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有關蛋絲飯的知識大全

咖喱蛋絲飯如何做咖喱蛋絲飯做法步驟介紹

咖喱蛋絲飯如何做咖喱蛋絲飯做法步驟介紹
1、原料準備：咖喱1塊，隔夜米飯一碗，西蘭花3小朵，胡蘿蔔一段，雞蛋一個，海苔少許。2、煮滾一鍋水，放入少許油跟鹽，放入洗乾淨的西蘭花焯水撈起備用。3、雞蛋打散煎成蛋皮，煎好後捲起來備用。4、胡蘿蔔去皮切成小丁，熱鍋熱油放入胡蘿蔔丁翻炒。5、取出咖喱一塊，放入鍋中炒融化。6、加入...
2019-01-3028877

蛋腸飯的做法蛋腸飯如何做
1、食材：大米1海碗，粵式臘腸2條，雞蛋2只，青菜1捆。2、全家福，衣架浸住的米，臘腸，雞蛋和一紮青菜。3、燒兩碗水，用來燙青菜。4、洗淨青菜。5、燒開的水裏面放少許鹽和植物油。然後下青菜燙7成熟。6、撈起裝碗，臘腸剪塊，剪出來的臘腸會酥鬆一滴。7、下鍋煮飯，落臘腸。米和水的比例系1：1...
2019-06-0111558

絲瓜雞蛋燙飯怎麼做絲瓜雞蛋燙飯的做法介紹

絲瓜雞蛋燙飯怎麼做絲瓜雞蛋燙飯的做法介紹
1、準備好絲瓜1-2根，米飯一碗，適量鹽，適量生抽，雞蛋兩個。2、洗乾淨絲瓜，切好絲瓜，鍋內下一點點油，炒絲瓜，至絲瓜變軟後加入適量水。3、然後打入兩個雞蛋煮熟。4、加入米飯，中途加些鹽和生抽，嚐嚐差不多就好了。...
2018-06-1118307

烏飯包豬肉絲烏飯包豬肉絲
1、材料：烏米適量、豬肉絲適量。2、烏米。3、將烏米煮成烏米飯（飯煮硬一點）。4、取一份烏米飯放在保鮮膜上。5、烏米飯上放豬肉絲（放肉鬆更好，家裏只有豬肉絲）。6、用保鮮膜將烏米飯裹緊。7、之後打開裝盤。...
2019-03-225775

怎麼做蛋炒飯蛋炒飯做法
1、米飯一中碗，新做的或是上頓的剩飯都可，乾爽為佳。2、雞蛋一個，打入碗中，加少量鹽，然後將雞蛋快速打散打勻，持續20秒左右；3、旺火、熱鍋涼油（油可以適當多放些），油燒熱後，將雞蛋迅速交入鍋內；4、然後把準備好的米飯倒到還沒有凝固的雞蛋上，迅速翻炒，將雞蛋與米飯融合，最好是蛋液包裹每...
2020-02-2710006

怎樣做肉絲炒米飯好吃肉絲蛋炒飯怎麼做

怎樣做肉絲炒米飯好吃肉絲蛋炒飯怎麼做
1、食材：白飯2碗、肉絲100g、洋葱1/4顆、蒜末5顆、葱花適量、紅蘿蔔絲適量、鹽適量、白胡椒粉適量、醬油適量、蛋2顆。2、洋葱、蒜頭切末，紅蘿蔔切絲、葱切葱花，豬肉絲用米酒、白胡椒粉、一點點醬油抓醃備用。3、起油鍋，放入洋葱、蒜末爆香，炒至洋葱呈現半透明狀。4、再放入紅...
2019-07-1024956

蛋炒飯做蛋炒飯的方法
1、大米洗淨，加水蒸米飯，米與水比例1：1.3～1.5，水面可滴兩滴食用油（加油後煮熟的飯光鮮爽滑有嚼勁，後邊再炒飯的時候只需少許油即可，不會油膩），開鍋後10～15分鐘左右即可；2、各種輔料切米粒大小的小碎丁（不添加輔料也可）；3、雞蛋一個，打入碗中，加少量鹽，然後將雞蛋快速打散打勻，持續20秒左右；4...
2020-02-0326193

絲瓜雞蛋絲瓜雞蛋的做法
1、絲瓜切斜片，雞蛋打散，大葱切片備用。2、坐鍋，熱油，放入雞蛋炒熟，盛出備用。3、坐鍋，熱油，放入大葱熗鍋，放入絲瓜片，炒至絲瓜透明，放入雞蛋炒勻，放鹽，出鍋。4、絲瓜雞蛋是一道菜品，製作原料主要有絲瓜、雞蛋等，口味鮮美，營養豐富。...
2018-08-1227758

絲瓜炒蛋絲瓜炒蛋做法
做法1、將絲瓜去皮，洗淨切好（片，滾刀塊皆可）待用。2、將雞蛋打入碗中，放少許鹽、胡椒粉、小葱花（胡椒粉，小葱花視個人喜好，可不放），用筷子將其攪拌均勻。3、點火，在鍋裏放油，倒入調好的蛋液，滑炒片刻取出待用。4、在鍋內放油，下少許薑絲、蒜茸（可不放）煸炒一會，把絲瓜放入，炒1、2分鐘左右加...
2020-02-2724183

地瓜絲飯的做法地瓜絲飯如何做
1、食材：紅薯100克、大米200克。2、首先需要將紅薯洗淨,刨成絲,煮熟。3、然後再將紅薯絲曬乾。4、然後再加水浸泡30分鐘。5、淘米,把紅薯絲加進去。6、放入蒸鍋,猛火蒸一個小時。7、打開鍋蓋，紅薯絲飯就做好了。...
2018-03-0129928

怎麼炒蛋炒飯如何炒蛋炒飯
1、將火腿切成小粒；2、黃瓜洗淨，剖開去瓤，籽，切成豆粒大小的丁；3、葱洗淨切成葱花；4、雞蛋磕入碗內打散，加入少許精鹽攪勻；5、豌豆洗淨，焯熟，備用；6、將鍋內倒入花生油，燒至六七成熱，放入葱花熗鍋，出香味後倒入蛋液，炒成碎塊；7、倒入火腿丁、黃瓜丁、豌豆，同炒約2分鐘；8、放入米飯和餘下的...
2019-08-2026880

青椒炒蛋肉絲蓋澆飯的做法青椒炒蛋肉絲蓋澆飯怎麼做

青椒炒蛋肉絲蓋澆飯的做法青椒炒蛋肉絲蓋澆飯怎麼做
1、先把飯煮好;2、在煮飯的時間裏,可以把肉洗好切成肉絲,放少量料酒、生粉、鹽、醬油醃製十分鐘;3、青椒洗淨切絲;4、開鍋熱油,放入切好的葱薑蒜頭煸炒出香味,倒入切好的青椒一起大夥煸炒2分鐘,起鍋的時候用澱粉勾個芡,淋在青椒肉絲上;5、然後加入適量的調料。6、把煮好...
2021-11-033652

粉絲烘蛋怎樣做粉絲烘蛋
1、食材：包心菜、雞蛋、榨菜、大蒜、葱、火腿、老抽、雞精。2、先將各種材料洗淨切好，煎烤機內放油（用深型的盤）；3、將大葱絲、大蒜片、火腿丁、榨菜絲放入鍋內翻炒至出香；4、然後放入粉絲和圓白菜絲（粉絲事先温水泡開，瀝乾水分後用老抽醃了一下，色澤會好看很多），撒入鹽、雞精拌勻，圓...
2019-01-1415731

蛋包飯怎麼做蛋包飯做法
1、小葱切末，黃瓜、胡蘿蔔、方腿切丁。2、鍋中燒水，將上述食材焯一下。3、雞蛋打入碗中，放入鍋中小火煎成蛋餅。4、鍋中熱油，加入葱花、方腿，放入米飯翻炒，再加入黃瓜，胡蘿蔔翻炒。5、將炒熟的飯盛在蛋皮裏包好，用果醬畫個笑臉即可。...
2020-04-0723637

雞蛋炒飯雞蛋炒飯做法
1、原料：剩米飯、雞蛋、葱花、花椒粉、醬油、雞精、油、胡蘿蔔。2、備好食材。3、胡蘿蔔、葱切碎，雞蛋打散。4、油熱倒入蛋液煎。5、放入葱花、胡蘿蔔碎翻炒。6、放入花椒粉、醬油炒勻。7、放入米飯炒勻。8、加雞精炒勻。9、盛出。...
2019-08-1423628

蒸煮肉絲飯怎麼做肉絲蒸糯米飯
1、用料：糯米120克，肉丁30克，葱花適量。2、將肉切碎丁加適量老酒、生抽、老抽，拌勻，備用。3、前一晚上將糯米浸泡於水中，大小5～8小時，水量一定要充足，早上將米洗淨瀝乾水份，高壓鍋里加入足量的水。放上蒸架和蒸屜，鋪上紗布，再墊上油紙，防止米粒掉入水中和粘在屜上，輕輕地馬上瀝乾的糯米...
2018-08-2116963

肉絲醬油蛋炒飯雞蛋的營養價值
1、肉絲醬油蛋炒飯的做法：準備食材，米飯、雞蛋、肉絲、葱花。油燒熱，將雞蛋液倒入鍋中，蛋液凝固後將雞蛋劃散，盛出備用。將肉絲倒入鍋中，將米飯倒入鍋中打散，放入醬油炒勻上色，將煎好的雞蛋倒入鍋中，撒入葱花炒勻即可。2、雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而穀類和豆類都缺乏這種人體必需...
2019-05-0214967

蛋包飯怎麼製作蛋包飯
1、食材：色拉油15㏄，蛋2顆，蔬菜飯1碗2、先將鍋子燒到熱，倒入色拉油。3、將已倒入油的鍋子繼續加熱至微微冒煙後，慢慢倒入攪拌好的蛋液。4、蛋液倒入鍋子後，用快動作由鍋旁往中間攪拌。5、以筷子將蛋皮略微掀起，測其熟度。6、在蛋皮半熟時，迅速翻轉對摺使其成為類似蛋卷的樣子。7...
2019-12-2317223

蛋炒飯先放蛋還是先放飯製作蛋炒飯先放蛋還是先放飯

蛋炒飯先放蛋還是先放飯製作蛋炒飯先放蛋還是先放飯
1、如果可以的話應該讓米飯和雞蛋一起炒，也就是我們經常説的“黃金蛋炒飯”。2、把雞蛋打散後倒入米飯裏，拌勻，讓蛋液包裹飯粒，下鍋一起炒。平常我們習慣將雞蛋和米飯分開炒，米飯較容易呈散不開的塊狀，一起拌勻翻炒就不會有這種問題啦。用這個方法，也可以讓蛋液浸入米飯裏面，讓炒...
2022-02-247802

金絲拌飯金絲拌飯怎麼做
1、材料：雞蛋2顆，白飯適量，辣味蒟蒻80公克，蝦醬苦瓜拌菜40公克，綠豆芽拌菜50公克，韓式泡菜40公克，韓式辣醬1中匙。2、炒菜鍋熱鍋後轉小火，再利用廚房紙巾沾取沙拉油，均勻塗抹鍋面。3、雞蛋打散後，先少量放入作法1中，手持炒菜鍋慢慢晃動，讓鍋內的蛋液由內向外擴大，煎至呈金黃蛋皮狀即可...
2019-08-2816733

如何炒蛋炒飯蛋炒飯做法
1、米飯要先在冰箱冷藏2～3小時，並且不要加蓋；2、炒飯前飯內加少許素油拌勻，讓飯粒分開，再倒入一半蛋液拌勻浸泡20分鐘；3、旺火油鍋下拌好油和蛋液的米飯，迅速炒勻炒幹，使雞蛋包住每粒米飯，行話叫“金包銀”。4、然後下熟青豆及跑馬蛋，加鹽、葱花，翻炒片刻後出鍋。...
2018-05-2418440

蛋炒飯用熱飯還是冷飯蛋炒飯介紹

蛋炒飯用熱飯還是冷飯蛋炒飯介紹
1、做蛋炒飯的時候用冷飯效果是比較好的。因為熱飯存在一定的熱量，而且這樣會容易使米粒中存在一定的粘性，在鍋中炒制的過程中很容易粘在鍋上導致糊鍋。冷飯已經釋放出裏邊多餘的水分，且米飯粒與米飯粒之間不會存在相互黏連的現象。2、蛋炒飯，是一種常見菜餚。最早的記載見於...
2018-03-0715648

絲瓜蛋炒飯怎麼做好吃又簡單如何做絲瓜蛋炒飯好吃又簡單

絲瓜蛋炒飯怎麼做好吃又簡單如何做絲瓜蛋炒飯好吃又簡單
1、米飯煮好備用，準備食材。2、絲瓜和榨菜切丁，放點鹽攪拌備用，用鹽拌過的絲瓜能保持綠色不發黑。3、打雞蛋加鹽打散，起鍋，熱油，倒入雞蛋。再放入米飯與雞蛋混合翻炒。再加入榨菜丁和絲瓜丁翻炒。4、盤子準備好，炒均勻，絲瓜熟了就可關火，因為絲瓜裏拌了鹽，雞蛋裏也加了鹽，所以飯就不...
2022-06-164902

雞蛋包飯雞蛋包飯的做法
1、主料：雞蛋125克、米飯(蒸)125克。2、輔料：雞肉25克、洋葱（白皮）10克、豌豆5克。3、調料：番茄醬10克、番茄沙司5克、味精1克、鹽2克、豬油（煉製）15克。4、葱頭洗淨切末。5、往小煎盤下入熟豬油10克，上火燒熱。6、下入葱頭末，炒成淺黃色。7、下入雞丁炒幾下，下入番茄醬及番茄沙司...
2018-03-0726421

京醬肉絲澆飯京醬肉絲澆飯的做法

京醬肉絲澆飯京醬肉絲澆飯的做法
1、原料：米飯300克，豬裏脊肉300克，植物油、甜麪醬、白糖、醬油、香油、精鹽、料酒、蛋清、澱粉、葱絲各適量。2、將葱絲撒在米飯上備用，甜麪醬、白糖、醬油、香油、水調勻成味汁。3、將豬裏脊肉洗淨切絲，加精鹽、料酒、蛋清、澱粉拌勻掩10分鐘，撈出控幹，下入熱油鍋內炸熟，撈出控...
2019-05-0221936

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