包菜怎麼冷凍保鮮 包菜凍保鮮的方法

1、冰箱冷藏保存。一般人們買回來蔬菜，最常用的保存方法就是放到冰箱冷藏。捲心菜也是可以通過這種冷藏的方法來進行保存的。不過建議在保存之前，應該用保鮮膜將捲心菜包裹好，然後再放到冰箱，這樣可以保存兩週的時間。

2、外層按順序撥下葉子。用刀直接在捲心菜上的根部切至菜心斜切，就可以容易地剝掉的外皮。像這樣子圍繞着菜心根部多切幾次，然後按照菜心的層次，從外到裏，一層一層地撥，這樣子可以使捲心菜一直保持新鮮和營養。

3、及時撥掉枯萎的葉子。如果捲心菜有一部分發生了黴變，就很容枯萎，這時候我們就要把它及時扔掉，如果不及時處理掉壞的葉子，就它很容易引起其他的部分也發生黴變，那樣子整個捲心菜就不好吃了。