煮雞蛋是冷水下鍋還是熱水下鍋 煮雞蛋是冷水下鍋嗎

1、煮雞蛋比較好的方式是冷水下鍋。

2、其原因是相對於熱水下鍋，冷水下鍋煮雞蛋能夠在煮沸的過程中減少發生破裂的情況。而煮雞蛋的時間是在十分鐘以內，煮好後的雞蛋最好能夠放入涼水中，這樣可以防止燙手以及使雞蛋更好剝。