冷水還是開水煮雞蛋. 如何煮雞蛋
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1、煮雞蛋用冷水。
2、涼水煮雞蛋,小火燒開。煮雞蛋時,一開始就要用涼水,可不要用滾燙的開水,否則雞蛋外面熟了裏面還糖稀呢,然後調成小火燒開水,煮一會兒。煮雞蛋要温水下鍋煮,水温大約40度,剛剛燙手就可以了,然後點兩滴白醋,白醋的作用可以軟化蛋殼,這樣剝的時候就很容易脱落了。
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1、煮雞蛋用冷水。
2、涼水煮雞蛋,小火燒開。煮雞蛋時,一開始就要用涼水,可不要用滾燙的開水,否則雞蛋外面熟了裏面還糖稀呢,然後調成小火燒開水,煮一會兒。煮雞蛋要温水下鍋煮,水温大約40度,剛剛燙手就可以了,然後點兩滴白醋,白醋的作用可以軟化蛋殼,這樣剝的時候就很容易脱落了。