新鮮蝦肉煮多久能熟 新鮮蝦肉煮熟需要多久

1、新鮮蝦肉開水入鍋煮4-5分鐘能熟；如果個頭比較小，一般2-3分鐘即可。

2、煮蝦的時候第一要觀看蝦的變化。第二要看蝦的形狀，變化到一定形狀後，就説明蝦已經熟透並且火候剛剛好!鮮蝦入鍋後隨着水温的不斷變化，鮮蝦的顏色也會跟着隨之變化，由淺紅慢慢的變化至紅色(這裏需要説明一下，鮮蝦的新鮮度是跟煮熟後的顏色成正比的，鮮蝦不新鮮的話，煮出蝦的顏色發暗或發黑。