軟，然後倒入適量水開始煮，煮的軟軟的搗碎加入蒸紅棗，做成一碗紅豆棗泥餡。3、和麪：和麪盆裏放入適量黃米麪，用剛燒開的水倒入和麪（水能把乾麪粉拌成塊狀就好）。4、蒸麪：然後將...
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![三色糙米怎麼煮變軟 三色糙米煮變軟的方法]( "三色糙米怎麼煮變軟 三色糙米煮變軟的方法")
- 1、把準備好的三色糙米用清水淘洗乾淨以後直接放在清水中浸泡。2、一般時間在5~6小時左右，等它吸水變軟以後，再把它放到乾淨的粥鍋中。3、加適量清水用大火煮開，用小火慢慢煮，能讓三色糙米在40分鐘左右就被煮熟。...
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![軟紅米粥怎麼做 軟紅米粥做法]( "軟紅米粥怎麼做 軟紅米粥做法")
- 1、紅米50克，用清水淘洗兩遍。2、放入清水浸泡2小時。3、大米50克，淘洗兩遍。4、將浸泡好的紅米與淘洗乾淨的大米，一同放入電飯鍋內，加入三倍的水，按下煮飯鍵。5、30分鐘後，開蓋。這時米已經開花了，關火保温5分鐘至粥粘稠。6、喜歡甜味的可以加入冰糖，但我更喜歡紅米的的原味清香...
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![糯米怎麼蒸才軟又粘 蒸糯米軟又粘方法介紹]( "糯米怎麼蒸才軟又粘 蒸糯米軟又粘方法介紹")
- 1、先將糯米洗淨，放在清水中浸泡一夜讓糯米吃飽水，這樣糯米就變得鬆軟，此時的糯米用拇指與食指就可以碾碎。2、用蒸飯專用的蒸桶，這樣可以使糯米受熱更均勻，避免上層中間蒸氣多而邊部又半生不熟。3、燒開一鍋水上蒸桶用中火蒸，注意蒸鍋裏的水量，需要不時往裏注入一些清水。...
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![玉米粑粑怎麼做鬆軟 玉米粑粑如何做鬆軟]( "玉米粑粑怎麼做鬆軟 玉米粑粑如何做鬆軟")
- 1、食材：玉米、麪粉、酵母、粽葉。2、準備5根新鮮的玉米，把玉米的外皮剝掉，再用刀把玉米粒都切下來，把玉米粒都放在料理機中，再加上沒過玉米粒一釐米的清水，打成細膩的玉米糊，在玉米糊中加上酵母5克攪拌一下，再加上適量的麪粉，邊倒邊攪拌，攪拌成黏稠的麪糊，醒發至2倍大。3、準備幾張...
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![江西米粉怎麼泡軟 江西米粉泡軟方法]( "江西米粉怎麼泡軟 江西米粉泡軟方法")
- 1、江西米粉泡軟只需要將米粉提前放入涼水中完全浸泡，浸泡時間沒有限制，一般以能用筷子輕輕夾斷為標準。2、浸泡好的江西米粉只需要在沸水中煮3分鐘撈出即可，最後放入冷水中過涼，再衝洗一下瀝乾水備用，想吃的時候直接加熱即可。...
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![米粉軟餅如何做 米粉軟餅的做法]( "米粉軟餅如何做 米粉軟餅的做法")
- 1、食材：米粉1袋，蔬菜粒適量，雞蛋1個。2、首先，將雞蛋打散，快速攪拌均勻。3、然後，將米粉加入雞蛋裏面。4、蔬菜切成顆粒狀放入攪拌機裏攪拌。5、將蔬菜放入米粉雞蛋中攪拌。6、開火，在鍋裏刷上寶寶油。7、放小火，慢慢倒入米粉糊。8、然後將軟餅煎至金黃色後翻面。9、兩面烙至金...
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![製作糯米軟糖的方法 怎麼做糯米軟糖]( "製作糯米軟糖的方法 怎麼做糯米軟糖")
- 1、把糯米粉和土紅糖準備好。2、把糯米粉放置盤裏，加水揉成粉團。3、然後用手揉成一個個丸子。4、開火下油，把糯米丸子放置鍋裏用小火煎。5、煎8分鐘左右，把丸子全面煎至金黃色，然後鏟到碟子。6、再開火，放紅糖進去，加1小勺水用小火煮。7、煮到紅糖融化完，水份也蒸發完，然後把糖...
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![烤糯米餅怎麼做才鬆軟 烤糯米餅鬆軟的做法]( "烤糯米餅怎麼做才鬆軟 烤糯米餅鬆軟的做法")
- 1、用料：糯米粉200克、冷水170克、白糖（紅糖更香，還更有營養）20～24克（紅糖甜度比白糖低一點，因此給24克更合適）、鹽1克、白芝麻或椰蓉約30克、植物油（刷烤盤與餅坯表面用）約10克。2、水、糖、鹽調勻，加入糯米粉調勻，捏成大團！3、把大湯圓分成8等份，搓成團！4、將小團放芝麻或椰蓉上打滾，再...
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![糙米怎麼煮才能煮軟 糙米軟爛的煮法]( "糙米怎麼煮才能煮軟 糙米軟爛的煮法")
- 1、浸泡糙米：浸泡糙米的時候，用糙米分量兩倍的温水、一茶匙白醋或檸檬汁、一小撮鹽，浸泡過夜。這樣的糙米更容易煮爛。2、加浸泡後的糙米分量兩倍的水，大火煮開之後轉中小火，煮上30分鐘，然後關火不揭蓋繼續燜個10分鐘左右。注意烹煮的時間以自己用的糙米分量、鍋的大小和密封性...
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![普通玉米怎麼煮軟糯 普通玉米如何煮軟糯]( "普通玉米怎麼煮軟糯 普通玉米如何煮軟糯")
- 1、在煮玉米之前皮不要全部扒掉。要把最裏面一到二層留下來。而且玉米鬚不要摘掉，因為玉米鬚裏面的營養物質對健康也很有好處。2、接着準備食用鹽放在清水中，把玉米清洗乾淨。食鹽可以殺菌消毒，以及去除蔬菜中的農藥殘留。玉米放在淡鹽水中浸泡五分鐘，然後再用流水將玉米沖洗...
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![香軟糯米蛋糕的做法 自制香軟糯米蛋糕]( "香軟糯米蛋糕的做法 自制香軟糯米蛋糕")
- 1、食材：雞蛋3個，蛋糕粉50g，水糯米粉50g，牛奶40g,食用油30g,細砂糖50g，泡打粉4g。2、準備好食材3、雞蛋中加入細砂糖，用電動打蛋器打至紋路不輕易消失。4、蛋糕粉和水糯米粉混合，並加入4g泡打粉，混合均勻後，分3次篩入打發好的雞蛋中，切拌方式拌勻。5、牛奶和油攪拌均勻後加入雞蛋麪...
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![怎麼泡米粉不斷又軟 怎樣泡米粉不斷又軟]( "怎麼泡米粉不斷又軟 怎樣泡米粉不斷又軟")
- 1、把幹米粉用開水泡軟,然後浸泡在清水裏一段時間,徹底泡軟之後撈出來,瀝乾水分後加入食用油攪拌均勻。2、鍋倒入適量油,因為米粉里加了少許油了,不會出現粘連的情況,所以炒的時候少加油,吃起來不油膩。3、鍋中油燒熱,下入配菜翻炒,加調料調味,然後下入米粉翻炒均勻。加...
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![大米糕怎麼做才鬆軟 鬆軟大米糕的做法]( "大米糕怎麼做才鬆軟 鬆軟大米糕的做法")
- 1、把大米放在大碗裏，用清水洗乾淨，不要用手搓，別以為搓的時間越長大米越乾淨，這樣是不對的，用手搓，把大米表面的有益物質都搓掉了，那樣營養會大大的流失，洗乾淨後，把大碗裏再加入清水，沒過大米，浸泡四個小時。2、浸泡好的大米，用手一捏，米粒就容易碎了，把大米撈出來，放在料理機裏，再加入...
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![燕麥紫米軟歐的做法 燕麥紫米軟歐怎麼做]( "燕麥紫米軟歐的做法 燕麥紫米軟歐怎麼做")
- 1、食材：高筋麪粉420克、燕麥片80克、紫米100克、糖70克、鹽6克、鮮酵母15克、水260克、牛奶150克、黃油30克、老面150克。2、紫米+水+糖拌勻用電飯煲開啟煮飯模式煮熟備用。燕麥片稱重加入配方中的水浸泡3-5分鐘，加入麪糰材料中黃油以外的其他食材混合，放入廚師機攪拌缸，低...
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![米發糕怎麼做才鬆軟 米發糕如何做才鬆軟]( "米發糕怎麼做才鬆軟 米發糕如何做才鬆軟")
- 1、【食材準備】：粘米粉300克、温水300克、酵母3克、白糖60克、油少許（刷）。2、粘米粉就是大米粉，是用大米磨成的粉，超市或網購都可以。3、大碗中加入不超過35度的温水，加入白糖和酵母。4、用筷子把酵母和白糖攪拌至融化。5、加入300克的粘米粉。注意這裏的配比，粘米粉與水的比...
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![如何做黑米飯才軟 黑米飯軟的做法]( "如何做黑米飯才軟 黑米飯軟的做法")
- 1、先把準備好的黑米和大米淘洗乾淨。2、將黑米和大米放進容器里加入水，水量沒過米一指為準，浸泡一夜備用。3、黑米和大米浸泡好後，把紅棗剪開放入盆裏，倒入數滴橄欖油。4、鍋中放水，把小盆放進高壓鍋裏隔水蒸40分鐘。5、40分鐘後開蓋用勺子攪拌一下即可。6、出鍋裝碗，軟香的黑...
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![糯米糕怎麼做才鬆軟 糯米糕如何做才鬆軟]( "糯米糕怎麼做才鬆軟 糯米糕如何做才鬆軟")
- 1、材料：糯米(江米)500克，棗泥餡250克，白糖100克，清水500克。2、將糯米用清水淘洗乾淨，放入小盆內，再加入清水500克，上籠蒸約40分鐘，即成糯米飯。3、將蒸好的糯米飯倒在濕潔布上包住，蘸以涼水，反覆揉搓，使米飯變成泥狀。4、手蘸涼水揪一塊麪團(約1/30)，壓扁，包入適量棗泥餡(製法見棗泥...
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![米糕怎麼做才鬆軟 米糕如何做才鬆軟]( "米糕怎麼做才鬆軟 米糕如何做才鬆軟")
- 1、大米150g、元貞糖3勺、酵母1勺。2、先將準備好的大米洗淨泡一晚，隨後再放入料理機裏打成米漿狀，取一個大碗一個小碗，倒入一些米漿。3、把大碗裏的米漿放在微波爐里加熱30秒左右，和小碗裏的米漿再倒入一起攪拌，晾涼後加熱白糖和酵母攪勻，進行第一次發酵。4、發酵好的米漿，倒進...
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![紅米為什麼煮不軟 紅米煮不軟的原因]( "紅米為什麼煮不軟 紅米煮不軟的原因")
- 1、紅米本身是一種硬質的米，比較糙，這也是造成它很難煮軟的原因。2、從種植上來講，紅米的水稻只有中稻或晚稻，產量不高，也可以理解為它的稻米比較老了，所以粗糙且硬。同時紅米中含有的無機鈣是難以吸收的物質，這也造成紅米不宜煮軟。...
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![米粉如何做更軟糯 米粉怎麼做更軟糯]( "米粉如何做更軟糯 米粉怎麼做更軟糯")
- 1、準備材料：粘米粉230g、土豆澱粉100g、食鹽2克、剛燒開的水260-280克、植物油20克。2、炒鍋大火燒熱，轉最小火，把230克粘米粉輕輕倒進炒鍋裏（大力會有粉塵），輕輕翻動炒15分鐘左右斷生。3、最後加入食鹽2克，再翻炒幾下，關火。4、再加入100土豆澱粉翻拌均勻加入剛燒開的260或者28...
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![泡軟江西米粉的方法 如何泡軟江西米粉]( "泡軟江西米粉的方法 如何泡軟江西米粉")
- 1、第一天晚上將米粉放在一個乾淨的盆裏，把燒開的水倒進去沒過米粉3釐米左右的水深度，泡到第二天早上即可。2、着急吃的話，鍋里加水，米粉冷水下鍋煮10分鐘，蓋上鍋蓋燜5分鐘，撈出來放冷水裏，想吃的時候即可下鍋煮。...
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![做米糕怎麼做才鬆軟 做米糕如何做才鬆軟]( "做米糕怎麼做才鬆軟 做米糕如何做才鬆軟")
- 1、先將準備好的大米洗淨泡一晚，隨後再放入料理機裏打成米漿狀，取一個大碗一個小碗，倒入一些米漿。2、把大碗裏的米漿放在微波爐里加熱30秒左右，和小碗裏的米漿再倒入一起攪拌，晾涼後加熱白糖和酵母攪勻，進行第一次發酵。3、發酵好的米漿倒進剩下的米漿內，在繼續攪拌均勻，然後進...
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![米飯煮軟了還能做什麼 米飯煮軟了怎麼辦]( "米飯煮軟了還能做什麼 米飯煮軟了怎麼辦")
- 1、米飯煮軟了還能煮粥，加入適當比例的熱水與打散的米飯再煮20分鐘左右，再邊攪拌邊煮10分鐘，依據個人口味可以加入熟的食材做成菜粥。2、或者加胡蘿蔔絲、葱姜混合食鹽、胡椒粉、芝麻捏成丸子，炸成米飯丸子。...
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秀美範
