![油潑豆腐的家常做法 如何做油潑豆腐]( "油潑豆腐的家常做法 如何做油潑豆腐")
- 1、準備好一盒嫩豆腐。2、豆腐切塊備用。3、鍋中放入放入適量的水燒開把豆腐放入煮下。4、然後撈出擺盤。5、鍋中放入適量的油燒熱後放入花椒和剁辣椒炒香。6、加入適量的鹽翻炒，超出香味。7、燒熱後把油淋在豆腐上即可上桌。...
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![油潑嫩茭白怎麼做 怎麼做油潑嫩茭白]( "油潑嫩茭白怎麼做 怎麼做油潑嫩茭白")
- 1、美食原料：嫩茭白500克，蝦米20克，花生油500克(實耗40克)，精鹽5克，味精2克，麻油20克，鮮湯25克。2、將茭白削去外皮，切去老根，洗淨後切成細絲。蝦米洗淨，用濕開水泡軟後，瀝乾水切成細末，放在鮮湯內，再加入精鹽、味精、麻油，調和成汁。3、鍋上火，舀入花生油燒至七成熟，將茭白絲平鋪在漏勺...
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![油潑老豆腐怎麼做 油潑老豆腐的做法]( "油潑老豆腐怎麼做 油潑老豆腐的做法")
- 1、原料：北豆腐，小米椒各適量。2、老豆腐一塊。3、鍋內放適量清水，水開後，把豆腐放入鍋中，煮一兩分鐘。4、豆腐盛入盤中，用刀劃開大塊。5、一會兒淋上調料澆上熱油的香葱特別入味，沒有辛辣味，建議稍微多放些。6、小米椒三四個，蝦皮少許。調料汁：蠔油半湯匙、生抽一湯匙、蒸魚豉油一...
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![油潑魚的家常做法簡單 怎樣做油潑魚]( "油潑魚的家常做法簡單 怎樣做油潑魚")
- 1、用料：草魚一條、生薑一塊、大蒜瓣五瓣、幹辣椒50克、乾花椒10克、生抽少許、豆瓣醬適量、香油適量、生粉少許、雞蛋清適量、花生油500克。2、魚清理乾淨，去除內部黑膜，去掉牙齒。3、挨着頭尾部各切一刀，抽出筋。4、去掉頭部、尾部。5、順着魚刺的方向小心剔除兩塊魚肉，魚骨...
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![豪華油潑拌麪的做法 豪華油潑拌麪怎麼做]( "豪華油潑拌麪的做法 豪華油潑拌麪怎麼做")
- 1、食材：手工面根據個人食量、胡蘿蔔絲適量、青菜適量、蒜末適量、香葱碎適量、辣椒粉適量、老抽適量、生抽適量、油適量、鹽適量、醋適量、茶葉蛋一顆。2、手工麪條煮熟之後放入冷水中，冷卻瀝乾水放碗中備用。在煮麪條的時候在水中放一點鹽，防粘也入味。煮麪條同時在麪湯中...
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![油潑湯麪的做法竅門 油潑湯麪怎麼做好吃]( "油潑湯麪的做法竅門 油潑湯麪怎麼做好吃")
- 1、食材：麪粉1碗、温水適量、青菜適量、葱薑蒜各適量、幹辣椒麪適量、生抽兩湯匙、醋兩湯匙、鹽少許、油適當多些。2、把鹽用温水化開，用它來和麪，把面和成比較柔軟的麪糰，柔軟程度比餃子面要軟些，之後麪糰表面抹油，餳30分鐘左右，時間長些更好。3、期間把葱薑蒜都改刀切成碎末，蒜...
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![油潑毛豆怎麼做 油潑毛豆的做法]( "油潑毛豆怎麼做 油潑毛豆的做法")
- 1、原料：毛豆仁200g、蒜瓣5瓣、幹辣椒4～8根。2、把毛豆仁放入開水鍋中煮3分鐘左右，撈出瀝水，放碗裏。3、撒上辣椒麪、白芝麻、鹽、糖；加2勺鎮江香醋、2勺生抽醬油。4、鍋中熱油（油要多一些，最好能沒過毛豆），用小火煸香蒜瓣（提前拍裂的）和紅辣椒段。至蒜瓣表面微焦、辣椒成深棗紅色。...
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![油潑鯉魚的做法教程 油潑鯉魚的做法]( "油潑鯉魚的做法教程 油潑鯉魚的做法")
- 1、主料：鯉魚(一條)、薑絲、幹辣椒絲、料酒；輔料：葱絲、鹽、花生油(適量)、醬油(適量)、香菜段(適量)。2、做法步驟：.將鯉魚清理魚鱗、內臟，洗乾淨，魚身兩側打花刀；3、炒鍋添適量清水，放入鯉魚燒開，撇去浮沫後，加入鹽、料酒、味精、醬油，用小火燒開；4、撈出魚擺在盤中；5、將葱薑絲、辣...
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![油潑鯉魚的家常做法 怎麼做油潑鯉魚]( "油潑鯉魚的家常做法 怎麼做油潑鯉魚")
- 1、主料：鯉魚300克。2、調料：大葱10克，醬油10克，植物油50克。3、將鯉魚宰殺洗淨。4、鯉魚背上斜刀切幾下，上鍋蒸8分鐘。5、取出，均勻的擺上切好的葱絲。6、用另一個鍋燒油，油熱後倒入醬油。7、趁熱將油倒在魚身上，即可。...
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![油潑刀削麪家常做法 原來這樣做最好吃]( "油潑刀削麪家常做法 原來這樣做最好吃")
- 1、煮熟主要食材，順序是：2、焯豆芽菜瀝乾水分鋪在碗底，3、煮麪，4、關火之前燙一下青菜，然後跟面一起撈出來盛進碗裏~5、把葱末蒜末辣椒麪鹽，鋪在麪條的表面。6、不要放得太分散，儘量保證它們都能被熱油澆到~7、燒熱油，油冒煙的時候離火，迅速倒在第2步鋪的葱蒜辣椒末上。8、(Tips:...
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![如何製作簡單好吃的火腿搭配油潑麪條 怎樣製作簡單好吃的火腿搭配油潑麪條]( "如何製作簡單好吃的火腿搭配油潑麪條 怎樣製作簡單好吃的火腿搭配油潑麪條")
- 1、工具/原料：麪條約300克，蒜末適量，辣椒粉適量，火腿片適量，黃瓜絲適量，香菜段適量，鹽適量，雞精適量，生抽適量，醋適量，白糖適量。2、鍋中燒水，水開下入麪條，煮熟後過涼水，冷卻好後控幹水分裝入碗中。3、在麪條上面放上蒜末，辣椒粉，燒熱油潑在上面，激出香味。4、然後放入火腿片，黃瓜絲，香菜段...
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![油潑黃瓜的家常做法 怎麼做油潑黃瓜]( "油潑黃瓜的家常做法 怎麼做油潑黃瓜")
- 1、主料：黃瓜500克。2、輔料：櫻桃10克。3、調料：豬油（煉製）30克，鹽5克，味精2克，醋25克，花椒5克。4、黃瓜洗淨後在每根黃瓜上均勻抹上適量鹽，在器皿中靜置出水。5、（約半天時間）把醃漬軟的黃瓜擠水後切條，放在無水無油的保鮮盒內，依次放入醬油、糖、味精、乾紅辣椒絲和炒熟的白芝麻。6、...
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![油潑魚的做法和配方 製作油潑魚的方法]( "油潑魚的做法和配方 製作油潑魚的方法")
- 1、材料：鱸魚、香菜、生薑、大蒜、芝麻、麥芹、秦椒段、花椒粒、麻油、紅油、鹽、雞精、胡椒粉、雞汁。2、鱸魚改刀，放入葱、姜進行醃製。3、鍋中加水，放入葱、姜、香菜、麥芹、秦椒段、花椒粒熬製，加入鹽、雞精、胡椒粉、雞汁，放入鱸魚煮熟。4、將魚撈出，放入魚盤中，撒上胡椒粉...
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![油潑圓白菜的做法竅門 如何做油潑圓白菜]( "油潑圓白菜的做法竅門 如何做油潑圓白菜")
- 1、捲心菜300克、芝麻1茶匙、辣椒3個、花椒10粒、鹽1茶匙、糖1茶匙、食用油2湯匙。2、做法：捲心菜清洗乾淨後，切去根部，將捲心菜的葉子剝下來。3、鍋中燒開水，加入鹽，將捲心菜下鍋焯水半分鐘。4、將焯好的捲心菜撈出，放入鹽、然後加入芝麻、再放入糖攪拌均勻。5、鍋中放油，油熱...
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![油潑小乳瓜 油潑小乳瓜做法分享]( "油潑小乳瓜 油潑小乳瓜做法分享")
- 1、材料：黃瓜1根，乾紅椒50克，花椒20克，薑片適量，鹽5克，糖5克。2、黃瓜洗淨，切段放鹽醃製15分鐘，乾紅椒切段。3、鍋裏放油。4、放花椒和薑片爆香。5、倒入乾紅椒，放少許鹽、糖、雞精。6、炒好的辣椒醬冷透後潑在黃瓜上即可。...
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![油潑餃子的做法 如何做油潑餃子]( "油潑餃子的做法 如何做油潑餃子")
- 1、原料：包好的餃子一斤、紫菜適量、木耳4－5朵、豆皮4－5個、醋3羹匙、白糖1羹匙、生抽1羹匙、耗油半羹匙、鹽適量、辣椒麪1羹匙、花椒粒10粒、葱適量。2、木耳、紫菜、豆皮分別泡發洗淨，開水焯一下再過冷水，撈出撕成大小差不多的條塊備用。3、餃子煮熟撈出裝大碗，同時放兩勺餃...
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![東北油潑豆腐的做法 送給愛吃的你]( "東北油潑豆腐的做法 送給愛吃的你")
- 1、豆腐放水裏煮3分鐘，去掉豆腥味。2、葱、香菜切段。3、盤裏放入豆腐、葱、香菜、醬油。4、鍋裏放油加入花椒、大料炸出香味，撈出留油。5、放入辣椒段炸出香味。6、趁熱澆在豆腐上，即完成啦，快來試試看吧。...
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![油潑包菜教程 油潑包菜做法]( "油潑包菜教程 油潑包菜做法")
- 1、油潑包菜的用料：包菜1個、紅椒、辣椒粉、葱、蒜、生抽、橄欖油適量。2、手撕包菜後焯水擺盤備用。3、紅辣椒葱蒜切碎丁擺在包菜上，按口味加辣椒粉；生抽均勻灑在包菜上，用量比同量炒菜要多一些。4、燒熱油微微冒煙後澆在紅辣椒葱蒜末上即可。...
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![油潑雞爪如何做 油潑雞爪的烹飪技巧]( "油潑雞爪如何做 油潑雞爪的烹飪技巧")
- 1、用料：雞爪一斤，乾紅辣椒十五個，麻椒一把香菜，大葱大蒜。2、內多放水，雞爪涼水下鍋，在放入料酒，大料，開鍋後變中火，一直悶煮，直到雞爪脱骨，盛出。3、晾涼後把雞爪掰開，再用一品鮮醬油，麻辣鮮，味精，鹽，拌勻，把大葱切絲，辣椒切成兩半，大蒜切片，香菜切斷，都放在雞爪上，在撒上麻椒。4、鍋內放油，燒...
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![油潑拉條子的做法 油潑拉條子的做法介紹]( "油潑拉條子的做法 油潑拉條子的做法介紹")
- 1、主料：麪粉500克、水100克。2、輔料：植物油2湯匙、食鹽2茶匙、大葱1段、醬油1湯匙、辣椒適量。3、準備一碗麪，碗裏放一點鹽，倒入温水，攪拌讓鹽融化，一點一點倒入面裏。4、面揉好（不要太硬了，要不之後不好拉）然後醒面大概10來分鐘。5、把面拿出來，揉成條狀。6、大概揉到這麼粗，分段...
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![蘸油潑蒜香茄子的做法 蘸油潑蒜香茄子的教程]( "蘸油潑蒜香茄子的做法 蘸油潑蒜香茄子的教程")
- 1、主料：茄子3個、大蒜1個、油100g、醬油1勺、醋1勺、白糖1勺、花椒粉半勺、味精小半勺、鹽小半勺、辣椒油1勺、香油半匙。2、茄子，大蒜準備好。3、茄子切條放蒸鍋裏蒸透蒸軟。4、大蒜拍爛，剁成蒜泥。5、蒸好的茄子整齊地擺盤好。6、均勻地放上蒜泥。7、熱鍋倒入油燒熱。8、...
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![油潑魚如何做 做好吃的油潑魚步驟]( "油潑魚如何做 做好吃的油潑魚步驟")
- 1、草魚一條、生薑一塊、大蒜瓣五瓣、幹辣椒50克、乾花椒10克、生抽少許、香油適量、生粉少許、雞蛋清適量、花生油500克。2、方法：魚清理乾淨，去除內部黑膜，去掉牙齒。挨着頭尾部各切一刀，抽出筋。3、去掉頭部、尾部，順着魚刺的方向小心剔除兩塊魚肉，魚骨和魚頭魚尾留着做別的...
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![油潑白菜的家常做法 油潑小白菜怎麼做]( "油潑白菜的家常做法 油潑小白菜怎麼做")
- 1、小白菜一把，蒜苗或大蒜適量，鹽適量，洋葱適量，雞精少許，食用油適量，蠔油適量。2、準備一把小白菜洗淨，用清水浸泡十分鐘。小白菜焯水後瀝乾備用。3、蒜苗、洋葱切碎丁。4、小白菜切斷裝盤，將蒜苗、洋葱丁放上面，加鹽、雞精、蠔油。5、起鍋加食用油燒開後潑到上面，熗出香味，拌均勻...
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![油潑娃娃菜的做法 油潑娃娃菜的做法步驟]( "油潑娃娃菜的做法 油潑娃娃菜的做法步驟")
- 1、準備用料。娃娃菜、辣椒、蒜末、葱、醬油、蠔油、香油。2、娃娃菜洗好，用刀豎切菜梗部分，也不需要切斷。3、整整齊齊放入滾水中，水滾後兩分鐘撈起來。4、整齊撈起來瀝乾水份，擺入盤中，淋上醬油和蠔油。5、爆香蒜末、辣椒，加幾滴香油，淋到娃娃菜上面即可。...
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![油潑蘆筍怎麼做 簡單5步做出翠綠爽口蘆筍菜]( "油潑蘆筍怎麼做 簡單5步做出翠綠爽口蘆筍菜")
- 1、蘆筍颳去粗糙的表皮，切長段。2、大蒜切末。鍋內燒水，水開後放入蘆筍莖部焯水40秒。再加入蘆筍頭，同時加鹽和植物油，繼續焯水40秒。3、撈起蘆筍，過涼水。鍋內倒入生抽，蠔油，陳醋，白糖，攪拌化開...1、蘆筍颳去粗糙的表皮，切長段。2、大蒜切末。鍋內燒水，水開後放入蘆筍莖部焯水40秒...
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秀美範
