![黃湯拉麪做法 是天津本地的一種拉麪]( "黃湯拉麪做法 是天津本地的一種拉麪")
- 1、主料:拉麪250克。輔料:牛排100克.鴨蛋1個.雞肉丁50克.鹽適量.雞精適量.葱花適量.食用油適量2、將水煮開後，將面放入水中煮2分鐘。撈出後加入少量食用油攪拌防止粘在一起3、將牛排煎熟，鴨蛋煎熟（程度由個人洗好）放入盤子擱置一邊4、再煮開一鍋水，一次倒入面，牛排，鴨蛋。水開後...
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![怎樣做拉麪才能拉不斷 如何做拉麪才能拉不斷]( "怎樣做拉麪才能拉不斷 如何做拉麪才能拉不斷")
- 1、麪粉和水的比例要適中，約為5：3，水不能放太多。麪糰一邊加水一邊揉搓，充分讓麪糰與水接觸，加上鹼水後蓋上布醒面。揉麪的時候要多揉一會，使其更加勁道，按照以上操作步驟拉麪便不會易斷。拉麪脂肪不多，含有的碳水豐富。做拉麪的時候，可以加入新鮮熬製的豬骨湯，撒上芝麻和葱花，味道...
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![牛肉拉麪的簡單做法 怎麼做牛肉拉麪]( "牛肉拉麪的簡單做法 怎麼做牛肉拉麪")
- 1、食材：麪條適量、西紅柿一個、牛肉適量、葱適量、姜適量、蒜苗適量。2、牛肉洗淨切薄片，放蒜苗、姜、料酒、生抽醃製半小時。3、西紅柿開水裏燙過，剝皮，對切成四片備用。4、葱花洗淨切成小段備用。5、鍋中燒開水，下入麪條，煮九成熟。6、碗裏放冷水，麪條煮好後撈進去。7、鍋裏...
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![拉麪怎麼做 拉麪怎麼樣做好吃]( "拉麪怎麼做 拉麪怎麼樣做好吃")
- 1、食材：拉麪300g、高湯50g、小香葱10g、油菜50g、黃瓜50g。2、將高湯料倒入鍋中，燒開，將味道完全煮出來。3、把麪條下進鍋裏，麪條不要煮過長時間，等麪條滾起來，把備好的青菜入鍋。調料入味後撒上小香葱出鍋即可。...
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![蘭州拉麪為什麼熱量那麼高 蘭州拉麪熱量高嗎]( "蘭州拉麪為什麼熱量那麼高 蘭州拉麪熱量高嗎")
- 1、蘭州拉麪主要是特產於蘭州的一種麪食。它的味道非常鮮美，熱量並不高，每100克蘭州拉麪中只含有115大卡左右的熱量。2、主要是用麪粉製作而成，裏面添加了牛肉、葱、姜、蒜和適量的辣椒。從營養學的角度來講，其中的澱粉、氨基酸、蛋白質含量都比較豐富，適量的吃蘭州拉麪可以增...
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![青海拉麪做法和配方 青海拉麪怎麼做]( "青海拉麪做法和配方 青海拉麪怎麼做")
- 1、提前兩小時和麪，將醒好的面搓條。將搓條的面拉開，將麪條下鍋煮熟。拌上配菜，澆上熱湯，拉麪就做好了。2、青海拉麪未必有牛肉湯，蘭州牛肉麪每天必熬幾小時湯。青海拉麪未必放蒜秧蘿蔔片，蘭州牛肉麪必放。3、青海拉麪基本都是穆斯林，蘭州牛肉麪有很多非穆。...
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![蘭州拉麪真正發源地 蘭州拉麪真正發源介紹]( "蘭州拉麪真正發源地 蘭州拉麪真正發源介紹")
- 1、蘭州拉麪也有悠久的歷史，蘭州拉麪傳説起源於唐代，但已因歷史久遠已無法考證。2、真正的蘭州清湯牛肉拉麪是河南省懷慶府（今河南博愛縣）清化小車牛肉老湯麪演變而成的，煮牛肉時放涼已經成了肉凍的膠體狀物，也就是老湯，是小車牛肉裏最入味兒的，鮮美無比，此湯乃是做牛肉麪的上品。...
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![拉麪的面怎麼和 給家人做兩碗麪吧]( "拉麪的面怎麼和 給家人做兩碗麪吧")
- 1、盆裏放兩碗麪粉。2、放適量的鹽，一碗麪粉放半勺鹽就行了，寧願少一點也不能多一點。（和麪時鹽多了麪條會粗不易拉長，鹽少了麪條會細長但會易斷沒勁道）。3、放水和麪，水要少量增加。4、和麪時力道輕，和出來的面軟一點。5、和麪時用點力捏，和出來的面硬一點。6、建議面和的硬一點...
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![味千拉麪裏的豬軟骨是如何烹製的 味千拉麪裏的豬軟骨做法步驟]( "味千拉麪裏的豬軟骨是如何烹製的 味千拉麪裏的豬軟骨做法步驟")
- 1、配方。豬軟骨400克、清水適量、味噌醬50克、生薑半塊、醬油20克、味淋或料酒30克、白糖5克、鹽少許、黃芥末醬2克。2、軟骨切成段，放入鍋中，倒入清水沒過軟骨，大火燒開。3、待水沸騰，飄出血沫後關火。4、撈出軟骨，在温水中沖掉上面附着的沫子，備用。5、生薑去掉，切成大片，拍鬆...
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![拉麪怎麼做好吃不腥 拉麪如何做好吃不腥]( "拉麪怎麼做好吃不腥 拉麪如何做好吃不腥")
- 1、拉麪需要準備的食材：麪粉500g，牛棒骨500g，牛肉100g，白蘿蔔等自己喜歡吃的配菜50g，雞精，鹽等調味料適量。一斤麪粉大概用大半瓶礦泉水的量剛好，鹼用手撮一撮放入温水化開就行。2、先和麪。食用鹼用三十度的温水化開，利於麪糰起筋。3、揉成麪糰後用保鮮膜蓋住醒發三十分鐘。4、...
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![拉麪放什麼材料好吃 拉麪放哪些材料好吃]( "拉麪放什麼材料好吃 拉麪放哪些材料好吃")
- 1、拉麪放肥牛，胡蘿蔔，醬油，蠔油，雞精，鹽等材料好吃。2、拉麪做法是：把水燒開；把烏冬面下里，大概10分鐘；然後放入切好小花的胡蘿蔔和肥牛，小火5分鐘；然後放入醬油，雞精，蠔油，鹽；最後撒入芝麻即可。...
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![《我去上學啦第二季》鹿晗變身拉麪王子 克服恐高翻越圍牆]( "《我去上學啦第二季》鹿晗變身拉麪王子 克服恐高翻越圍牆")
- 在9月11日播出的我去上學啦，第二季第一期節目中，鹿晗因為認真跟隨老師的做法學習拉麪，並且成功拉出細長的面，因此被同學們還有老師稱讚為“拉麪小王子”。《我去上學啦第二季》在9月11日播出了的一期節目中，傻狍子鹿晗與北方段子大張偉一同學習的廚藝班進行一堂拉麪的課程。在...
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![拉麪劑對人有害嗎 拉麪劑會不會傷害身體]( "拉麪劑對人有害嗎 拉麪劑會不會傷害身體")
- 1、拉麪劑會不會對人體產生危害，答案是否定的，不達到一定的劑量，對人體不會造成任何影響。不過還是要當心，市面上可能存在的一些非法拉麪劑。2、傳統的蘭州拉麪通過利用天然蓬灰，改善麪糰組織結構，提高麪糰的筋度和彈性，從而增加面的口感。但由於天然蓬灰難以進行標準化操作，所以...
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![家裏做拉麪怎麼和麪 家裏做拉麪和麪的方法]( "家裏做拉麪怎麼和麪 家裏做拉麪和麪的方法")
- 1、首先應注意的是水的温度，一般要求冬天用温水，其它季節則用涼水。因為麪糰的温度易受自然氣温的影響，通過和麪時用水温度的不同，使和好的麪糰温度始終保持在30℃，因為此時麪粉中的蛋白質吸水性最高，可以達到150%，此時麪筋的生成率也最高，質量最好。2、即延伸性和彈性最好，最適宜...
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![蕎麥麪粉怎樣做拉麪 如何製作蕎麥麪]( "蕎麥麪粉怎樣做拉麪 如何製作蕎麥麪")
- 1、主料：蕎麥麪150克，小麥麪粉100克，水100克，鹽2克。配料：綠豆芽150克，米醋2湯勺，醬油1茶勺，白糖1茶勺，鹽1茶勺，味精1/2茶勺，香油2茶勺，香菜和辣椒醬適量。2、先把蕎麥麪、小麥麪粉、鹽混合均勻，再邊攪拌逐邊漸加入水，直至成雪花狀後用手大概揉成團。3、電動麪條機接好電源，先調至壓面1...
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![蠟筆小新之拉麪大亂鬥在哪看 相關劇情簡介]( "蠟筆小新之拉麪大亂鬥在哪看 相關劇情簡介")
- 1、愛奇藝或者百度網盤都可以。蠟筆小新：功夫小子?拉麪大亂鬥?，日文原名：映畫クレヨンしんちゃん爆盛!カンフーボーイズ～拉麪大亂～，台譯：蠟筆小新：功夫小子?拉麪大亂鬥?，港譯：蠟筆小新：爆盛！功夫小新?拉麪大亂鬥?，上映日期：日本2018年4月13日、台灣2018年8月10日、香港2018年8月16日。2...
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![拉麪的烹飪方法 拉麪正宗做法]( "拉麪的烹飪方法 拉麪正宗做法")
- 1、材料：精粉2500克，水1500克，鹼面25克，鹽少許。2、將麪粉和鹽面一併放入面盆內，一手倒水（水温：冬暖，夏涼，春秋温），一手和麪，打成穗子，使麪粉與水全部摻合後揉光成團，再用雙手蘸水將面搋勻，搋到盆淨面光，不粘手為止。用淨布蓋上餳約半小時。3、將鹼面用水100克化開成鹼水。4、面餳好後，取l...
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![拉麪怎麼做才好吃 怎樣做美味拉麪]( "拉麪怎麼做才好吃 怎樣做美味拉麪")
- 1、準備材料：拉麪300克、鳳尾魚10克、泡菜30克、蒜泥3克、芝麻油10克。2、鍋中加入適量米湯或清水。3、放入鳳尾魚、泡菜、蒜泥、湯醬油、芝麻油大火煮開。4、煮開後繼續煮五分鐘。5、撈出鳳尾魚後放入拉麪。6、加入拉麪料包，邊煮邊攪拌。7、煮好後撒上葱花即可。...
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![拉麪怎樣做好吃 關於拉麪怎樣做好吃]( "拉麪怎樣做好吃 關於拉麪怎樣做好吃")
- 1、手擀拉麪，要準備的是麪粉，大約300克麪粉就可以了，準備完麪粉之後再準備適量的食鹽，接下來再準備一個雞蛋，一根黃瓜，根據自己的口味準備適量的辣椒油，陳醋和生抽。2、先把準備好的300克麪粉放到一個稍微大一點的碗中，這樣比較方便和麪的操作。接下來再向麪粉中加上適量的食鹽，將...
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![如何做番茄牛肉拉麪 番茄牛肉拉麪的做法]( "如何做番茄牛肉拉麪 番茄牛肉拉麪的做法")
- 1、材料：西紅柿1個、牛肉30克、拉麪200克、玉米澱粉適量、油菜適量、牛油果油適量。2、牛肉切片放入碗中，倒入玉米澱粉和醬油。3、攪拌均勻醃製十分鐘備用。4、西紅柿劃十字刀燙一下去皮，青菜焯水。5、全部切碎備用。6、起鍋倒入牛油果油。7、放入西紅柿翻炒變軟。8、加入適...
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![拉麪劑是什麼原料做的 拉麪劑的介紹]( "拉麪劑是什麼原料做的 拉麪劑的介紹")
- 1、拉麪劑由鹼（速溶蓬灰）做成。2、做拉麪時都會添加進一些和麪劑（速溶蓬灰），做的拉麪才筋道柔韌。蓬灰能夠軟化麪筋，大幅度提高延伸性。蓬灰的原料是生長在幹山旱嶺上的一種野生植物（蓬蓬草），深秋枯黃後燒成的灰就叫蓬灰。3、以前都用它代替食用鹼擀麪蒸饅頭，現在只有拉麪館才會用...
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![蘭州拉麪的做法與配方 蘭州拉麪的做法]( "蘭州拉麪的做法與配方 蘭州拉麪的做法")
- 1、原料：草果4個、孜然2把、丁香8個、花椒2把、小茴鄉2把、八角10個、桂皮2根、香葉2把、千里香2把、香菜籽2把、（將上料用紗布包好）牛肉2斤、牛腿骨2根、牛油2斤、雞架2個、一品香3勺、十三香半袋、a香料半包、雞精4把、味精4把、咖喱粉3勺。2、1桶水加入牛骨、牛肉、雞架...
- 8109
![小孩玩的拉麪膠怎麼做 怎麼做小孩玩的拉麪膠]( "小孩玩的拉麪膠怎麼做 怎麼做小孩玩的拉麪膠")
- 1、一般要選擇新鮮的高筋麪粉，蘭州有牛肉拉麪專用粉。不宜選擇陳面,更不宜選擇蟲蛀、鼠咬、黴變的污染麪粉，因為這種麪粉不但不符合衞生標準，其內所含的蛋白質分子，在蛋白酶（由於污染等原因，蛋白酶的活性增強）的作用下，蛋白質分子分解成氨基酸，使蛋白質無法與水結合形成麪筋，因而大...
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![減肥能吃拉麪嗎 減肥可以吃拉麪嗎]( "減肥能吃拉麪嗎 減肥可以吃拉麪嗎")
- 1、減肥可以吃拉麪，但不能大量頻繁吃，建議控制一餐中拉麪的量。減肥並沒有嚴格的飲食禁忌，人體所需的各種營養物質，都要適量吃，偶爾吃拉麪不會明顯影響減肥效果。2、拉麪主要由麪粉製作而成，含有較多的碳水化合物，雖然熱量較高，但偶爾吃一次，通常不會因碳水化合物攝入過多，造成短時...
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![番茄雞蛋拉麪如何做 做番茄雞蛋拉麪教程]( "番茄雞蛋拉麪如何做 做番茄雞蛋拉麪教程")
- 1、麪條200克、番茄500克、雞蛋2個、葱花適量、香菜一根。2、方法：切番茄。切番茄是個很簡單的活，但是番茄雞蛋麪裏的番茄和炒番茄的切法有所不同，做麪條的話，番茄要切得碎一些，這樣番茄的味道很容易浸入湯汁裏，麪條口感會提升不少。3、準備輔料。葱花用來熗鍋，香菜用來點綴和提...
- 25000
秀美範
