當前位置：秀美範 >

有關脆辣雞的知識大全

脆辣雞胗怎麼做好吃脆辣雞胗的做法

脆辣雞胗怎麼做好吃脆辣雞胗的做法
1、雞胗清理乾淨切成薄片，加入少許鹽、料酒、黑胡椒粉、澱粉，抓勻醃製一會。2、紅柿子椒切成小塊，杭椒、泡椒切成小段。3、生薑、大蒜切成末。4、鍋燒熱放入適量油，加入姜蒜末、豆瓣醬炒香。5、加入雞胗大火翻炒至熟。6、加入紅柿子椒、杭椒、泡椒，充分翻炒，使雞胗和辣椒的味道...
2020-11-297037

脆辣雞胗的做法怎麼做脆辣雞胗
1、食材：雞胗400克、杭椒5個、柿子椒紅1個、泡椒100克、油15克、鹽2克、澱粉6克、生薑1塊、大蒜2瓣、花椒油幾滴、生抽8克、黑胡椒粉1克、料酒5克、豆瓣醬10克。2、雞胗清理乾淨切成薄片，加入少許鹽、料酒、黑胡椒粉、澱粉，抓勻醃製一會。3、紅柿子椒切成小塊，杭椒、泡椒切成...
2020-11-2814860

脆辣炸雞做法步驟如何做脆辣炸雞

脆辣炸雞做法步驟如何做脆辣炸雞
1、把雞胸骨放進冷水裏面泡十分鐘，泡出血水。2、用手把上面的血管和脂肪拽乾淨。3、用手把雞胸骨中的水擰乾。4、拌入炸雞粉，鹽，糖用手攪勻。5、用保鮮膜蓋住放冰箱醃製一會。6、拌入麪粉，啤酒，攪勻，待用。7、把拌勻的雞胸骨放入油鍋裏炸，炸至金黃撈出，放在一邊，等吃的時候再復炸...
2018-04-0524288

麻辣豬脆骨的做法麻辣豬脆骨怎麼做

麻辣豬脆骨的做法麻辣豬脆骨怎麼做
1、食材：豬脆骨500g，紅辣椒50g，生薑10g，花椒20g，大蒜幾瓣，花生油、鹽、糖、味精、料酒適量。2、把豬脆骨切成小塊，用少量料酒醃15-30分鐘。3、然後熱鍋上油，油熟後下豬脆骨。4、五成熟時加醬油和鹽，七成熟時下各種作料，然後一鍋炒，炒到熟為止。...
2022-08-0522506

脆皮香辣炸雞翅脆皮香辣炸雞翅如何製作

脆皮香辣炸雞翅脆皮香辣炸雞翅如何製作
1、主料：雞翅750克。2、輔料：雞蛋1個、麪包糠50克、澱粉20克、色拉油適量、食鹽適量、料酒適量、生抽適量、辣椒粉適量、胡椒粉適量、白糖少許、五香粉適量。3、雞翅自然解凍後清洗乾淨，並用牙籤在正反面戳些洞。4、把適量五香粉、白糖、鹽、胡椒粉均勻的撒在雞翅上。比例按...
2017-11-0429004

香辣脆皮肥腸香辣脆皮肥腸怎樣做

香辣脆皮肥腸香辣脆皮肥腸怎樣做
1、主料：豬大腸400克。調料：鹽、醬油、醋、白糖、味精、紅油、幹辣椒、八角、花椒籽、姜、葱、料酒、色拉油等適量。2、把豬大腸清洗乾淨，用水氽煮、打去油沫。然後放入姜、葱、八角煮熟，撈出涼透切成3釐米圓形片，幹辣椒切成1釐米筒狀。3、鍋置火上放油燒至7成熱，下入切好的豬...
2019-02-0128547

辣子雞脆骨的做法辣子雞脆骨怎麼做

辣子雞脆骨的做法辣子雞脆骨怎麼做
1、食材：雞脆骨250克，二荊條30克，大蒜3瓣，泡椒10克，小米辣3根，麻椒15粒，家樂雞精5克，綿白糖3克，藤椒油2勺，香油10毫升，鹽5克，料酒2勺，白胡椒粉5克，土豆澱粉100克。2、用剪刀把二荊條辣椒剪成小段。3、大蒜切成蒜片、姜切絲、小米辣椒切成小圈。4、雞脆骨洗淨，用鹽（5g）、家樂雞精（5g）、料酒(1...
2019-08-3022544

麻辣脆家常做法麻辣脆怎麼做
1、菜頭洗淨備用。2、切成條加入三分之二茶匙鹽醃製半個小時。3、擠出醃製出的多餘水份。4、加入半茶匙雞粉和一茶匙花椒油和30克的五香辣椒粉拌勻即可。...
2022-08-059649

微辣脆蝦做法竅門微辣脆蝦怎麼做

微辣脆蝦做法竅門微辣脆蝦怎麼做
1、將蝦清洗乾淨處理好，放入盆中加鹽、雞精、胡椒粉、生抽，抓勻醃製15分鐘。2、幹辣椒切段、紅花椒適量備用，幹辣椒與紅花椒最好打濕這樣下鍋不容易焦。3、葱切小段、油炸辣子一勺備用。4、醃製好的蝦均勻的撒上一層生粉。5、鍋內熱油，將蝦放入鍋內油炸。6、炸至蝦稍定型時盛...
2019-06-0214651

酸辣雞雜怎麼炒才脆嫩竅門製作酸辣雞雜的方法

酸辣雞雜怎麼炒才脆嫩竅門製作酸辣雞雜的方法
1、原料：雞雜；泡菜（可不加）；泡椒；生薑；大蒜；葱。2、調料：生抽；雞粉；料酒；辣椒油（可不加）。3、將泡菜（可不放）與泡椒切成段，生薑切絲，大蒜切粒，葱切花；雞雜洗淨切成小丁；熱鍋放油，下入雞雜，大火爆炒，將雞雜的水分炒幹炒至出油。4、放入生薑與大蒜炒出香味後再下入兩小勺料酒炒勻；放入泡菜與泡椒，翻炒...
2019-01-2910785

香脆蓮藕甜辣韓式雞肉的做法香脆蓮藕甜辣韓式雞肉的做法簡單介紹

香脆蓮藕甜辣韓式雞肉的做法香脆蓮藕甜辣韓式雞肉的做法簡單介紹
1、食材：蓮藕約200g，雞腿肉約300g，砂糖、鹽各兩勺，蒜泥1/2小匙，慄粉2大勺，酒、料酒各1大勺，醬油、番茄醬各1小勺，辣椒醬2小勺，豆瓣醬1小勺，芝麻油1/2小勺，小葱適量。2、蓮藕切成3-4mm厚的半月形放在水中泡五分鐘後即可放在笸籮裏瀝乾水分。3、雞腿肉切成小塊，切入厚度均勻，撒上2大勺慄...
2018-01-1730739

酸辣脆蘿蔔怎麼做酸辣脆蘿蔔的做法

酸辣脆蘿蔔怎麼做酸辣脆蘿蔔的做法
1、用料：白蘿蔔1個、小米椒5個、白醋60克、白糖60克、鹽20克。2、白蘿蔔和小米椒洗乾淨擦乾水分。白蘿蔔帶皮切條，小米椒剁碎。3、白蘿蔔加鹽醃製一小時去除蘿蔔自身的辛辣味。醃完後把醃出的水倒掉。4、依次加入白醋、白糖、小米椒攪拌均勻。5、用擦乾淨水分的玻璃瓶裝好，...
2022-06-1326954

怎樣泡雞爪又脆又辣又簡單泡雞爪又脆又辣又簡單的技巧

怎樣泡雞爪又脆又辣又簡單泡雞爪又脆又辣又簡單的技巧
1、雞爪13個，香醋80毫升，味極鮮200克.白糖25克，少許料酒，麻油2勺，泡椒適量，香菜少許，青紅辣椒少許，檸檬1個。2、把買回來的雞爪清洗乾淨，去掉腳趾，再把它切成兩半，鍋中加入清水，放入雞爪，放入少許料酒，三片薑片。3、大火煮開，撇去血沫，再蓋上鍋蓋，中火煮十分鐘撈出，沖洗乾淨，放在事先準備好...
2021-12-2120661

香辣雞翅怎麼做酥脆好吃香辣雞翅這樣做酥脆好吃

香辣雞翅怎麼做酥脆好吃香辣雞翅這樣做酥脆好吃
1、製作食材：肉雞翅200克，辣椒油20克，香油、醬油各15克，白糖、精鹽、味精各適量、葱末少許。2、把雞翅洗淨，放入開水鍋中煮熟，撈出，晾涼後，適當切塊，放入盤中。3、把葱末、辣椒油、香油、醬油、白糖、精鹽、味精一同放入碗中，調勻，澆在雞翅上拌勻即可。...
2018-08-3020653

醃脆辣蘿蔔方法醃脆辣蘿蔔方法是什麼

醃脆辣蘿蔔方法醃脆辣蘿蔔方法是什麼
1、將白蘿蔔清洗乾淨，切成勻稱的小塊兒。2、加入一勺鹽拌勻醃製1小時以上。3、醃製好的蘿蔔會被殺出好多水，將水倒掉。4、將蘋果去皮，切成小碎丁。5、將蘋果去皮，切成小碎丁，白梨同樣去皮切成小小丁。6、葱切成碎末葱切成碎末。7、葱切成碎末。8、大蒜切碎碎的。9、將葱薑蒜、...
2019-09-1111519

脆炸雞柳怎樣做脆炸雞柳
1、食材：雞胸肉1塊、麪包糠1袋、麪粉20克、吉士粉1袋、澱粉15克、雞蛋1個、鹽1勺、料酒1勺、味精4克、蠔油1勺、胡椒粉4克、生抽1勺、葱1根、姜3片。2、雞肉切條。3、加料酒、鹽、味精、生抽、白糖、葱、姜、胡椒粉、蠔油，醃製20分鐘。4、澱粉、麪粉、吉士粉、鹽、雞蛋混合...
2019-07-115789

辣子雞怎麼做好吃又香又脆怎麼做辣子雞好吃又香

辣子雞怎麼做好吃又香又脆怎麼做辣子雞好吃又香
1、材料：整雞一隻或雞腿一盒，花椒和幹辣椒(1：4)，葱、熟芝麻、鹽、味精、料酒、食用油、姜、蒜、白糖。2、將雞切成小塊放鹽，和料酒拌勻後放入八成熱的油鍋中炸至外表變幹成深黃色後撈起待用。幹辣椒和葱切成3釐米長的段,姜蒜切片。3、鍋裏燒油至七成熱，倒入姜蒜炒出香味後倒入...
2022-07-1917655

脆脆雞怎麼做怎麼做脆脆雞
1、童子雞1只，五香粉10g，雞粉15g，綿白糖5g，食鹽15g，橄欖油適量，脆皮水，白醋20ml，紅醋20ml，麥芽糖少量。??2、燒一大鍋開水，備用。3、用鹽揉搓兩隻表面除去污物，清水沖洗乾淨，剪去雞尖，多餘的脂肪和皮，切去雞翅尖和雞爪，備用。4、將開水反覆淋在雞身表面，將雞表皮燙熟。5、將鹽，雞粉，綿白糖，...
2019-06-1915515

辣子雞如何做酥脆辣子雞這樣做雞肉酥脆好吃

辣子雞如何做酥脆辣子雞這樣做雞肉酥脆好吃
1、準備雞塊。雞大腿清洗乾淨，擦乾水分，剁成一釐米左右的小塊，放入盆裏。加入食鹽3克、料酒3克、生抽3克、胡椒粉少許，直接上手抓均勻。然後放入蛋黃一個，目的是讓雞肉的顏色金黃髮亮。抓均勻後，再放入幹澱粉3克，這樣能防止雞塊被炸幹老化，吃起來才能外酥裏嫩。最後再加入10克植...
2018-12-3124678

辣椒脆皮蝦如何做辣椒脆皮蝦怎麼做

辣椒脆皮蝦如何做辣椒脆皮蝦怎麼做
1、主料：北極甜蝦500克、香芹幾根、乾紅椒1把、鹽少許、黑胡椒粉1小勺、花椒粒1小把、香葉2片、姜2片、大蒜幾瓣、澱粉3勺、醬油2勺、玉米油1碗、蠔油1小勺、雞精1小勺。2、北極甜蝦洗淨瀝水，放在乾淨的不鏽鋼盆裏，依次放入澱粉、姜碎、黑胡椒粉、蠔油，抓勻，放在一旁醃製10分...
2021-01-2515949

香辣脆皮鴨怎麼做香辣脆皮鴨的做法

香辣脆皮鴨怎麼做香辣脆皮鴨的做法
1、主料：淨鴨半隻500g。2、配料：白醋100ml、蜂蜜50ml、大葱10g、大蒜5個、姜10g、八角2個、小茴香1勺、花椒1勺、桂皮5g鹽2勺、糖1勺。3、選一個大盆，所有的醃料混合後，把洗淨控乾的淨鴨放入醃料內醃製半天至一天，中間翻動幾次；4、烤盤內鋪錫紙，置於烤箱底層，烤箱180度預熱10分鐘...
2019-08-1529835

香辣脆鍋巴的做法香辣酥脆非常好吃

香辣脆鍋巴的做法香辣酥脆非常好吃
1、主要原料：剩米飯和拌飯醬。2、米飯中加入拌飯醬，用勺子攪拌讓米粒均勻的沾裹醬料。3、加入生粉，繼續攪拌均勻。4、將拌好的米飯放入保鮮袋中，用擀麪杖擀成薄薄的片狀。5、然後將保鮮袋的一面剪開，用刀切成塊狀(刀口沾水更好切，不然容易黏米粒)。6、將米飯薄片平鋪在硅膠墊上...
2022-08-0517561

美味雞爪酸辣脆口家常美味酸辣鳳爪

美味雞爪酸辣脆口家常美味酸辣鳳爪
1、食材：雞爪500克，八角4個，小米辣5個，大蒜一個，香菜若干，食鹽少許，糖少許，香醋一勺，醬油一勺，辣椒油一勺，香葉四片，桂皮一片，薑片一塊，料酒適量。2、雞爪去掉指甲，砍小塊，冷水入鍋。3、放入八角、香葉、桂皮、薑片、料酒。4、大火煮開，撇去浮沫後轉中火再煮十分鐘。5、雞爪撈起，用流動的水...
2021-11-0517825

脆辣椒做法怎麼做脆辣椒
1、食材：幹辣椒100g、白芝麻100g、鹽適量、雞精適量、吉士粉10g、雞蛋2個、糯米粉10g、菜籽油沒過幹辣椒的量、水沒過辣椒的量、花椒適量、空碗2個。2、將幹辣椒豎着剪到三分之二處，去掉辣椒籽，一定要掏乾淨。3、把去掉辣椒籽的幹辣椒放到水裏浸泡十分鐘。4、鍋內放水煮沸，放...
2021-10-2521983

香脆辣椒的做法香脆辣椒怎麼做
1、用料:幹辣椒（朝天椒）50g、去皮花生100g、生芝麻70g、玉米澱粉35g、鹽6g、糖3g、雞蛋清10g、清水10g、辣椒油2g、食用油適量。2、幹辣椒剪開辣椒頭，把辣椒籽倒掉，再剪成三段。3、辣椒皮用温開水浸泡30分鐘。4、起鍋燒水至沸騰，加入辣椒皮煮5分鐘，然後撈出過冷水，再瀝乾。5、大...
2021-10-2219148

熱門推薦

猜您喜歡

專題