牛蛙紅燒怎麼做

牛蛙紅燒的做法如下：

材料：

牛蛙腿 2 只

葱段 3 根

薑片 10 片

蒜頭 5 瓣

乾紅辣椒 10 個

料酒 2 湯匙

生抽 2 湯匙

老抽 1 湯匙

白糖 1 湯匙

鹽 適量

香菜 幾根

做法：

1. 牛蛙腿洗乾淨，剁成小塊備用。

2. 鍋中倒入適量油，加入葱段、薑片、蒜頭、乾紅辣椒爆香。

3. 加入牛蛙塊，翻炒均勻。

4. 倒入料酒、 生抽、老抽、白糖，翻炒均勻。

5. 加入適量清水，煮到牛蛙變軟。

6. 調入鹽調味，炒勻，裝盤。

7. 最後灑上香菜末即可。

另外，也可以加入一些自己喜歡的蔬菜，增加口感和營養。