長毛的米線怎麼處理才能吃

長毛的米線通常需要先將其泡發，然後清洗乾淨。接下來，將泡發後的長毛米線放入沸水中煮熟。煮熟後，用涼水沖洗，使其變得更加滑嫩。最後，可以將長毛的米線用來做拌麪、炒麪等各種麪食。