河南芥菜怎麼蒸好吃又簡單

標題：河南芥菜的簡單又美味的蒸法

功效：
河南芥菜是一種常見的蔬菜，富含維生素和纖維素，具有清熱解毒、消食開胃的功效，對促進消化和增強免疫力有着良好的作用。

材料：
- 新鮮的河南芥菜一把
- 大蒜3瓣
- 生薑一塊
- 食用鹽適量
- 食用油適量

做法步驟：
1. 準備材料：將河南芥菜洗淨，去掉老莖，切成均勻的段；大蒜剝皮，切成薄片；姜切成細絲備用。
2. 蒸鍋加水並燒開，將芥菜放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋並蒸5分鐘，使其稍微變軟。
3. 取出蒸熟的芥菜，裝入盤中。
4. 取一個小鍋，放入適量的食用油，加熱後放入薑絲和大蒜片炒香。
5. 將炒好的姜蒜倒入蓋在芥菜上，輕輕拌勻。
6. 最後，撒上適量的食用鹽，使其味道更加鮮美。
7. 河南芥菜蒸好後，趁熱食用，可以搭配米飯或麪食一起享用。

注意事項：
1. 在蒸芥菜時，時間不宜過長，以保持其口感的脆嫩。
2. 炒姜蒜時，火候應掌握好，不宜過大，以免炒糊。
3. 吃芥菜時要適量，過度食用可能會引起胃腸不適。

通過以上簡單的步驟，你就可以輕鬆製作出美味又營養的河南芥菜蒸菜啦！嘗試一下吧，相信你會愛上這道清爽又開胃的佳餚！