新鮮菇類怎麼包餃子好吃 新鮮菇類如何包餃子好吃

1、用料：雞蛋兩個、鮮蘑2斤、香油兩勺、花生油適量、鹽適量、葱薑蒜適量、十三香適量、麪粉700克。

2、和麪加一點食鹽，活好蓋上蓋子醒一下。

3、鮮蘑洗一下，手撕成條狀，用熱水焯一下，撈出，用手擠一下水，（不要擠的一點水也沒有了，吃起來會很柴。）在切一下。

4、葱薑蒜切成末，加入鹽香油花生油十三香醃製一會，再炒雞蛋放涼。

5、將雞蛋鮮蘑雞蛋放入醃製好的葱薑蒜中，調餡就可以了，嘗一下味道，不鹹就加點鹽。

6、把面做成大小均勻的劑子，趕成片就可以包了。

7、包完就可以煮了。