![怎麼辨別蠶豆老和嫩 老蠶豆好吃還是嫩蠶豆好吃]( "怎麼辨別蠶豆老和嫩 老蠶豆好吃還是嫩蠶豆好吃")
- 1、辨別新鮮和老蠶豆一定要剝開蠶豆看一下，要挑選蠶豆上的筋是綠色的，那種蠶豆是新鮮的。皮薄肉嫩，吃口軟糯。如果筋的顏色變黑，那就説明這蠶豆不新鮮了，而且皮厚肉硬，口感不好。2、老蠶豆好吃還是嫩蠶豆好吃?要根據個人的口味來選擇。3、老蠶豆和嫩蠶豆各個方面都是不一樣的;...
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![翡翠怎麼分老嫩種 翡翠如何分老嫩種]( "翡翠怎麼分老嫩種 翡翠如何分老嫩種")
- 1、翡翠分老嫩種可以看光澤、看質地、看棉等方面來判斷。2、通過自己觀察看光澤發現，種老的翡翠完成拋光後光澤感更強，有鏡面效果，而種嫩的翡翠拋光後也會很光滑，但是光澤感始終沒那麼強；肉細水好的翡翠種就比較老，常説種水比較普通的糯種翡翠和豆種翡翠的種比較嫩，是相對冰種翡...
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![種老種嫩怎麼看 種老種嫩的分辨方法]( "種老種嫩怎麼看 種老種嫩的分辨方法")
- 1、看光澤。老種翡翠的結構比較緻密，嫩種翡翠的結構比較疏鬆，將光線照射到拋光平面，老種翡翠的表面會出現類似鏡面反射的效果，其光澤很亮，嫩種翡翠的表面主要發生漫反射，其光澤較暗，反光較弱。2、聽聲音老種翡翠的硬度較大，敲擊時其聲音較清脆，嫩種翡翠的硬度較小，敲擊時其聲音相對...
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![怎樣分辨老鵝和嫩鵝 老鵝和嫩鵝有什麼區別呢]( "怎樣分辨老鵝和嫩鵝 老鵝和嫩鵝有什麼區別呢")
- 1、看外形。老鵝體形大重量重，皮毛孔粗大，羽毛色澤深沉粗糙;嫩鵝皮毛孔細小，羽毛色澤淺淡，毛較光亮。2、看翅膀。用手執着鵝腳，把翅膀展開，觀察翅膀中每根羽毛的硬骨，如全變為白色，翼尖開叉就是老鵝。如翅膀末端尚留三至四根羽毛，骨仍帶黑色，未變白的，翼尖沒交叉的為嫩鵝。3、看鵝掌...
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![如何識別老鴨和嫩鴨 怎樣識別老鴨和嫩鴨]( "如何識別老鴨和嫩鴨 怎樣識別老鴨和嫩鴨")
- 1、摸鴨毛。老鴨的毛比較粗硬，根部也粗大。嫩鴨的毛則比較細軟，絨毛較多，摸上去手感比較好。2、看皮色和腳色。老鴨的皮膚呈雁黃色，腳呈深黃色。而嫩鴨的皮膚雪白光潤、腳呈黃色。如果腳色黃中帶紅，那就是老嫩適中的鴨子。3、摸鴨嘴和胸骨。老鴨嘴殼根部硬、胸骨也硬嫩鴨嘴殼...
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![老鴨和嫩鴨有什麼區別 老鴨和嫩鴨一樣嗎]( "老鴨和嫩鴨有什麼區別 老鴨和嫩鴨一樣嗎")
- 1、摸鴨毛。老鴨的毛比較粗硬，根部也粗大。嫩鴨的毛則比較細軟，絨毛較多，摸上去手感比較好。2、看皮色和腳色。老鴨的皮膚呈雁黃色，腳呈深黃色。而嫩鴨的皮膚雪白光潤、腳呈黃色。如果腳色黃中帶紅，那就是老嫩適中的鴨子。3、摸鴨嘴和胸骨。老鴨嘴殼根部硬、胸骨也硬；嫩鴨嘴殼...
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![如何鑑別老鴨和嫩鴨 老鴨子和嫩鴨子的區別]( "如何鑑別老鴨和嫩鴨 老鴨子和嫩鴨子的區別")
- 1、外觀不同。老鴨子的羽毛顏色一般較為暗沉、嘴巴上會有一些斑點，老鴨子頭上一般為深紅色。而嫩鴨子的羽毛較為鮮豔有光澤、一般嘴巴上沒有斑點。2、鴨毛不同。老鴨子的毛比較粗，比較硬，摸上去較為粗糙。而嫩鴨子的毛則比較細、比較軟，小小的絨毛較多，摸上去較軟棉。3、皮色...
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![老豆腐和嫩豆腐有什麼區別 老豆腐和嫩豆腐的區別簡述]( "老豆腐和嫩豆腐有什麼區別 老豆腐和嫩豆腐的區別簡述")
- 1、口感質地不同這二者直觀的來説，老豆腐質地更緊密，組織更紮實，顏色發黃，不容易碎，口感更紮實一些，而嫩豆腐則細膩滑嫩，顏色潔白，質地更接近豆花，容易碎，口感上有一種入口即化的柔嫩感。2、製作方法不同老豆腐就是北豆腐，又名“滷水豆腐”是用滷水（氯化鎂）作為凝固劑的，滷水中的鈣鎂離...
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![老菱角和嫩菱角哪個好吃 老菱角和嫩菱角還是哪個好吃]( "老菱角和嫩菱角哪個好吃 老菱角和嫩菱角還是哪個好吃")
- 1、各有各的口感，根據自己的喜好挑選即可。2、嫩菱角中水分含量更高，其口感會更加細嫩多汁，甜味也會更明顯，更適合用來鮮食或炒食；而老的菱角中澱粉含量更高，口感更面，帶有苦味，比較適合熟吃，如：水煮、燉湯、煮粥等，因此沒有辦法比較菱角究竟是老的好吃還是嫩更好吃，根據自己的需求及...
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![種老嫩怎麼看翡翠 翡翠如何看種老嫩]( "種老嫩怎麼看翡翠 翡翠如何看種老嫩")
- 1、觀質地；老種翡翠質地細膩，透明度高，綹裂較少，在光線明亮處，也看不到多少瑕疵。嫩種翡翠的顆粒多為中粗粒，內部雜質較多，在光線明亮處對其進行觀察，可以看到較多瑕疵。2、聽聲音；老種翡翠的硬度較大，敲擊時其聲音較清脆，嫩種翡翠的硬度較小，敲擊時其聲音相對沉悶。將翡翠用細線懸掛...
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![翡翠種嫩和種老的區別 翡翠種嫩和種老如何區別]( "翡翠種嫩和種老的區別 翡翠種嫩和種老如何區別")
- 1、我們常説的種就是指翡翠本身的質地結構和翡翠本身的透明度，而種老的翡翠往往都是玉質細膩，透明度高，相反的話嫩種的翡翠就會看起來乾燥，玉質比較粗糙，而且不透明，翡翠的“種老”和“種嫩”是也決定購買翡翠的重要性，翡翠的種越老，它的硬度越高，品質也越好，種嫩的翡翠硬度比較低，...
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![翡翠嫩種和老種是什麼意思 翡翠種老和種嫩是指什麼]( "翡翠嫩種和老種是什麼意思 翡翠種老和種嫩是指什麼")
- 1、翡翠種老和種嫩是指結構不同的兩種翡翠。其中，老種翡翠的晶體之間排列十分緊密，幾乎沒有縫隙，形成一個整體，當光線入射到拋光平面時，發生近似於鏡面反射的效果，因此反射光與入射光的強度基本一致，在觀察時會感覺光線很強，光澤很亮。而嫩種翡翠的晶體排列比較疏鬆，縫隙較寬，形成...
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![嫩椰子和老椰子哪個好 嫩椰子和老椰子誰更好]( "嫩椰子和老椰子哪個好 嫩椰子和老椰子誰更好")
- 1、嫩椰子和老椰子都有優點，所以建議根據自己的愛好選擇。2、嫩椰子：嫩椰鞋的椰衣是翠綠色的，椰殼是淡黃色的，比舊椰稍軟，更容易打開。椰子肉像水晶果凍一樣，更軟更少，裏面有更多的椰子汁，非常甜。3、老椰子：老椰子的椰子殼是深棕色的，椰子殼是咖啡色的，很難打開。椰子肉又脆又硬又...
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![怎麼區分嫩菱角和老菱角 區分嫩菱角和老菱角的方法]( "怎麼區分嫩菱角和老菱角 區分嫩菱角和老菱角的方法")
- 1、用指甲掐一下。用指甲掐一下菱角的外殼，如果容易掐進去的則是嫩菱角，而老菱角果殼比較堅硬，很難用掐進去。2、嘗一下味道。嫩菱角的果殼很容易剝，吃起來肉質脆嫩，口感清甜；而老的菱角肉質比較粉，帶有一些苦味。3、放在水裏。將菱角放在水中，可以浮在水面上的是嫩菱角，沉入水底...
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![老雞該怎麼做才軟嫩 老雞肉軟嫩祕訣]( "老雞該怎麼做才軟嫩 老雞肉軟嫩祕訣")
- 1、水煮雞肉以燜熟取代煮熟，水煮雞肉最怕煮過頭吃起來又幹又澀，但煮不熟又擔心不衞生，許多人在烹調上都覺得很淡掌握火候，雞肉到底要煮多久才會熟，吃起來又不會太老？一般來説，雞腿大約是煮15分鐘，關火燜約20分鐘至熟，全雞則需先放入滾水中燙去血水髒污，再煮15-20分鐘，燜約30分鐘至熟...
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![南瓜和老南瓜區別 嫩南瓜跟老南瓜的區別]( "南瓜和老南瓜區別 嫩南瓜跟老南瓜的區別")
- 嫩南瓜跟老南瓜的區別1、嫩南瓜跟老南瓜的形態不同嫩南瓜在表皮上一般比較青斑點較少,成色也較為均勻,而老南瓜較為黃,有一層白膜,皮也較為硬。2、嫩南瓜跟老南瓜的口感不同嫩南瓜的較為清甜可口,也較為脆嫩,適合葷炒或素炒,還可以用來做湯或做餡。老南瓜最佳吃法是煮食...
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![怎樣識別胡蘿蔔老嫩和新鮮 如何識別胡蘿蔔老嫩和新鮮]( "怎樣識別胡蘿蔔老嫩和新鮮 如何識別胡蘿蔔老嫩和新鮮")
- 1、在挑選胡蘿蔔的時候可以通過它的外表，大小，重量，顏色來挑選，在挑選胡蘿蔔時儘量要選擇中等偏小的，不要挑選太大的，過大的胡蘿蔔一般都比較老。2、外表。挑選胡蘿蔔的時候可以通過和蘿蔔的外表來挑選，要選擇外表有沒有裂口或蟲眼的胡蘿蔔，要選擇外表光滑，沒有傷痕的最佳。3、大...
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![燉湯的鴿子要老的還是嫩的 燉湯的鴿子老的和嫩的哪個好]( "燉湯的鴿子要老的還是嫩的 燉湯的鴿子老的和嫩的哪個好")
- 1、建議用老的。2、雖然説老鴿子和嫩鴿子的營養成分沒有什麼區別，但由於嫩鴿子還沒有徹底成熟，其營養較低，並且嫩鴿的肉質鮮嫩，口感嫩滑，更適合短時間的烹調。3、而老鴿子已經生長成熟，其營養含量更為豐富，食用後更有利於滋補身體，並且肉質老一些更適合用於燉湯，因此燉湯的個子建...
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![嫩葛根和老葛根的區別 嫩葛根和老葛根的區別有哪些]( "嫩葛根和老葛根的區別 嫩葛根和老葛根的區別有哪些")
- 1、功效不同。老葛根有調理人體內分泌失調的作用，晚上睡覺前吃會有比較好的功效。嫩葛根含澱粉較多，炒肉時作為於芡使用，能使炒出來的肉又香又軟還特別嫩。2、形狀不同。老葛根是完整的，多呈圓柱形，商品為斜切、縱切的切片，外皮淡棕色，纖維性強；嫩葛根呈圓柱形、類紡錘形或半圓柱...
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![嫩豆腐和老豆腐的區別 嫩豆腐和老豆腐有什麼區別]( "嫩豆腐和老豆腐的區別 嫩豆腐和老豆腐有什麼區別")
- 1、口感質地不同。這二者直觀的來説，老豆腐質地更緊密，組織更紮實，顏色發黃，不容易碎，口感更紮實一些，而嫩豆腐則細膩滑嫩，顏色潔白，質地更接近豆花，容易碎，口感上有一種入口即化的柔嫩感。2、製作方法不同。老豆腐就是北豆腐，又名“滷水豆腐”是用滷水（氯化鎂）作為凝固劑的，滷水中的鈣...
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![嫩南瓜和老南瓜是一個品種嗎 嫩南瓜和老南瓜是不是一個品種]( "嫩南瓜和老南瓜是一個品種嗎 嫩南瓜和老南瓜是不是一個品種")
- 1、嫩南瓜和老南瓜不是一個品種；2、老南瓜可以用來製作甜湯喝，可以先準備一些老南瓜，蓮子以及紅棗，南瓜的皮去除切成塊狀，然後再把蓮子紅棗洗乾淨以後放進鍋中，加入適量的水煮開，再用小火慢慢燉煮一會兒，再把冰糖放進去，把南瓜也放進去，慢慢的燉煮一下，一直煮到冰糖融化，加一些桂花來...
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![老鴿子和嫩鴿子的營養區別 老鴿子和嫩鴿子的營養區別是什麼]( "老鴿子和嫩鴿子的營養區別 老鴿子和嫩鴿子的營養區別是什麼")
- 1、營養價值是一樣的，只是口感上嫩鴿子質幼嫩、肉味甘鮮，因此需要根據個人口味選擇是老鴿子還是嫩鴿子。2、美容美顏，強身健體：鴿肉富含各種營養素，其軟骨素含量可與鹿茸媲美。常吃鴿子可以理服人增加營養，改善人體機能，使人富有生氣，皮膚亮麗，具有常駐葆青春的功效，還能工巧匠促進...
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![老桑葉好還是嫩桑葉好 老桑葉和嫩桑葉哪個泡茶好]( "老桑葉好還是嫩桑葉好 老桑葉和嫩桑葉哪個泡茶好")
- 1、嫩桑葉會好一點，一般都是採用嫩桑葉為原料，經科學烘焙等工藝精製而成。2、有利於潤腸通便。桑葉泡水可以有利於調節腸道健康，在一定情況改善的便祕，與此同時，桑葉對清肺熱、潤肺燥有一定的功效，能在一定程度上抑制有害細菌的不斷繁殖。3、有效緩解牙齦腫痛。因上火引起的牙...
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![老鴨肉好吃還是嫩鴨肉好吃 老鴨子和嫩鴨子哪個更加好吃呢]( "老鴨肉好吃還是嫩鴨肉好吃 老鴨子和嫩鴨子哪個更加好吃呢")
- 1、老鴨肉好吃，老鴨肉味美營養高。鴨肉中的蛋白質含量約16%-25%，比其他禽、畜肉含量高得多。肉食中含氮浸出物越多，味道越鮮美。鴨肉中含氮浸出物比其他禽、畜肉多，所以鴨肉味美。2、老鴨肉的含氮浸出物較幼鴨肉多，野鴨肉含氮浸出物更多，因此，老鴨的湯比幼鴨鮮美，野鴨滋味更比老...
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![打燈看翡翠老種和嫩種 打燈看翡翠老種和嫩種的方法]( "打燈看翡翠老種和嫩種 打燈看翡翠老種和嫩種的方法")
- 1、翡翠的種老不老，嫩不嫩，通常是需要打燈觀看的。拿翡翠原石來説，打燈看翡翠時，若翡翠種嫩的話，原石內部顆粒大，光沉不下去，反射光強。而種老的翡翠的肉的質地相對比較細膩、透明度也較高，光線能夠沉下去。2、種是指翡翠的成熟度，是翡翠硬度、密度、亮度、光澤、抗磨性及拋光性能...
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秀美範
