薑片怎麼保存不發黴 薑片保存不發黴方法

1、嫩姜是剛挖出來的新鮮姜，含有大量的水分，保存條件不當就會發黴、腐爛。保存嫩姜建議低温、乾燥、密封，可以用保鮮膜包起來，放進冰箱裏冷藏，能保存一個月以上。

2、老薑是曬乾的姜，水分比較少，放在温度高的地方容易發芽，放時間長了會變乾癟，應該放在陰涼通風處，至少能保存一個月。