電餅鐺烙餅時上面的蓋子蓋不蓋

建議在烙餅的初期階段蓋上蓋子，這可以幫助讓餅熟得更均勻，並且不易糊焦。等到餅軟但已不太濕潤時，可以將蓋子打開，讓餅的表面變得更加鬆軟和口感更好。