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有關做平魚的知識大全

如何做平魚平魚的做法
1、冷凍平魚要完全室温解凍，外部清洗乾淨備用。2、處理平魚詳解：外部：最好有一把鋒利的刀或者剪刀，剪去腮蓋下的小魚鰭，一會兒要煎，容易糊。如果鍋不夠大或者盤不夠大，可以將魚尾去掉，魚背上有硬硬的東西，最好給處理一下，吃起來更方便。3、肚子：魚肚下面有一個小孔，鋒利的刀或剪刀剌...
2022-08-0511106

怎麼做平魚好吃又簡單如何做平魚好吃又簡單

怎麼做平魚好吃又簡單如何做平魚好吃又簡單
1、小平魚8個，姜適量，料酒適量，豆豉油適量，白胡椒適量，鹽適量。2、將平魚處理乾淨：去掉魚鰓、內臟。3、在魚身上用刀切兩道口子，這樣容易入味。4、然後將魚放進盆裏，加入薑片，適量的鹽。5、再撒上適量的白胡椒粉。6、最後倒入料酒和魚豉油，將魚醃製2小時。7、然後將魚放到燒烤架上，...
2022-01-2516727

怎樣在家做平魚好吃如何做家常平魚

怎樣在家做平魚好吃如何做家常平魚
1、食材用料：平魚600g，筍、幹辣椒少許，香菇3朵，大料2個，薑片5克，葱花少許，葱段10克，大蒜4瓣，鹽3克，白糖20克，料酒15克，醬油5克，醋5克。2、將平魚洗乾淨，筍洗淨，切成丁，香菇浸泡大約20分鐘左右後洗淨，並對切成兩半，乾紅辣椒洗淨，把辣椒子剔除，切成小片。3、鍋置火上，放入食用油，待油燒至五六成熱...
2022-09-2628552

清蒸平魚的做法清蒸平魚的做法介紹

清蒸平魚的做法清蒸平魚的做法介紹
1、材料：平魚1條、葱1段、姜4片、料酒8ml、鹽適量、蒸魚豉油20ml、老抽3ml、花椒幾粒、食用油少許。2、平魚去除內臟、鰓，刮淨魚鱗，清洗乾淨，在魚兩側打十字花刀。3、姜切絲，魚身兩面和魚膛內都放上薑絲，淋上料酒，均勻撒上鹽，放入冰箱醃製30分鐘。4、撒上葱絲，淋上蒸魚豉油，水開後...
2022-09-2718454

平魚怎麼做平魚的做法
1、處理平魚詳解：外部：最好有一把鋒利的刀或者剪刀，剪去腮蓋下的小魚鰭，一會兒要煎，容易糊。如果鍋不夠大或者盤不夠大，可以將魚尾去掉，魚背上有硬硬的東西，最好給處理一下，吃起來更方便。2、肚子：魚肚下面有一個小孔，鋒利的刀或剪刀剌開肚皮，去除內臟。3、腮：掀起魚腮蓋，去除裏面的魚...
2020-02-0215979

平魚怎麼做好吃平魚的做法
1、平魚2條（約400g），大蒜3粒，花椒，鹽各2茶匙（10g），油2湯匙（30ml）2、平魚洗淨去除腮及內臟，用紙巾吸去水分。花椒放入鍋中，以小火蓓1分鐘，出香味，之後搗成花椒末。大蒜切片。3、將花椒末和鹽均勻地撒在平魚的兩面，搓勻，醃製10分鐘。4、平底鍋入油，燒至六成熱，放入大蒜片，略煎出香味，加入平魚，煎...
2020-04-1017578

平地上如何做魚池平地上魚池做法

平地上如何做魚池平地上魚池做法
1、用一般水泥或白水泥在平地堆砌魚池形狀（或用紅磚）；2、在水池內部和赤壁做防水（用SBS或鋼性防水等，要超過水平面高度），必須要做。3、做水循環系統，安裝循環泵（現在有很多人造小景觀裏就帶循環泵，花鳥蟲魚市場就有）；4、貼水池表面石材、瓷磚、馬賽克或鵝卵石等，最好配一些小景觀會非...
2019-05-1910072

乾燒平魚的做法乾燒平魚怎麼做
1、主料：鯧魚2條；調料：食鹽3克、醬油5毫升、葱1節、姜1塊、蒜4瓣、料酒15毫升、豆瓣醬15克、白糖5克、香菜1根、朝天椒(泡)2根2、魚去除內臟後洗淨，在魚身兩側劃上兩刀，用料酒和鹽醃製五分鐘。鍋中的油燒8成熱時，放入魚雙面煎成金黃色後撈出。3、泡辣椒剁碎，大葱，姜和大蒜切成碎...
2021-12-2327547

椒鹽平魚怎麼做怎麼做椒鹽平魚
1、主料：鯧魚1條。2、輔料：麪粉適量。3、調料：色拉油適量、食鹽1克、姜3克、蒜3克、幹辣椒2克、料酒適量、小葱3克、椒鹽3克。4、將魚清洗乾淨，兩面切上斜刀，抹上一層料酒和細鹽，醃製10分鐘去腥入味。5、在魚身兩面拍上些乾麪粉，不用太多。6、平底不粘鍋燒熱，倒入適量油，下入葱姜...
2019-11-1320953

小平魚怎麼做好吃小平魚做法
1、材料：平魚1條，料酒5g，色拉油10g葱段10g，薑片10g，葱絲10g，薑絲10g，鹽5g，香菜2g，紅椒絲2g2、平魚去腮，去內臟，洗淨後魚背上剞上花刀。3、盤內碼上葱段、薑片，將平魚放入蒸盤中，魚身上再碼上葱段、薑片，倒入料酒，放鹽。4、屜鍋放水，水開後，將蒸盤放入，中大火蒸10分鐘關火，再虛蒸5分鐘。5、將...
2022-02-039174

平魚的做法家常做法平魚怎麼做好吃

平魚的做法家常做法平魚怎麼做好吃
1、材料：葱薑蒜、菜椒、小米辣和香菜各適量、料酒和蠔油少許、平魚一條。2、將平魚處理乾淨內臟並清洗乾淨。3、把各種食材切好備用。4、用料酒和蠔油均勻塗抹在平魚的表面，醃製半小時。5、將醃製好的平魚放入開鍋中，蒸15分鐘取出。6、在魚表面撒上配料，鍋中熱油澆到表面，一道...
2019-03-197138

豉汁蒸平魚怎麼做豉汁蒸平魚的做法

豉汁蒸平魚怎麼做豉汁蒸平魚的做法
1、原料：平魚4條、蒜頭3瓣、豆豉1湯匙、生薑一塊。2、調料：葱粒、生抽、油。3、平魚洗乾淨，在肚子位置斜刀切開，取出內臟，清洗乾淨魚肚裏面的黑膜等，瀝乾水分後，用薑汁和鹽塗遍全身；4、洗乾淨豆豉後，把豆豉、蒜頭、生薑一起剁成豉汁姜蒜蓉分成4份，分別鋪在平魚的身上；5、鍋裏水開後，...
2018-08-1215056

鮮筍平魚片怎麼做鮮筍平魚片的做法

鮮筍平魚片怎麼做鮮筍平魚片的做法
1、主料：平魚650克,冬筍300克；調料：植物油20克,料酒10克,香油5克,胡椒粉3克,澱粉(玉米)3克,鹽3克,大葱5克,姜2克,大蒜（白皮）5克。2、將平魚去內臟、頭、尾，取淨肉片成片；3、冬筍去皮，洗淨切成片，下入開水鍋內加精鹽煮開，撈出控水備用；4、大蒜、葱姜均切末；5、胡椒粉、香油、水澱粉調...
2021-01-303803

平鍋魚頭煲如何做平鍋魚頭煲如何做好吃

平鍋魚頭煲如何做平鍋魚頭煲如何做好吃
1、把魚頭洗淨，然後在魚頭上均勻的抹上一層鹽，一層白胡椒粉，再放入白酒和蒸魚豉油抹勻，味上半個小時。2、取砂鍋一隻，在砂鍋底上抹上一層油，然後放入葱段，葱段要鋪平砂鍋底部。再放入大約一頭大蒜的大蒜瓣，蒜瓣要從中間切成兩瓣。還有要再放入幾片姜。3、把魚頭放入砂鍋中，倒入大...
2019-06-146285

芝麻葉燒平魚芝麻葉燒平魚的做法

芝麻葉燒平魚芝麻葉燒平魚的做法
1、主料：平魚、芝麻葉。2、輔料：臘肉、青紅椒、薑末、蒜頭、花椒粉、胡椒粉、幹辣椒絲。3、把平魚洗盡，涼幹水分，然後把魚先煎到兩面金黃，煎好了備用。4、臘肉切丁，芝麻葉提前泡發，洗淨，切碎，青紅椒切碎備用。姜切末，蒜輕拍。5、熱鍋涼油，把薑末花椒爆香，臘肉丁先炒，再放入芝麻葉，炒一...
2018-03-2822214

平魚怎麼做好吃又簡單平魚如何做好吃

平魚怎麼做好吃又簡單平魚如何做好吃
1、平魚去其器內臟和魚鰓，洗淨腹內黑膜，雙面側打花刀；2、瀝乾水分的魚，在室外通風處晾曬至表皮乾爽；3、熱鍋下冷油，油熱後，下魚小火慢煎；4、煎至底面四周變黃，翻面，繼續小火慢煎；5、雙面煎黃後取出，用同樣的方法煎好另一條；6、鍋內留底油，爆香葱薑蒜和八角；7、放入煎好的平魚，烹入料酒和...
2019-08-1012477

烤平魚的做法烤平魚怎麼做
1、食材：平魚一條，檸檬3片，小西紅柿3-5個，香菜適量，葱一根，蒜片6瓣，胡椒粉10克，辣椒粉10克。2、平魚表面切菱形紋路，料酒，生抽，糖，鹽，洋葱，胡椒粉，蒸魚豆豉醃製半小時，魚肚內塞入葱段和蒜片。3、錫紙鋪開放上香菜，葱段，檸檬片，洋葱將醃製好的平魚鋪在香菜洋葱上面。蓋上檸檬片，洋葱絲，小西紅柿...
2022-06-183506

清蒸平魚的家常做法清蒸平魚的做法步驟

清蒸平魚的家常做法清蒸平魚的做法步驟
1、主料：平魚2條、葱姜適量、白酒適量、蒸魚豉油適量、花椒適量、油適量。2、準備好魚和葱姜。3、將一部分葱薑切片。另一部切成絲備用。4、將平魚去膛、去腮洗淨。5、在魚身上打上花刀。用精鹽、白酒抹在魚身上醃製入味。把葱薑片放入魚身和膛裏醃製10分鐘。6、蒸鍋放入...
2021-10-2919197

平底鍋烤魷魚的做法平底鍋烤魷魚怎麼做

平底鍋烤魷魚的做法平底鍋烤魷魚怎麼做
1、用料：魷魚，洋葱，大蒜，小葱，孜然粒，辣椒粉，生抽，白芝麻，黑胡椒粉，蠔油，排骨醬，五香粉，椒鹽。2、抽出魷魚內臟，洗淨，把魷魚切成細條狀，放入盤中。3、將洋葱、大蒜、小葱洗淨，切成葱末備用。4、往切好的魷魚條里加入洋葱，加3勺生抽、一勺排骨醬、一勺蠔油、小半勺五香粉，攪拌均勻。5、放入一...
2022-06-1818805

平魚的家常做法平魚如何做
1、清蒸平魚：將平魚處理，去腮內臟等，然後洗淨，身上劃上花刀口；盤中碼上葱段，片，放入平魚，然後再放葱段，薑片，倒入料酒和鹽醃一會；蒸鍋中水燒開，水開後放入魚，中大火蒸10分鐘關火，虛蒸5分鐘；然後將魚取出，挑去葱姜，放入新的葱薑絲，然後淋上蒸魚汁和一勺熱油；放一些香菜和紅椒點綴即可。2、香...
2018-04-2922873

啤酒燉平魚怎麼做啤酒燉平魚
1、主料：鯧魚。2、輔料：啤酒、八角、食鹽、香菜、白糖、醬油、玉米油、陳醋、葱、姜、蒜。3、首先將平魚去內臟去掉魚鰭，兩面各切一刀，然後撲上乾麪粉。4、炒鍋燒熱熱的倒入玉米油。5、將魚下鍋炸一下。6、一面金黃了翻一個個。7、兩條魚都炸好以後加入葱、姜、蒜、大料。8、...
2019-02-188584

燒平魚的方法燒平魚的做法
1、平魚洗淨去腮，剪去鰭，用廚房用紙吸乾平魚身上的水分，在表面抹上鹽，這樣可以防止粘鍋。2、香菇切成小丁；蒜切片；薑切片；香葱部分切末，部分切段；紅尖椒剪成小段；大料掰成塊。3、平底煎鍋內放油。4、油熱後，放入平魚，不要急於翻動，轉小火慢煎，等到底面的四周變黃，再翻面。5、將另一面也...
2019-08-3028835

清蒸平魚清蒸平魚做法
1、將平魚去除鱗、鰓、內臟，用清水洗乾淨，放入八成熱的水鍋裏燙一下撈出，再用清水洗淨；2、冬筍、火腿切薄片；3、葱打結，薑切片；4、豬板油切成丁；5、將平魚整齊地擺放在湯盆裏，魚身上先放筍片鋪平，火腿片放在筍片上，再放上水髮香菇、豬板油丁、葱結、薑片，加入精鹽、醬油、料酒，上籠用...
2018-12-2521131

家燉小平魚的做法家燉小平魚的做法有什麼

家燉小平魚的做法家燉小平魚的做法有什麼
1、平魚用鹽和料酒醃兩個小時左右。然後用刀在魚背處劃兩刀。2、起鍋，倒油，油熱後，中火煎平魚，至金黃色後翻面。3、加入清水，葱段，八角，薑片，大火燉開後改中火燉5分鐘左右，最後大火收汁，加鹽，味精出鍋即可。...
2021-12-1723511

烤平魚怎麼做才好吃香烤平魚家常做法教程

烤平魚怎麼做才好吃香烤平魚家常做法教程
1、原料：平魚3條，葱段15克，薑片。2、準備食材。3、平魚去內臟清洗乾淨，把魚身切花刀，要兩面切。4、大蒜切末。5、平魚放入盆中，加入葱薑蒜、料酒、食鹽、蠔油和生抽。6、抹勻後醃製4-6小時左右。7、魚入味後，放入鋪上錫紙的烤盤中，刷上一層食用油，並用錫紙將魚尾蓋上。8、烤箱上下...
2021-02-038475

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