蕎麥不能與什麼米一起吃

蕎麥不能與糯米一起吃。由於蕎麥中含有一種叫做蕎麥素的物質，它會抑制糯米中的澱粉酶的活性，影響糯米的糊化和消化，因此不宜同時食用。除了糯米外，蕎麥與其他大米品種（如白米、糙米、黑米等）以及其他雜糧（如玉米、小麥、大麥等）均可以一起食用。