小魚怎樣曬乾製作 小魚乾怎麼曬最好
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1、曬小魚乾需要先把小魚乾洗乾淨後放入鹽醃製烘烤,然後在鍋裏放油把魚放進去,稍微炸一下,炸出香味,接着把小魚乾鋪開放在陽光下,直到小魚乾曬乾為止,最後用火烤一下即可。
2、小魚乾顧名思義,指曬乾的小魚。通常小魚乾是利用公魚、丁香、鰽白等魚類製作而成的,以公魚為多。
3、小魚乾在選購上要選擇整尾完整的,在側面有一條銀白色縱帶,魚的肚皮沒有破的比較好。
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小魚
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