如何醃雞蛋出油 怎樣醃雞蛋出油
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1、可以加少許的白酒使雞蛋出油,因為白酒可以加速蛋內的蛋白質凝固,使蛋黃內的油被擠出。如果沒有白酒的話雞蛋要很鹹才能出油。
2、醃雞蛋製作方法:首先將容器洗淨擦乾避免容器不乾淨導致髒物進入蛋中,把水燒開放入鹽攪拌至鹽全部溶解。
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雞蛋
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1、可以加少許的白酒使雞蛋出油,因為白酒可以加速蛋內的蛋白質凝固,使蛋黃內的油被擠出。如果沒有白酒的話雞蛋要很鹹才能出油。
2、醃雞蛋製作方法:首先將容器洗淨擦乾避免容器不乾淨導致髒物進入蛋中,把水燒開放入鹽攪拌至鹽全部溶解。