肉炒西葫蘆怎麼做好吃 西葫蘆炒肉的做法

1、用料：西葫蘆400克、豬肉(瘦)200克、泡椒6個、青蒜2棵、生薑1塊、蒜2瓣、食鹽4克、生抽6克、蠔油5克、生粉6克、植物油15克。

2、西葫蘆切成片。

3、瘦肉切成片。

4、瘦肉里加入適量花生油、鹽、生抽、蠔油、生粉，抓勻。

5、青蒜切成小段，生薑、大蒜瓣切成末、泡椒切成小段。

6、鍋裏放入適量花生油，燒到八成熱，炒好肉片，起鍋待用。

7、鍋裏放入適量花生油，放入姜、蒜末、泡椒、青蒜苗的根部，炒出香味，再放入西葫蘆翻炒。

8、放入蒜苗葉子，加入適量鹽、少許生抽，翻炒均勻。

9、加入炒好的肉片，翻均勻出鍋。