鵝蛋怎樣做好吃 鵝蛋如何做好吃
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1、原料:鵝蛋、青椒、紅蘿蔔、香葱、蒜末、薑末、胡椒粉、五香粉、糖、香菜。
2、稍微清洗一下鵝蛋。
3、葱薑蒜切末備用。
4、青椒洗淨去籽,切成丁備用;紅蘿蔔去皮切成細絲。
5、將鵝蛋打在碗中備用。
6、鵝蛋打散,加入香葱和香菜,加半調味勺鹽,再加入1調味勺胡椒粉,打勻。
7、平底鍋加入適量油,油七成熱下姜蒜爆香,姜蒜微微發黃加入青椒和胡蘿蔔,中大火煸炒至發軟,加入五香粉和鹽糖調味。
8、將青椒和胡蘿蔔攤勻,加入鵝蛋液,轉中小火烙至蛋液稍微凝固,翻炒至蛋液熟透。
9、裝盤開吃。
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