什麼樣的肉是米豬肉 米豬肉是什麼樣子的

1、米豬肉，又叫豆肉、囊蟲肉。國家明文規定，這種肉不允許進入市場銷售，因為它人體危害性很大。其因是：肉中的囊蟲進入體後，仍能存活和發育成長，使人的肌肉疼痛，活動困難，如果囊蟲寄生在腦部，可引起頭痛、癲癇、失眠、記憶力消退；如果囊蟲寄生在眼裏，會引起眼球變位，視力模糊，甚至失明，嚴重時能導致死亡。但是，不法商販忽視國法和消費者的身心健康，在國內一些農貿市場上時有發現出售米豬肉的現象。

2、不法商販，為迎合消費者的需要，往往以低價出售有的消費者認為，囊蟲怕熱，買回去多多加熱，能殺死它。殊不知在家庭中的加熱温度，是不可能殺死它，所以消費者千萬不能費圖便宜，購買食用。據報道，人體患了囊蟲病，目前世界上的醫療技術，還無法醫治。

3、囊蟲肉的鑑別方法比較簡單，一是認識囊蟲的形態。囊蟲大小像米粒，色澤乳白或淡黃，呈半透明的囊泡；二是囊蟲長在豬肉的哪些部位。據檢驗：囊蟲多長在瘦肉、舌條、豬心、咬肌（豬嘴兩側中的瘦肉）中，其它臟器和肥肉中也有，消費者只要細心地觀察，就能夠看到。